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31个花生品种(系)的生、熟花生感官品质评价研究 总被引：2，自引：1，他引：1
选取31个花生品种(系),分别对其生花生和烘烤后的熟花生进行感官评价研究。用脆性、细腻度、甜味、苦味、异味和总体喜欢度共6项指标对生花生进行感官评价,结果表明,不同品种(系)生花生在脆性和甜味方面达极显著差异,而细腻度、苦味、异味和总体喜欢度之间差异不显著。按颜色、脆性、细腻度、甜味、苦味、烤花生味、异味和总体喜欢度共8项指标对烘烤后的熟花生进行感官评价,显示:不同品种(系)熟花生在颜色、脆性、甜味、烤花生味和总体喜欢度5个方面均达极显著差异,而细腻度、苦味、异味之间的差异不显著。根据熟花生8个感官品质指标数据进行系统聚类分析,在遗传距离1.5时可将参试花生品种(系)划分为4类,大致分别对应感官品质指标最好、较好、居中和较差的类群,其中,花育962、花育961等10个总体感官品质好的品种聚为一类。 相似文献
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脂肪酸链延长酶1(FAE1)是控制脂肪酸延长的关键酶,对芥酸的生物合成有至关重要的作用。本研究从栽培种花生的两个染色体组中分别克隆得到2个FAE1基因,命名为FAE1-A和FAE1-B。FAE1只有一个开放阅读框,无内含子,完整编码区长1 536 bp,编码511个氨基酸。利用相关软件或在线工具对FAE1进行生物信息学分析,结果表明其编码蛋白二级结构以α螺旋为主;无信号肽,表明FAE1蛋白不是分泌蛋白,而是在细胞中发挥作用,且主要存在于内质网上;FAE1蛋白不稳定系数小于40,总平均亲水系数为负数,属于不稳定的亲水性蛋白。本研究可为花生低芥酸育种提供依据。 相似文献
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农业产业链组织模式多样,农户加入产业链后行为也会发生变化,以往的研究中关于农户行为的计量方法基本采用单一的传统回归,本研究考虑到产业链组织与其他因素的交互作用,从产业链视角,基于178户蔬菜种植户的调查数据,探讨产业链组织对农户组织交易行为的影响。研究结果表明,农户与组织交易的比例受到决策者年龄、种植面积、农户品牌态度、政府支持力度、规范生产以及产业链组织模式的显著正向影响,而决策者受教育水平和收入结构对交易比例影响不显著,同时产业链组织分别与农户品牌态度、政府支持和规范生产对农户交易行为产生了正向的交互影响。根据研究结果提出在发展产业链的同时需要着重加强品牌宣传、推广标准化生产、落实政府政策的建议。 相似文献
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[目的]对苦荞GIS基因家族进行系统分析,为该基因家族的进一步功能研究奠定了基础。[方法]本研究利用苦荞全基因组数据,运用BLAST对比,结合SMART和Pfam分析,对苦荞GIS基因家族进行分析。[结果]从苦荞全基因组数据中,共挖掘得到了10个GIS家族基因FtZFP1～FtZFP10;编码氨基酸数目为115～270个,等电点为5.77～9.22,整体表现为疏水性不稳定蛋白;二级结构元件以无规则卷曲为主。10个FtZFP均含有一个保守的C2H2锌指结构,多位于肽链的N端,在数量和分布上均具有一致性;除FtZFP1和FtZFP4外,均含有植物特有的QALGGH结构。在盐胁迫下,FtZFP8表现为上调表达;在铝胁迫,FtZFP7表现为上调表达。[结论]本研究通过苦荞全基因组数据分析,挖掘得到10个GIS基因家族成员,系统分析了其染色体定位和基因结构、蛋白保守区域和系统进化,以及逆境下表达情况,为进一步揭示苦荞C2H2锌指蛋白基因在表皮毛发育调控中功能以及苦荞高海拔耐逆性奠定了理论基础。 相似文献
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民宿是乡村文旅的新型载体,是满足人民美好生活需要的新兴业态,是促进乡村旅游提质增效、服务乡村振兴战略的有效途径。为了更好地促进民宿产业规范发展,本文以浙江省台州市大陈岛为例,在实地调研的基础上总结了大陈岛民宿产业存在的问题,在《民宿基本要求与评价》（浙江省地方标准）指导下提出大陈岛民宿产业提质升级的对策。 相似文献
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在田间进行27个花生品种和16个花生品系对叶蝉和斜纹夜蛾的抗性鉴定,结果表明:花生品种叶蝉和斜纹夜蛾虫害级别广义遗传力均为高,说明针对这两种害虫的抗性遗传改良具有可行性;鉴定出中抗叶蝉的花生品种18个,中抗斜纹夜蛾的花生品种19个、品系11个,其中兼抗普通油酸花生品种9个(花育31号、花育41号、花育6610、花育9610、花育9612、花育9613、花育9615、花育9616、花育9617)、兼抗高油酸品种4个(花育661、花育664、花育666和花育963)。这些抗源的获得为进一步研究其抗虫机制、进行抗虫育种提供了有价值的材料,同时也有助于建立健全花生有害生物综合治理体系。 相似文献
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