杂粮保健食品的发展趋势     

刘忠义  王霞 《山东饲料》2004,(7):4-4

杂粮一般是指除稻米、小麦以外的粮食，它包括玉米、高梁、粟、黍、荞麦等。杂粮作物种类繁多，广泛分布住我国各省、市、自治区。随着人们生活水平的日益提高和营养保健意识的增强，粗、杂粮备受到人们的青睐，相关科研院校及企业对杂粮的研究也加大力度，新产品不断推出。  相似文献   

牲畜坏死杆菌病的诊疗     

刘忠义  叶丽 《江西畜牧兽医杂志》2000,(1):34-35

牲畜坏死杆菌病是由坏死杆菌引起牲畜的一种慢性传染病，在临床上牛、羊表现为腐蹄病，猪表现为坏死性皮炎。１９９８年６月下旬以来，在百年未遇的洪涝灾害影响下，牧场、牲畜圈舍已泥泞不堪，给坏死杆菌生长繁殖、传播扩散创造了有利条件，致使牲畜坏死杆菌病呈地域性大批发生。现将诊疗结果报告如下：１发病情况１９９８年８月下旬在对沿嫩江、讷漠尔河。老莱河流域约１７个乡镇进行畜禽疫病普查时发观，由于洪涝灾害影响，牲畜坏死杆菌病有不同程度的发生。其中在靠嫩江东岸的兴旺乡和二里畜牧场，在调查的５群共２８７头牛中，患腐蹄病…  相似文献   

滚压对四川野生狗牙根生物学和生理学特征的影响     

陈燕  干友民  刘忠义  任永宽 《北方园艺》2007,(11):71-73

选取前期试验中筛选的坪用价值优异的狗牙根野生资源为研究材料,采用二因素裂区试验小区建坪,模拟足球场草坪的运动受力进行滚压处理,研究不同滚压强度对野生狗牙根的影响及不同材料间表现的差异.试验结果表明:不同滚压处理对狗牙根草坪的盖度、地上生物量、分蘖数、单位面积粗纤维、叶绿素和可溶性糖含量都存在不同程度的影响作用.不同材料之间也存在差异:生物学特征方面:嘉陵江流域的J7的草坪盖度和分蘖数均高于对照Jackpot,岷江流域的M28、M22两份材料次之,青衣江流域的Q10表现最差;生理学特征方面:单位面积的粗纤维、叶绿素、可溶性糖含量均是J7表现最好,其含量均高于对照Jackpot,其次是M22和M28,Q10最低.  相似文献   

绵羊钩端螺旋体病的诊治     

刘忠义  叶丽 《黑龙江畜牧兽医》1999,(3):27-28

１９９８年８月下旬因嫩江洪水泛滥，二克浅镇良种场村二屯绵羊钩端螺旋体病，现报告如下。１发病情况由于连降暴雨，洪水泛滥，秦庭友等三个养羊户于１９９８年８月２７日把在内蒙莫力达瓦旗饲养的３０１只绵羊从被洪水淹收稿日期：１９９８－１１－３０作者简介：刘忠义...  相似文献   

草鱼肠道胰蛋白酶同工酶GT-A的动力学和热力学性质     

刘忠义 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2008,36(1):211-217

【目的】研究草鱼肠道胰蛋白酶的化学组成和酶学性质,以便深入了解该酶的特性并探讨其工业应用潜力。【方法】用生物化学方法结合仪器分析,测定了草鱼消化道胰蛋白酶同工酶GT-A的氨基酸组成,分析了其动力学和热力学性质。【结果】GT-A的最大反应速度(Vmax)和米氏常数(Km)值分别为2 000 min-1和21.21μmol,生理转化效率(Vmax/Km)较高,为94.3 min-1.μmol-1;其Arrhenius活化能很低,为17.22 kJ/mol。差示扫描量热分析(DSC)表明,其热变性温度为66.3℃,Ca2+的存在可将该酶的热变性温度提高到73.0℃。氨基酸分析表明,草鱼胰蛋白酶GT-A的芳香族氨基酸含量很低,形成二硫键的潜力极低。紫外扫描发现,GT-A在205 nm附近有最大紫外吸收,而在280 nm附近的吸收很微弱。【结论】GT-A具有冷水性鱼消化蛋白酶的部分特性,且其生理转化效率高而活化能低,具有很好的利用前景。  相似文献   

貉异形吸虫病的防治     

刘忠义 《黑龙江畜牧兽医》1987,(11)

近年来,养貉的发展从全国历史看,虽然不长,但发展很快,是国家、集体与家庭致富的好门路。随着养貉业的迅速发展,貉病的威胁也日趋严重,貉异形吸虫病和其它貉病一样,往往给养貉业的发展造成严重的经济损失。貉感染异形吸虫后,被毛粗乱,体质瘦弱,发育受阻,毛皮质量和繁殖能力下降,由于肠粘膜受到寄生虫不同程度的破坏,严重的影响了貉的消化机能,致使病貉腹泻与便秘交替发生,由于貉的抗病能力下降,常常导致或继发其它疾病。病原体特征及发育史异形吸虫虫体灰白色,呈长梨形,体表有小刺,体长1～1.7毫米,宽0.3～0.7毫米,口吸盘在前端,腹吸盘厚而较大,位于虫体腹面中  相似文献   

半地下舍养鸭     

程云志  刘忠义 《黑龙江畜牧兽医》1986,(10)

顾问康贝尔鸭个体在120天、群体在135天前后即可开产,个体产蛋高达300个,一般在250个左右。但其生产性能要在喂饲全价的配合饲料,鸭舍冬季要保持在5℃以上(最好8℃—12℃为宜),光照充足,湿度适度才能发挥出来。对于  相似文献   

黄土高原地区刺槐生长主要生态因子的灰色优势分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

马延庆  刘忠义  朱海利  吴宁强 《水土保持通报》1996,16(2):50-54

在黄土高原沟壑区，影响刺槐生长的主要生态因子中、地形、土壤因子的影响集中表现为土壤水分的影响，而土壤水分主要受气象因子的影响。在气象因子对刺槐生长的影响中，水分类因子作用大于热量类因子。  相似文献   

人工发酵剂混合发酵对香肠安全品质指标变化的影响     

李佳  刘忠义  陈虞  罗鑫坪  杨慧  李平 《农产品加工．学刊》2018,(8)

为探讨人工发酵剂混合接种发酵对香肠安全品质及其变化趋势的影响,在香肠中接种质量分数0.08%乳酸菌和质量分数0.04%酵母菌组成的混合发酵剂,于32±1℃下发酵12 h,检测了发酵过程中香肠中的微生物、p H值、水分活度、亚硝酸盐及挥发性盐基氮(TVB-N)的变化。结果表明,在12 h发酵过程中,混合菌种发酵明显影响p H值变化速度,相比对照组,发酵剂组p H值下降得更快,而对水分活度无显著影响;亚硝酸盐在发酵6 h以前发酵剂组和对照组无显著性差异(p0.05),6 h以后发酵剂组亚硝酸盐累积速度低于对照组;发酵剂组挥发性盐基氮始终低于对照组,在12 h发酵过程中对照组挥发性盐基氮始终为上升趋势,而发酵剂组挥发性盐基氮在发酵6 h后含量略微降低;发酵剂组的腐胺、组胺、酪胺、精胺和亚精胺的含量明显低于对照组;发酵剂组大肠菌群数在第6小时前与对照组无显著性差异,在6 h后增长速度远远低于对照组;发酵过程中发酵剂组中无霉菌生长,而对照组始终有一定数值的霉菌。利用乳酸菌和酵母菌混合发酵作用,使得香肠具有更高的安全品质。  相似文献   

复配稳定剂影响杧果酸奶流变性质的机理研究     

吴小艳  刘忠义  刘文星  李希宇  付满  马启昱 《热带作物学报》2021,42(1):230-238

为了改善搅拌型杧果酸奶流动输送及贮运过程中的稳定性问题,研究了由海藻酸丙二醇酯(PGA)、乙酰化二淀粉己二酸酯(ADA)、瓜尔豆胶组成的复配稳定剂对搅拌型杧果酸奶流变特性的影响机理.使用L9(34)正交表优化了3种稳定剂的配比,测定了杧果酸奶的感官分值、持水力、流变性质,并观察其微观结构.结果表明:杧果酸奶是一种假塑性...  相似文献