β-半乳糖苷酶在果实成熟衰老中的生理作用     

刘立芹  关军锋  李明媛 《保鲜与加工》2009,9(3):6-8

简述了与果实成熟衰老密切相关的β-半乳糖苷酶的结构、生理作用、基因以及活性的变化规律和影响其活性的因素,提出了β-半乳糖苷酶在抑制果实成熟衰老方面的研究重点。  相似文献   

钙对“新红星”苹果乙烯生成的作用   总被引：14，自引：1，他引：13  

关军锋  束怀瑞 《园艺学报》1991,18(3):205-209

本研究采用减压渗钙的方法处理‘新红星’苹果,结果表明,钙处理降低了果实乙烯含量,并降低果实ACC含量与EFE活性,但增大果实MACC含量,还影响了果实蛋氨酸含量。  相似文献   

肌醇磷脂信息传递系统在苹果花粉萌发和花粉管生长中的作用     

关军锋  马智宏  陈星 《果树学报》1999,16(4):250-254

以‘富士’、‘国光’苹果的花粉为试材,研究肌醇磷脂信息传递系统在苹果花粉萌发和花粉管生长中的作用。结果显示,肌醇磷酸脂酶抑制剂Ｌｉ＋ 、蛋白质激酶抑制剂Ｈ７ 能显著抑制花粉萌发和花粉管生长,且随其浓度提高,抑制效应增强;Ｌｉ＋ 的效应可被外加肌醇逆转。磷脂酶（ＰＬＣ）抑制剂新霉素仅在高浓度时显著抑制花粉萌发和花粉管生长。此外,上述抑制剂在高浓度时对花粉萌发的初始阶段具显著的抑制效果。加速磷脂酰肌醇分解的脱氧胆酸钠能显著抑制花粉萌发和花粉管生长,而促进肌醇磷脂降解的２ ,４ Ｄ的作用很小。由此表明,肌醇磷脂（ＰＩ） 信息传递系统可能参与了苹果花粉萌发和花粉管生长过程,并可能在花粉萌发的启动过程中具重要调节作用。  相似文献   

李果实发育过程中果皮色素、糖和总酚含量及多酚氧化酶活性的变化   总被引：10，自引：2，他引：10  

张元慧  关军锋  杨建民  赵树堂 《果树学报》2004,21(1):17-20

大石早生、龙园秋李、黑宝石、安哥诺4个李品种在果实发育过程中,果皮叶绿素、类胡萝卜素、总酚以及类黄酮含量呈下降趋势,可溶性总糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、花青苷含量及多酚氧化酶(PPO)活性逐渐增加。除安哥诺的蔗糖、葡萄糖外,果皮花青苷与不同种类糖含量之间呈显著正相关或极显著正相关,大石早生蔗糖含量与花青苷含量呈极显著正相关,相关系数为0.9688,龙园秋李、黑宝石则呈显著正相关,相关系数分别为0.9481、0.9447;黑宝石、安哥诺果糖与花青苷含量呈显著正相关,相关系数分别为0.9358、0.8925,大石早生、龙园秋李则呈极显著正相关,相关系数分别为0.9438、0.9763;大石早生、龙园秋李、黑宝石果皮葡萄糖与花青苷含量呈显著正相关,相关系数分别为0.8940、0.9022、0.9424。龙园秋李、黑宝石这2个品种果皮总酚含量与PPO活性呈极显著负相关,相关系数分别为-0.9896、-0.9664。  相似文献   

套袋对‘红富士’苹果品质和Ca、Mg、K营养的影响   总被引：5，自引：1，他引：4  

李明媛  关军锋  杜国强  Park Hyung-Woo 《中国农学通报》2008,24(12):350-355

分别于盛花后25、35、45、55d对‘红富士’苹果进行套袋（果袋为内层红色袋、外层外灰内黑双层纸袋）处理,结果表明,早期套袋有提高果实单果重的趋势,降低果实可溶性固形物含量,对硬度和可滴定酸影响不大。果实成熟时,不同时期套袋对果肉Ca、K含量没有显著差异,但早期套袋增加果肉Mg含量,降低Ca/Mg比值。同时,在盛花后35d进行3种果袋（内层白、外层外灰内灰双层纸袋;内层黑、外层外灰内黑双层纸袋;内层红、外袋外灰内黑双层纸袋）处理表明,与对照（不套袋）相比,套袋使果实单果重增加,可溶性固形物含量降低,Ca含量、Ca/K影响不显著;而内袋红、外袋内黑外灰双层纸袋处理的果实Mg含量显著高于对照,内袋黑、外袋内黑外灰双层纸袋的果实K含量显著低于对照,并且上述两种果袋处理的果实Ca/Mg比值显著低于对照,其余果袋对品质和Ca,Mg,K均无明显的影响。  相似文献   

苹果柱头Ca^2＋分泌和膜结合态Ca^2＋分布   总被引：2，自引：0，他引：2  

关军锋  马智宏 《河北农业大学学报》2000,23(1):29-31

对苹果柱头Ca  相似文献   

PP333对香石竹生长及生理的影响   总被引：4，自引：0，他引：4  

马智宏  贾瑞智  关军锋 《沈阳农业大学学报》2000,31(6):570-571

以香石竹幼苗为试材,进行叶面喷施PP333试验,结果表明,与对照相比叶面喷施PP333使植株生长速率下降,叶片过氧化物酶活性显著提高,在香石竹幼苗生长后期植株体的叶绿素、可溶性蛋白质含量及超氧物歧化酶活性升高。  相似文献   

渗钙对‘伏’苹果衰老,过氧化物酶和IAA氧化酶活性的影响   总被引：4，自引：0，他引：4  

关军锋  于凤鸣 《河北农业大学学报》1998,21(1):6-11

渗钙处理明显保持“伏”苹果的硬度,降低衰败指数和呼吸速率。对照（渗水）果实的阴离子过氧化物酶（ＰＯＤ）和阳离子过氧化物酶活性稳步下降,钙处理后最初５ｄ时,ＰＯＤ活性显著增强。随果实衰老,处理与对照的酶活性逐渐接近,末期（采用２５ｄ）时上述酶活性的差别消失,同时,钙处理可提高果实的ＩＡＡ氧化酶活性,这种效应可持续２０ｄ。此外发现,钙处理果实阴离子ＰＯＤ和阳离子ＰＯＤ同工酶中皆比对照多１条酶带（Ｒｆ０  相似文献   

梨果实中酚类物质的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

关晔晴  裴颖  安景舒  关军锋 《保鲜与加工》2019,19(5):191-195

酚类物质是梨果实中主要的化学成分,不仅参与果实的生长发育,而且对人体健康有多方面的生理功能。综述了梨果实中酚类物质组分及含量、梨果实生长发育及贮藏期间酚类物质动态变化以及酚类物质测定方法的国内外研究进展,并展望了今后梨果酚类物质的研究方向,以期为酚类物质的进一步研究提供参考。  相似文献   

1-MCP和延迟冷藏对‘早红考密斯’梨货架期间品质 和软化相关基因表达的影响     

程玉豆  张亚光  关军锋  冯云霄  何近刚 《中国农业科学》2020,53(22):4658-4666

【目的】针对‘早红考密斯’梨因果肉软化和果实腐烂导致损耗严重等问题,通过分析1-MCP和延迟冷藏处理对‘早红考密斯’梨果实腐烂和货架期软化的影响,解析‘早红考密斯’梨中果实软化相关基因表达模式,旨在为延长‘早红考密斯’梨货架期提供新的理论依据。【方法】‘早红考密斯’梨经1.0 μL?L ^-1 1-甲基环丙烯（1-MCP）处理后,分别在（20±2）℃下放置0、3和6 d后再进行（0±0.5）℃冷藏。冷藏95 d后转入货架期（（20±2）℃）分析果实品质变化,利用实时荧光定量PCR（qRT-PCR）分析多聚半乳糖醛酸酶基因（PG1、PG2）、α-阿拉伯呋喃糖苷酶基因（ARF1、ARF2）和β-半乳糖苷酶基因（GAL4）的表达模式。 【结果】延迟冷藏易导致‘早红考密斯’梨果实软化和腐烂,并且随着处理时间延长,果实腐烂率加剧;与空气密封处理后直接冷藏（CK）相比,1-MCP结合延迟冷藏处理能有效维持货架期果实硬度,抑制果实呼吸速率和乙烯生成速率,减少果实腐烂,保持果实品质,但随着延迟冷藏处理时间延长,果实货架期呼吸速率和乙烯生成速率增加,果实软化进程加快;1-MCP结合延迟冷藏处理可显著抑制果实软化相关基因PG1、PG2、ARF1、ARF2和GAL4等的表达,但随着延迟冷藏处理时间延长,这种抑制效果减弱。【结论】延迟冷藏易导致‘早红考密斯’梨腐烂,因此采后需尽快冷藏;1-MCP抑制软化和腐烂效果明显,结合延迟冷藏处理,在一定程度上有利于‘早红考密斯’梨冷藏后货架期果实软化;PG1、PG2、ARF1和GAL4参与了‘早红考密斯’梨冷藏后货架期果实的软化过程。  相似文献