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犊牛代乳粉的研究进展 总被引：13，自引：1，他引：12
犊牛出生后,其生存环境由恒温过度到变温、由无菌过渡到有菌,营养物质由血液供给变为胃肠道消化供给。犊牛瘤胃功能尚未健全,鲜牛奶可以说是理想的饲料,我国大多数犊牛饲喂牛奶,犊牛自出生到断奶约需要消耗牛奶350～450kg/头。随着动物生理营养和消化生理的研究不断深入,对犊牛的消化代谢生理和营养需要有了更深的了解,犊牛的饲养方式发生了根本改变。世界各国对奶牛代乳粉开展了广泛的研究,用代乳粉饲喂犊牛已经成为现实,现代奶牛业的工厂化和集约化发展要求犊牛早期断奶并快速生长。Heinrichs(1995)报道,采用营养全面、易于消化吸收的代… 相似文献
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当今养猪生产中,生产者和营养师对日粮能量水平、氨基酸浓度和比例、最佳维生素和微量元素供给等方面都给予了极大的关注。选择价格合适、品质优良的饲料原料,采用适当的原料加工方式来配制饲料,对猪场获益非常重要,但良好饲料加工规范常被大家忽视。本文将讨论加工技术对饲料原料和配合饲料营养价值最大化的影响。 相似文献
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胰腺是消化系统的一个重要组成部分 ,也是消化酶的主要来源 ,所以了解其生理过程显得更为重要。胰腺由 90 %～ 95%的外分泌腺和 2 %～3%的内分泌腺组成 (Brannon,1 990 ) ,分泌的酶类用于消化脂类、碳水化合物和蛋白质 ,分泌的碳酸氢盐用于中和盐酸 (表 1 )。表 1 胰液的组成 成 分 成 分蛋白酶葡萄糖酶 胰蛋白酶原 1,2 ,3 α-淀粉酶 糜蛋白酶原 A,B,C核酸酶 Proelastase 1,2 DNA酶 激肽释放酶原 胰 RNA酶 羧肽酶原 A1,A2 ,B1,B2电解质脂酶 氯化物 甘油三酯脂酶 钠 共脂肪酶 钾 羧酸酯水解酶碳酸氢盐… 相似文献
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鸡蛋是人的重要食物,但其在贮藏、烹制和加工过程中发生的过氧化作用对鸡蛋的稳定性和质量影响较大。脂类的过氧化作用是自由基对不饱和脂肪酸的作用,过氧化反应发生的过程,也是一个导致脂肪酸酸败和腐败的过程。贮藏的时间、温度、光照和制做过程中的ｐＨ值等均能影响鸡蛋中脂质过氧化物。合成抗氧化剂已广泛应用于食品行业,但为安全起见,人们正在积极研究天然抗氧化剂,特别是从植物中提取的天然抗氧化剂。１鸡蛋中的脂类过氧化反应及其机理人们早就在鸡蛋及其制品中发现了脂质过氧化物（ＬＰＯ）（Ｔｓａｉ,１９８５;Ｐｉｋｅ,１９８５… 相似文献
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大蒜素在动物饲料中的应用 总被引：3，自引：0，他引：3
畜牧业中抗生素的使用可引起微生物产生抗药性 ,以及抗生素在畜产品中的残留 ,这些都直接威胁着人类的健康。为了保证人、畜健康 ,近年来抗生素替代品的研制引起世界各国的重视 ,寻找天然无害的植物性或矿物性且具有抗生素作用的添加剂己成了研究热点。大蒜以其多种有益于动物保健和提高生产性能的作用而倍受青睐 ,多年来人们积极地从事大蒜的开发研究 ,如测定大蒜的有效成分、制备大蒜粉 ,提取大蒜油、合成大蒜素、制备改性大蒜素产品等 ,不断拓宽大蒜的用途。本文将对大蒜的化学特性及其在畜牧业中的应用作一综述。大蒜素的化学本质大蒜素… 相似文献
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<正>本文将关注典型油籽破碎企业(尤其是大豆加工企业)的一些常规技术和新技术情况,文中所讨论的理论也可用于其他饲料和谷物加工业。油籽加工企业的产品均在商品市场销售,因此 相似文献