超高压杀灭低酸性食品中耐压菌的动力学模型   总被引：1，自引：0，他引：1  

卢蓉蓉  钱平  何红艳  余坚勇  戚伟民  张晓娟  陈潇 《农业工程学报》2010,26(9):350-356

为了描述超高压杀菌过程和预测杀菌效果,该文建立了超高压对低酸性食品中4种耐压菌及其芽孢的杀菌动力学模型。首先在300～500 MPa的超高压条件下获得了枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌和致黑梭状芽孢杆菌的芽孢致死曲线。选取线性模型和Weibull模型来拟合超高压杀菌的动力学过程,以精确因子、均方差和决定系数R2作为模型拟合度优劣的评判指标。数据分析结果表明,Weibull模型在300～500 MPa具有很好的拟合性（R2＞0.9）,线性模型的拟合效果不佳（R2＜0.83）。所得Weibull方程可有效预测特定压力-时间组合下的灭菌效果,可用于指导超高压灭菌的实际生产。  相似文献   

单片机在农业气象仪器智能化中的初步应用     

钱平  仝乘风 《中国农业气象》1987,8(3):44

<正> MCS-48系列单片机的主要特点 MCS-48系列单片机包括管脚信号兼容的三种版本,即带掩膜ROM的版本8048,带有EPROM的版本8748和外接程序存储器的版本8035。MCS-49系列仅内部存储器比MCS-48系列大一倍,相应三种版本分别为8049、8749及8039。在产品开发阶段,多选用8035或8039。因其成本低,便于修改调试  相似文献   

PCV3自然感染仔猪病例的病理学观察及体内分布     

吕志凯  张伟超  陈永林  孙秀秀  王庚  涂军  钱平  程国富  陈品 《中国兽医学报》2022,(3):421-425

为探究猪圆环病毒3型(PCV3)在感染猪组织器官中的分布规律及其对猪组织产生的病理损伤变化,对广西某地区PCV3感染猪进行临床症状和病理学观察,发现单独感染PCV3病猪呈现典型的断奶仔猪多系统衰弱综合征(PMWS)症状,镜检发现病例呈现坏死性心肌炎、间质性肺炎、轻度的淋巴细胞性肝炎及免疫器官淋巴细胞消耗型炎症。免疫组化法检测结果发现淋巴组织中信号最强,PCV3阳性信号主要位于单核和巨噬细胞胞质中;PCV3可单独引发仔猪断奶衰竭综合征且23个组织中均有病毒分布。  相似文献   

温流水养鳗试验报告     

钱平  乔正安 《水产科技情报》1989,16(6):166-169

鳗鲡Anguilla Japonica,又名鳗鱼、河鳗、白鳝等,在我国沿海广泛分布。其肉质细嫩、鲜美,营养丰富,深受消费者欢迎;在国际市场也十分热销,是一项重要的创汇水产品。上海地处沿海,有一定数最的鳗苗资源,加上具有温流水饲养的条件,积极开展养鳗业,为国内外市场提供高档水产品,是有现实意义的。但是众所周知上海的水质条件不很理想,国内外温流水养鳗大多采用地下水或温泉水,我们则采用电厂余热水,其水源是黄浦江中  相似文献   

关于加快上海地区养鳗业发展步伐的建议     

钱平 《水产科技情报》1989,(5)

我国鳗苗资源较为丰富,1988年生产鳗苗约50吨左右,如按生长率换算,可生产成鳗5万吨左右。但由于鳗苗价格昂贵,养殖工艺复杂(需有热源和优良水质),以及养鳗土建设施投资庞大等多种原因,致使我国养鳗业发展极为缓慢,成鳗产量很低,据外贸部门1988年统计约在5000吨左右,长期以来,均以出口鳗苗为主。近年来,广东、福建、浙江、  相似文献   

口蹄疫病毒VP1-3免疫表位基因与猪γ-干扰素基因的融合表达   总被引：4，自引：0，他引：4  

姚清侠  钱平  曹毅  郭东春  徐卓菲  何雁南  司有辉  陈焕春 《中国预防兽医学报》2007,29(5):346-349,358

将人工合成的口蹄疫病毒VP1-3上的抗原表位基因和猪γ-干扰素基因串联入原核表达载体pGEX-KG中,经酶切鉴定及测序表明重组载体中二者以接头融合的形式构建成重组表达质粒。将该质粒转化BL21后经IPTG诱导,实现了重组融合蛋白的高效表达,表达产物经SDS-PAGE和Western blot分析,重组蛋白分子量约为66 Ku,与预期大小相符。薄层扫描分析显示表达的重组蛋白占菌体总蛋白的37.4%,且主要以包涵体的形式存在。包涵体以SKL变性后,经PEG4000、氧化型谷胱苷肽和还原型谷胱苷肽复性。粗提产物以CPE_(50)测得重组蛋白在MDBK细胞上的抗水泡性口炎病毒(Vesicular stomatitis virus,VSV)的活性达到1600 U/mL,说明表达产物具有干扰素的生物学活性,为下一步基因工程疫苗的研究奠定了基础。  相似文献   

猪繁殖与呼吸综合征病毒ORF6基因在毕赤酵母中的表达   总被引：2，自引：0，他引：2  

钱平  周艳君  童光志  仇华吉  王云峰  吴丹  薛强  陈焕春 《中国预防兽医学报》2002,24(3):161-164

根据酵母表达系统的密码子偏爱性、poly(A)信号以及外源基因mRNA5’端的二级结构等特性 ,对猪繁殖与呼吸综合征病毒 (PRRSV)ORF6基因进行简并改造和人工合成 ,然后以正确的读码框架插入到分泌型酵母高效表达载体pPICZαA的α因子信号肽编码序列 3’端 ,构建成酵母转移载体 ,用化学方法转化受体酵母菌GS115 ,经PCR和酶切鉴定证实 ,目的基因已整合到重组酵母菌染色体中。对重组酵母进行诱导表达 ,并通过SDS_PAGE和Westernblot分析进行筛选 ,获得了一株高效表达目的蛋白的重组酵母菌 ,该重组蛋白具有免疫学活性 ,其表达水平可达 2 .0g/L ,而未经改造的ORF6基因则不表达  相似文献   

构建领域本体的方法     

李景  苏晓鹭  钱平 《农业网络信息》2003,(7):7-10

本文介绍了开发领域本体(Domainontology)的基本方法和实施步骤,进一步强调了定义类的等级体系、类的实例以及属性过程中的实施要点,成为我们建立农业知识组织体系实践的指南。  相似文献   

论农业信息资源的开发利用     

钱平 《农业网络信息》2001,(1):4-6

在互联网上，每天都有新的网站出现，也有网站消失。大量的信息充斥在互联网上，呈现出一种无序的状态。如何从这种无序的海量的信息中寻找有序的和有效的信息，是十分令人头疼又十分重要的课题。只有使用现代信息技术跟踪互联网中农业站点的动态变化，掌握农业信息资源分布的基本状况，才能有目的地获取有价值的信息。1999年下半年以来，我国互联网上的农业网站出现迅猛发展的势头。据不完全统计，到目前为止农业或涉农的网站大约有2000多个，但绝大多数属于建设的“初级阶段”，总体水平不高。1国外农业信息资源联合国粮农组织(http://www…  相似文献   

强健性多丝量蚕品种“野三元”的育成     

吴阳春  钱平  何斯美 《安徽农业科学》2008,36(33)

[目的]培养强健性多丝量蚕品种。[方法]将抗逆性强的野桑蚕与多丝量家蚕品种远缘复合杂交,培育出的优质野桑蚕基础素材野A和野B,并将其与日系蚕品种进行杂交组配,筛选强健性多丝量蚕品种。[结果]经江苏省家蚕新品种实验室鉴定和农村生产试验表明,具有食性优、抗逆性强、产量高、茧丝质优良、繁育性能优的特点,并定名为"野三元"。2008年通过江苏省家蚕品种审定,适宜长江流域春、秋季及北方蚕区全年饲养。[结论]该研究将有助于蚕丝产业的进一步发展。  相似文献