云南地方茶树种质资源特异性评价     

尚卫琼  段志芬  邓少春  孙承冕  杨毅坚  李金龙  夏锐  刘本英 《中国农学通报》2022,38(34):76-81

以定植于国家大叶茶树资源圃（勐海）中的50份云南不同地方茶树资源为试验材料,测定其生化成分进行统计分析,筛选特异资源。结果表明,50份云南不同地方的茶树资源茶多酚含量为20.35%～33.02%,平均含量为26.72%;氨基酸含量为1.95%～4.20%,平均含量为2.99%;咖啡碱含量为2.03%～5.17%,平均含量为2.93%;儿茶素总量为8.21%～21.29%,平均含量为11.12%。50份云南不同地方茶树资源茶多酚、氨基酸含量较高,32份试验材料属于高茶多酚茶树种质资源（茶多酚含量≥25.0%）,26份试验材料属于高氨基酸茶树种质资源（氨基酸含量≥3.0%）,1份试验材料属于高咖啡碱茶树种质资源（咖啡碱含量≥5.0%）,1份试验材料属于高儿茶素茶树种质资源（儿茶素总量≥20.0%）。筛选出的茶树种质资源可为茶树遗传改良与创新提供参考。  相似文献   

云南大叶种晒青茶发花前后主要风味成分的变化研究     

宁静  李健权  刘本英  郑红发  卢凤美  陈雷  刘振  叶升涛  黄浩  杨培迪  伍岗  杨阳 《茶叶科学》2021,41(2):213-227

以云南大叶种晒青茶为原料,采用散茶轻压、紧压茶手筑和机压的方法进行自然发花,分别制成轻压晒青散茯、手筑晒青茯砖和机压晒青茯砖,通过感官审评和理化检测,对晒青茶发花前后的感官品质和主要风味成分的变化进行研究.结果表明,发话后3种晒青茶的苦涩味和收敛性均明显减弱,滋味向醇和转变,香气由清香变为陈香且具有独特的菌花香,汤色由...  相似文献   

云南茶树种质资源的整理整合、共享及利用   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘本英  宋维希  孙雪梅  蒋会兵  马玲  矣兵  季鹏章  汪云刚  王平盛 《农业科学与技术》2011,(12):1842-1848

云南是世界茶树的原产地和起源中心,茶树种质资源种类众多,遗传多样性丰富,在茶学研究中占有非常重要地位。该研究总结了60多年来云南茶树种质资源在考察征集、保存保护、鉴定评价与共享利用等方面的研究进展,阐述了云南茶树种质资源研究存在的问题及对今后发展方向的建议。提出今后应加强珍稀濒危茶树种质的收集保存、生态型及遗传多样性的研究和利用、生物技术在优良茶树种质创新的应用、优良基因的发掘和功能研究以及利用平台的构建、物种或种群保护的生物学基础研究等重点领域的研究。  相似文献   

20个云南无性系茶树良种的DNA指纹图谱构建   总被引：3，自引：0，他引：3  

刘本英  孙雪梅  李友勇  蒋会兵  宋维希  汪云刚  马玲  段志芬 《热带作物学报》2011,32(4):720-727

以20个云南无性系茶树良种为材料,选用7对多态性丰富、品种区分率高、易统计的ISSR引物对茶树良种进行分析。结果显示,7对ISSR引物共扩增出110条带,其中多态带93个,多态条带比例为84.54%,多态信息量平均为0.417,品种相似性系数在0.574~0.854之间,其中引物UBC835,ISSR2不仅多态性丰富,且单个引物就可区分所有品种,是最有效的核心引物;7对核心引物两两组合的效率分析表明,UBC835/UBC811、ISSR2/UBC835和UBC835/ISSR3是高效引物组合,可以完全有效区分所有品种,且品种相似性系数较低;同时使用15个地方品种验证3个高效引物组合,结果表明,UBC835/ISSR2是最佳引物组合,不仅能有效区分所有云南无性系茶树良种,而且能将云南无性系良种与15个地方品种最有效地区分开。使用品种的国家地区代码、育种单位英文缩写、核心引物名称和分子数据组成云南无性系茶树良种的DNA指纹图谱,不仅包含了品种的重要信息,而且其中的分子数据可用作茶树品种的真伪鉴定和遗传关系分析,为茶树品种的知识产权保护提供有效的科学依据。  相似文献