江苏省部分水芹品种的品质分析     

江解增  秦玉莲  缪旻珉 《中国蔬菜》2010,1(24):61-65

采集了江苏省主要栽培的8个水芹地方品种的食用器官,分析比较部分营养品质成分的含量及其差异,结果表明:不同品种间食用器官的干物率介于5.69%～9.74%、可溶性总糖含量介于8.55～25.11mg·g-1(FW)、粗纤维含量介于2.61～5.02mg·g-1(FW)、总膳食纤维含量介于29.11～51.05mg·g-1(FW);食用器官干物质的持水力介于444%～1049%、膨胀力介于9.44～17.53mL·g-1,其对铅、镉离子的最大束缚量分别介于242.91～369.16mg·g-1和274.51～346.64mg·g-1、最小束缚浓度分别介于0.02～0.09mmol·L-1和0.01～0.03mmol·L-1,认为水芹是一种优良的膳食纤维类蔬菜。  相似文献   

湿栽水芹小叶和叶柄营养成分分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

王雁  江解增  刘浩  黄凯丰 《中国蔬菜》2007,1(11):13-15

以湿栽水芹为试材,分析了地上部小叶和叶柄中部分营养成分的含量及其在不同种植方式下的差异。结果表明,1.0cm粗花茎繁殖的产品品质指标含量总体上高于0.5cm以下细花茎繁殖的产品,露地栽培产品的品质指标高于保护地栽培。相同处理的小叶中Ca、Mg、Na、Fe、Zn及可溶性蛋白、VC、胡萝卜素、甘露醇和总黄酮含量均高于传统食用器官叶柄,表明湿栽水芹小叶的营养价值较高,建议推广湿栽水芹以小叶为食用器官的种植模式。  相似文献   

茭白异地种植后共生黑粉菌差异性的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

江解增  韩秀芹  曹碚生  袁莉民  朱庆森 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》2004,25(1):66-69

以同一品种茭自在不同地点、不同选种技术种植多年后田间自然分离的灰茭内黑粉菌为试验材料,在不同温度、pH值、培养基下培养,并对不同的培养形态进行能谱分析。结果表明：不同茭白黑粉菌菌株的菌落其生长速率和主要元素的原子百分比均存在一定程度的差异,采用不同选种技术而形成的差异比采用相同选种技术形成的差异明显,因此,在茭白种植过程中,强调年年选种是必要的。  相似文献   

温度、湿度和覆土对小菜蛾羽化的影响     

周福才  胡其靖  江解增  顾爱祥  任佳  杨爱民  邵久之 《中国生态农业学报》2012,20(12):1621-1625

小菜蛾是蔬菜的重要害虫,其非化学控制技术对蔬菜的安全生产非常重要。为了解农业措施对小菜蛾的控制作用,在室内进行了低温、高温、淹水、土壤湿度、覆土等条件下小菜蛾蛹的羽化情况研究,探讨温度、湿度和覆土等逆境环境对小菜蛾蛹的影响。结果表明,在26~30℃的温度范围内,小菜蛾蛹的羽化率达73%以上,但34℃时羽化率下降到46.67%。小菜蛾蛹经4℃的低温处理后转入常温条件下,蛹的羽化率显著下降,且低温处理时间越长,羽化率越低;但随着转入常温时间的延长,羽化率可逐渐恢复。土壤含水量对小菜蛾蛹的羽化有显著影响,土壤含水量为10%和20%时,羽化率分别为正常含水量(8%)的12.5%和6.2%,含水量超过30%时,6 d以内蛹不能羽化。淹水对小菜蛾蛹的羽化也有显著影响,淹水12 h后移入到正常盆土表面时,与不淹水对照相比蛹的羽化率下降25.0%;淹水24 h后羽化率下降50.0%,并且羽化时间推迟;而淹水超过36 h时,小菜蛾蛹不能羽化。覆土对小菜蛾蛹也有明显影响,覆土1 cm厚小菜蛾蛹的羽化推迟2 d,覆土1.5 cm以上小菜蛾蛹不能顺利羽化。研究结果显示,适时灌水或水旱轮作、田间土壤耕翻对蔬菜地小菜蛾蛹有较好的控制效果。  相似文献   

茭白肉质茎膨大过程中保护酶活性变化初探   总被引：4，自引：0，他引：4  

江解增  张强  曹碚生  朱庆森 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》2004,25(2):68-71

以蒋墅茭为试验材料，于采收盛期选择正常茭不同大小的肉质茎，以雄茭的短缩茎尖为对照，分别测定过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)以及超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明：正常茭白的各种酶在肉质茎的膨大过程中，各种酶活性总体上均呈下降趋势。但POD活性在肉质茎膨大中期有一个上升阶段，PAL、SOD活性在膨大后期低于雄茭，说明POD既参与保护性反应，又参与细胞、组织的分化和细胞膨大。茭白肉质茎的膨大过程是一个感病过程，CAT可能是植物保护性反应的标志酶。  相似文献   

茭白的正常茭及其雄茭的主要差异研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

江解增  张卫萍 《江苏农业研究》1998,19(2):77-80

试验比较了江苏３个主要茭白品种雄茭与正常生理生化及解剖学性状的差异。结果表明：１．雄茭植株叶片还原糖含量高于正常茭,叶片叶绿素含量孕茭前高于正常茭,孕茭后则较低。２．叶片氮,磷元素含量表现为６月中旬前高于正常茭,以后则较代;钾元素含量生长期间雄茭高于正常茭,孕茭初期显著低于正常茭,膨大期又高于正常茭;３．雄茭茎尖生长点细胞液化程度高于正常茭,微体比正常茭多,并有淀粉粒的积累。  相似文献   

露地不同地膜覆盖效应及对荔浦芋产量品质的影响     

江解增  吴桓锐  李东昇  刘辉  吕艳  蔡秀健  杨倩倩 《浙江农业科学》2023,64(2):351-354

为探究全生物降解地膜替代常规PE地膜的可行性。在露地栽培条件下,以常规PE膜为对照,比较了2个厂家3种不同厚度的全生物降解黑色地膜覆盖各裂解期的表土温度差异及其对荔浦芋桂芋1号产量品质等的影响。春季降解膜在处于完整阶段和出现小裂缝的诱导期均有较好的保温效果,厚度4 μm的降解膜裂解较快、抑制杂草和保湿效果较差,致使荔浦芋产量较低,厚度8和10 μm的降解膜覆盖的荔浦芋产量与PE地膜相比有所下降,但差异不显著。全生物降解黑色地膜可以替代PE黑色地膜用于荔浦芋露地栽培。  相似文献