喷钙对红地球葡萄果实钙、果胶含量和品质的影响   总被引：7，自引：2，他引：5  

管雪强 杨阳王恒振  郭成士关军锋 《植物营养与肥料学报》2014,20(1):179-185

为明确适用于红地球葡萄的补钙钙源、 时期和部位,设计了在葡萄果实发育的不同时期（幼果膨大期和采收前2周）对不同部位（叶片和果实）分别喷施硝酸钙和糖醇钙的田间试验,分析了喷钙后果实钙、 果胶含量和果实品质的变化。结果表明, 外源喷钙显著提高了红地球葡萄叶柄和果实各部位的钙含量。从喷钙时期上看,幼果膨大期喷钙对果实各部位钙含量的提高明显大于采收前2周喷钙;从钙源种类上看,硝酸钙适合叶片喷施,糖醇钙适合果穗喷施;从喷钙部位看,叶片喷糖醇钙对提高果实采收期的叶柄钙含量效果最为明显,喷钙后,在果实各部位中,果皮钙含量增加最多,为对照的6.6~20.3倍。在幼果膨大期和采收前2周两个时期,果穗喷钙对果皮钙含量的影响均明显大于叶片喷钙,叶片喷钙则更有利于果籽中钙含量的提高。幼果膨大期果穗喷糖醇钙处理采收后的果肉钙含量最高,达到3.98 mg/g,DW,是对照的2.84倍。果肉钙含量与果肉原果胶含量、 总果胶含量以及果粒硬度均呈极显著正相关,说明通过喷钙来提高果肉钙含量有助于提高果实的贮运品质。  相似文献   

干旱胁迫下玉米根系活力和膜透性的变化   总被引：36，自引：3，他引：36  

刘海龙  郑桂珍  关军锋  李广敏 《华北农学报》2002,17(2):20-22

研究了干旱胁迫下盆栽玉米叶片含水量，根系活力和质膜透透性的变化，结果表明：干旱胁迫下，玉米叶片相对含水量下降，叶片及根系质膜透性上升，根系活力下降，并且，下部幼根的质膜透性比上部老根上升快，同时其活力下降也快于上部老根。  相似文献   

桃果实采后不同包装处理的贮藏效果及其生化机制   总被引：2，自引：1，他引：2  

关军锋  窦世娟 《华北农学报》2003,18(Z1):66-69

试验结果表明,在2℃～4℃贮藏温度下,与对照(不包装)、聚乙烯塑料薄膜(PE)包装相比,聚氯乙烯塑料薄膜(PVC)包装能较好地保持果实的硬度及其风味,可溶性固形物含量、褐变度、丙二醛(MDA)含量和多酚氧化酶的活性较低,而超氧化物歧化酶活性较高.在贮藏前期,不同包装的果实中,酚类物质含量及过氧化物酶活性低于对照,而贮藏后期却高于对照.总体看来,PVC包装处理有利于桃果实的低温贮藏.  相似文献   

几个苹果新品种的抗寒性测定初报     

王同坤  关军锋 《河北果树》1991,(1)

<正> 近年来,我国从国外引进了一大批苹果新品种,有些已在生产上大量推广。这对品种的更新换代,提高产量和品种将起到重要作用。但由于对新品种的适应性了解较少,在生产中也出现了一些问题。因此,本试验利用电导法对国外引入的8个苹果新品种冬前的抗寒性进行了测定,试图为31个新品种提供参考依据。材料和方法试材取自河北省昌黎果树所苹果新品种示范围。供试品种为8年生的新红星、普通富士、长富1、秋富1、岩富10、青富13、王林和乔纳金。树体管理水平一致,生长  相似文献   

草莓果实成熟衰老与Ca~(2+)、CaM、Ca~(2+)-ATPase和活性氧代谢的关系   总被引：7，自引：3，他引：7  

关军锋  高敏  樊秀彩  顾采琴  李广敏  张继澍 《中国农业科学》2002,35(11):1385-1389

 研究了春星草莓果实成熟衰老过程中Ca2 + 、CaM含量、Ca2 + ATPase活性和活性氧代谢的变化 ,结果表明 ,随果实成熟衰老 ,可溶性Ca2 + 含量和SOD活性呈下降趋势 ,O2-·产生速率呈升高趋势 ,Ca2 + ATPase活性先达到高峰后降低。CaM含量以采前白熟期和采后明显衰老期为最高。与常温 (2 5℃ )贮藏相比 ,低温 (4℃ )贮藏中上述生化变化较为缓慢。表明细胞内钙信使系统的活化和活性氧自由基的积累与果实成熟衰老密切相关。  相似文献   

采后鸭梨衰老与膜脂过氧化的关系   总被引：14，自引：0，他引：14  

关军锋 《沈阳农业大学学报》1994,25(4):418-421

鸭梨采后衰老时，硬度下降，膜脂过氧化产物丙二醛含量增加，质膜透性增大．低温、钙处理可抑制果实的膜脂过氧化作用，降低质膜透性，延缓了果实衰老．果实过氧化氢酶活性变化幅度较大，其活性后期高于前期，且不同温度下变化曲线不同，果实硬度与丙二醛含量呈负相关．由此认为，膜脂过氧化作用是鸭梨衰老的一个重要因素．  相似文献   

光照对美国芦荟组培苗生长的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

马春红  祝同娜  崔四平  郭秀林  关军锋  魏建昆  李广敏 《河北农业科学》2002,6(3):11-13

采用美国芦荟无菌苗侧芽作为外植体进行组培和快繁，结果表明，光强度为500－800lx有助于芦荟增殖分蘖，光强度为120－250lx有助于芦荟生根苗生长。  相似文献   

果袋类型对黄冠梨褐斑病及Ca·Mg·K营养的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

关军锋  及华  冯云霄  李丽梅  孙玉龙  刘丽琴  张振力  高志货 《安徽农业科学》2008,36(5):1758-1759

[目的]探讨套袋黄冠梨果实褐斑病的发生机制。[方法]于盛花后36 d对黄冠梨果实进行不同套袋处理;于果实成熟期(盛花后130 d)每株各选择一个基部主枝统计褐斑病发病率,并采取未套袋果实、套袋后表现正常、发病初期和发病后期的果实各30个进行果皮和果肉的Ca、Mg、K含量分析。[结果]套2层纸袋的果实中未发生果皮褐斑病,而套3层纸袋的果实中发生褐斑病。套袋降低了黄冠梨果皮中Ca含量和Ca/K比值,提高了K含量,特别是患病果实表现更为明显;但套袋对果肉中Ca、K含量影响较小。套袋均可提高果肉中Mg含量,降低果皮中叶绿素含量,但厚纸袋明显低于薄纸袋,患病果皮中叶绿素含量较低于正常果实。[结论]黄冠梨果皮褐斑病的发生与套厚袋诱导的果皮中低Ca含量和低Ca/K比值有密切关系。  相似文献   

黄冠梨果皮多酚氧化酶的酶学特性   总被引：2，自引：1，他引：2  

龚新明  崔彦红  关军锋  李雪梅  张继澍 《安徽农业科学》2008,36(31)

[目的]研究黄冠梨果皮中多酚氧化酶(PPO)的酶学特性,为黄冠梨的贮藏保鲜和加工提供理论基础。[方法]采用分光光度法分别测定在不同反应pH值、不同反应温度、不同底物和抑制剂条件下的PPO活性。[结果]该酶的最适温度为25℃,50℃以上PPO活力明显受抑制;最适pH值为6.0;以邻苯二酚为底物时,Km=0.031 7 mol/L;以绿原酸作为底物时,Km=0.018 9 mol/L;在选定的浓度范围内(0.2~1.0 mmol/L),所用抑制剂的抑制能力从强至弱排列为L-Cys>Vc>Na2S2O3>NaHSO3>EDTA-Na2。较高浓度的CaCl2、NaCl也可对黄冠梨果皮PPO产生抑制作用。Cu2+能提高黄冠梨果皮PPO活性。[结论]绿原酸在黄冠梨果皮酶促褐变中的作用值得重视;采取调节pH值、热烫、添加安全抑制剂可以明显控制该PPO活性。  相似文献   

黄冠梨采后商品化处理与贮藏保鲜关键技术   总被引：4，自引：0，他引：4       下载免费PDF全文

关军锋 《保鲜与加工》2013,13(5):59-61

黄冠梨采后贮藏期间容易出现果面褐斑和软化与腐烂现象。本文概述了黄冠梨采收、分级、包装、预冷和1-MCP等商品化处理和冷藏保鲜技术,旨在为黄冠梨的采后保鲜实践提供技术指导及参考借鉴。  相似文献