拜读《我与养猪科学家》有感     

彭中镇 《猪业科学》2012,29(7):120-120

孙德林老师所著《我与养猪科学家——新中国100位养猪科学家的精彩人生》一书于2012年3月由中国农业大学出版社出版了。拿到该书时,我感触颇深:第一感觉:真是本"巨著"!真不容易啊!该书谈及了100位养猪界的科学家,共43万字,从形成思路、设计、素材的搜集、积累到写作、修饰、脱稿、校样、出版要花费多少年时间呀,该有多么艰巨,这是他大量心血的结晶!也证明孙老师是个有心人,一直想到别人,却忘了自己。  相似文献   

30年来我国猪育种工作进展与展望(续完)     

彭中镇 《猪业科学》2008,25(4):106-107

7 猪重要性状相关基因与QTL研究 7.1 猪的基因组测序 中国科学院北京基因组研究所和丹麦猪育种与生产委员会(DCPBP)的科研人员从2001年起合作进行首次大规模猪基因组测序项目--Sino-Danish Pig Genome Project.  相似文献   

现场裂解猪全血提取DNA   总被引：6，自引：0，他引：6  

李雪梅  龚炎长  赵书红  李奎  彭中镇  师守坤 《河北农业大学学报》1997,(4)

为了解决常规现场裂解猪全血时出现的血液凝结问题，提高了裂解液中抗凝剂EDTA的浓度，并对血液消化的蛋白酶K的用量作了梯度处理。结果经方差分析表明：不同裂解液间DNA产量有极显著差异（P＜0．001）。用我们改进的抗凝剂配方，DNA产量高于常规裂解波，且所提DNA质量没有下降；不同蛋白酶K用量间无显著差异（P＞0．05）。  相似文献   

超声波综合测定仪用于猪活体测膘的测试效果     

熊远著  彭中镇  邓昌彦  范春湖  陈顺友  张省三  吴梅芳  刘华强 《华中农业大学学报》1982,(4)

瘦肉量与背膘厚度有较密切的关系,其表型相关为-0.5左右。因此在培育新品种和本品种选育工作中为了选择瘦肉率较高的优良个体留作种用,采用活体测膘已成为选择的一个重要手段。我们在湖北白猪选育中,采用美制(Ⅱ型)妊娠诊断仪对猪的活体测膘,并与尺刺法和宰后胴体膘后进行了比较,以探索超声波活体测膘应用效果。材料和方法测定仪器:超声波综合测定仪系采用美  相似文献   

中国地方猪保种与利用工作的思考   总被引：4，自引：0，他引：4  

彭中镇  刘榜  樊斌 《湖北畜牧兽医》2004,(3):8-12

简述了我国地方猪保种与利用工作的成效,提出了我国地方猪品种资源危机带有全局性,亟待采取应急措施;当前紧迫的任务是保持其遗传多样性,维持公猪现有的血统数;活体保种应立足于保种场,兼顾保种区;资源评估工作有待加强;有计划地开展有利于保种的优质商品猪生产。  相似文献   

猪部分免疫性状与生产性状间的相关关系研究   总被引：6，自引：3，他引：3  

刘榜  张庆德李奎 樊斌杜翔  高辉唐中林  彭中镇 《华中农业大学学报》2005,24(5):480-484

对通城、瑞典长白（下称长白）、英国大白（下称大白）纯种以及长大通和大长通三元杂种猪的161头个体的部分免疫性状与其生产性状（生长、胴体、肉质性状）进行相关分析,结果如下：（1）免疫性状与生长性状间的相关：迟发性超敏反应（DTH）、红细胞数（RBC）、免疫球蛋白G（IgG）、血清总蛋白（TP）与日增重呈弱负相关,r值在-0．17～-0．35之间（P〈0．05）;DTH、IgG、TP与达上市体重日龄呈弱正相关,r值在0．20～0．25之间（P〈0．05）。（2）部分免疫性状与胴体性状间的相关：DTH分别与胴体长、胴体斜长、胴体净重、腿臀比率和腿臀肉骨率呈弱负相关,r值在-0．18～-0．25之间（P＜0．05）;与板油率和内脂率呈弱正相关,r值分别为0．21（P〈0．01）,0．22（P＜0．01）。RBC、TP与胴体长、肋骨数、眼肌面积、胴体净重、屠宰率、腿臀比率、腿臀肉骨率间呈弱负相关,r值在-0．16～-0．36之间（P＜0．05）;与三点背膘厚均值、6～7肋间背膘厚、10肋背膘厚、板油率、内脂率性状间呈弱正相关,r值在0．18～0．35之间（P＜0．05）。TP与胴体斜长和屠宰率呈弱负相关,r值分别为-0．29（P〈0．01）、-0．24（P＜0．01）。IgG与屠宰率和胴体净重呈弱负相关,r=-0．17（P〈0．05）。（3）部分免疫性状与肉质性状间的相关：DTH、TP与滴水损失呈弱负相关,r分别为-0．26（P〈0．01）和-0．19（P＜0．05）。RBC与系水力呈弱正相关,r=0．34（P〈0．01）,TP与大理石评分呈弱正相关,r=0．20（P〈0．05）。相关分析结果表明：部分免疫性状与生长、胴体性状间呈不利相关,与肉质性状间呈有利相关。  相似文献   

鄂通两头乌与通城猪肌肉中重要营养风味物质的比较     

袁娇  向胜男  刘榜  周翔  徐三平  彭中镇  张庆德 《华中农业大学学报》2020,39(5):41-47

为比较鄂通两头乌与通城猪肌肉营养和风味物质的差异,分别对两群体背最长肌中氨基酸、脂肪酸、肌苷酸和硫胺素4类营养风味物质进行测定和分析。结果显示:通城猪肌肉氨基酸种类齐全,16种氨基酸总量为(19.42±1.31) g/100 g,必需氨基酸含量为(8.47±0.98) g/100 g,主要鲜味氨基酸含量为(6.80±0.46) g/100 g;脂肪酸种类丰富、营养风味价值高,饱和脂肪酸含量为43.04%±1.84%,不饱和脂肪酸含量为56.96%±1.84%,其中单不饱和脂肪酸含量为47.47%±2.63%,多不饱和脂肪酸含量为9.50%±2.50%,亚油酸含量达8.93%±2.36%。而其风味物质硫胺素和肌苷酸的值分别为(0.23±0.05) mg/100 g、(3.23±0.67) mg/g。鄂通两头乌肌肉中多不饱和脂肪酸(12.08%±4.72%)、亚油酸(11.36%±4.44%)和硫胺素((0.23±0.05) mg/100 g)显著或极显著高于通城猪,上述其他性状与通城猪差异不显著(P0.05)。以上结果表明:鄂通两头乌和通城猪的猪肉均具有高营养价值和独特风味等特点,而且鄂通两头乌除保留了通城猪肉的营养风味外,多不饱和脂肪酸、硫胺素含量更高,值得进一步开发利用。  相似文献   

湖北白猪选育研究报告(华农部分)     

熊远著  彭中镇  张省三  邓昌彦  吴梅芳  范春国  陈顺友 《养猪》1987,(2)

湖北白猪是以地方良种一通城猪、长白猪、大白猪为亲本品种,进行三元育成杂交,多代闭锁选育成的瘦肉型母本品种。育种工作坚持以品系入手,品系品种同时进行,始终以品系选育作为工作重点,品种育成同时,已育成五个品系。我校承担Ⅲ系和Ⅳ系选育,Ⅲ系已完成六个世代,Ⅳ系完成四个世代的选育。Ⅲ、Ⅳ系各项主选性状的指标已达到或超过育种目标。湖北白猪体型外貌一致、遗传性已基本稳定,Ⅲ、Ⅳ系近交系数分别为11.23％和8.02％,各主选性状标准差、变异系数逐代缩小.且与国内外品种比较基本相近。杂交效果良好,杂种优势率高。湖北白猪已建立核心群、纯繁群、生产群三级繁育体系,母猪已达4000头以上,现在我省已推广到10个县市,具备了成为一个新品种的基本条件。本文对湖北白猪育种工作的实践进行了系统的总结与分析。  相似文献   

30年来我国猪育种工作进展与展望   总被引：2，自引：2，他引：0  

彭中镇 《猪业科学》2008,25(1):92-95

改革开放以来,我国养猪业取得了举世瞩目的辉煌成就.据<中国农业年鉴>记载,2005年,猪的存栏量50 334.8万头、出栏量66 098.6万头、屠宰量65 165.4万头,猪肉总产量5 009.5万吨,均居世界首位,存栏量、屠宰量和猪肉产量分别占全世界的52.4%、49.8%和48.9%,成为世界第一大猪肉生产国:人均猪肉占有量为38.4  相似文献   

猪数量性状基因及其标记研究进展   总被引：2，自引：0，他引：2  

彭中镇  赵书红  李奎  龚炎长  杨兴柱 《中国畜牧兽医》1999,(1)

对猪中有关生长、胴体、肉质和繁殖性状的数量性状位点及其标记的研究现状与前景作了综述。  相似文献