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为了有效地抑制真空包装水磨年糕腐败微生物的生长,延长其保质期,首先分离并鉴定真空包装年糕中的腐败微生物;针对该菌种选取相应的保鲜剂,并通过测定单体和复配保鲜剂的最低抑制质量浓度和协同增效作用,确定适用于真空包装年糕的复配保鲜剂.结果表明:导致真空包装年糕腐败的微生物主要为芽孢杆菌属(Bacillus);针对该类微生物的适宜复配保鲜剂配方为w(单甘油月桂酸酯)∶w(柠檬酸)∶w(脱氢醋酸钠)=1∶1∶1;经过实验室和工厂大试检测表明,添加1.5g/kg该复配物,同时在95℃灭菌60min,能将真空包装水磨年糕的保质期由原来在37℃下7d左右提高到20d.说明用该配方不仅能有效地延长年糕的保质期,且其品质不会受到影响;单甘油月桂酸酯还可降低年糕的硬度. 相似文献
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为开发杀灭腌肉咸鲞害蝇卵的安全性食品杀虫剂,采用改进的浸卵法,测定了35种植物精油对丝光绿蝇(Lucilia sericata)的杀卵活性。结果表明,6种精油的杀卵活性较强,其中以肉桂油的杀卵活性最强;肉桂油、丁香油、八角茴香油在10μl/ml的浓度下能100%杀死蝇卵;毒力LC50(μl/ml)大小依次为:肉桂油(0.3098)>丁香油(2.0357)>牛至油(3.6795)>石菖蒲油(4.7846)>八角茴香油(5.8383)>桉叶油(8.3641)。经GC/MC分析,从肉桂油中检出22个成分,其中主成分桂皮醛占92.33%;合成桂皮醛与肉桂油的主成分出峰时间一致,含桂皮醛97.33%,其杀卵毒力(LC50)为0.2222μl/ml,活性高于肉桂油,表明桂皮醛是肉桂油中的主要活性成分,合成桂皮醛可替代肉桂油作为害蝇杀卵剂利用。 相似文献
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为探究三叶青地上部分（三叶青藤叶）对肉鸡生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响，将240只健康肉仔鸡随机分成4组，分别为对照组（饲喂基础日粮）和低剂量组、中剂量组、高剂量组（分别饲喂添加1%、3%、5%三叶青藤叶粉的基础日粮）。测定各组21日龄与42日龄试验鸡只体质量，42日龄试验鸡只免疫器官指数和血清免疫球蛋白A(immunoglobulin A, IgA)、IgG、IgM含量以及盲肠内容物的肠道菌群相对丰度。结果表明：与对照组相比，添加三叶青藤叶粉可显著提高42日龄肉鸡的平均日采食量（P<0.05）和平均日增重（P<0.05），且中剂量组促进效果最明显。同时，低、中剂量组肉鸡胸腺指数和法氏囊指数较对照组显著升高（P<0.05）。各剂量组的肉鸡血清中IgA、IgM含量均显著高于对照组（P<0.05），中、高剂量组的IgG含量显著高于对照组（P<0.05）。添加适量三叶青藤叶粉（3%）可显著增加毛螺菌科（Lachnospiraceae）和梭菌科（Clostridiaceae）的相对丰度（P<0.05）。上述结果表明，三叶青藤叶粉可显著提高肉鸡的免疫功能，... 相似文献
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为初步探究海参肽与肉苁蓉组合物对急性运动小鼠激素水平及睾丸抗氧化损伤的影响，将小鼠随机分为空白组、对照组、低剂量组合物组（0.3 mg/g）、中剂量组合物组（0.6 mg/g）和高剂量组合物组（2.0 mg/g），用不同剂量的海参肽与肉苁蓉组合物连续给小鼠灌胃42 d，采用急性力竭游泳造模，并于第45天进行交配实验，记录小鼠性行为学参数，并测定其激素水平及抗氧化相关指标。结果表明：组合物中海参肽与肉苁蓉的最佳质量比为2∶1。急性力竭游泳导致小鼠体内出现能量消耗和代谢产物堆积（P<0.05），而海参肽与肉苁蓉组合物可不同程度地延长小鼠的急性力竭游泳时间，降低其体内乳酸和血尿素氮的含量。急性力竭游泳会引起小鼠睾酮和雌二醇含量下降，但中、高剂量组合物使两者含量显著提升（P<0.05）；同时，中剂量组合物显著降低了小鼠促卵泡激素和鸢尾素水平（P<0.01），并显著提高了其促肾上腺皮质激素含量（P<0.05）；此外，各剂量组合物明显提高了小鼠精子活力，并且显著降低了小鼠精子畸形率，增强了睾丸组织的总抗氧化能力（P<0.05）。综上所述，在小鼠急性力竭游泳模型中，海参... 相似文献