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为使人们正确认识加工肉制品中存在的影响人类健康安全的风险因素,本文对亚硝酸盐等N-亚硝基化合物的化学性质、危害特征、来源及检测方法等进行了综述。N-亚硝基化合物广泛存在于熏肉（鱼）、烟草、腌菜、啤酒等食品中,是一类强烈化学致癌物质。N-亚硝基化合物主要来源于动物性食物或蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐。食品中N-亚硝基化合物的含量非常低,在检测时需要进行样品的提取和净化。提取方法主要有蒸馏法、消煮法和萃取法;仪器检测方法主要有紫外和可见光光度法、高效液相色谱法、气相色谱法、胶束电动毛细管色谱法。 相似文献
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向日葵茎溃疡病菌是我国进境植物检疫性病原真菌。自进境美国大豆夹杂的向日葵种籽上,采用常规平板法分离并纯化获得1株疑似向日葵茎溃疡病菌Diaporthe helianthi菌株8616S3。形态学特征观察表明,该菌株在PDA上产生大量分生孢子器和β型分生孢子,但未见有性阶段。经rDNA ITS基因序列比对分析,发现该菌株与GenBank中多个向日葵茎溃疡病菌菌株的ITS基因序列同源性达99%以上,位于同一个分支。致病性测定结果表明,该菌株可侵染向日葵茎部,引起典型向日葵茎溃疡病症状。美国是我国主要大豆进口来源国,这是我国首次从进境美国大豆夹杂物中截获向日葵茎溃疡病菌D.helianthi。 相似文献
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犊牛腹泻是严重阻碍养牛业发展的疾病之一,常给奶牛生产带来巨大损失。本文主要介绍了两例典型犊牛腹泻病例的治疗过程、结果及用药分析,以供同行参考。 相似文献
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1电气故障的分类按照电气装置的构成特点,可以将电气故障分类如图1所示:2查找故障的一般方法及步骤2.1观察和调查故障现象电气故障现象是多种多样的,例如:同一类故障可能有不同的故障现象,不同类故障可能是同种故障现象,这种故障现象的同一性和多样性,给查找故障带来了复杂性。但是,故障现象是查找电气故障的基本依据,是查找电气故障的起点,因而要对故障现象仔细观察分析,找出故障现象中最主要的、最典型的方面,搞清故障发生的时间、地点、环境等。2.2分析故障原因根据故障现象分析故障原因,是查找电气故障的关键。分析的基础是电工基本理论… 相似文献
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萝卜在不良的自然与栽培条件下，会发生畸形根、裂根、黑皮、黑心或糠心、苦味、辣味等影响品质的现象，应注意克服。 相似文献