抗坏血酸对酱菜亚硝酸盐含量的影响   总被引：9，自引：0，他引：9  

庞杰  石雁 《中国果菜》2000,(5):27-27

蔬菜易于富集硝酸盐,是人体摄入硝酸盐的 主要来源。硝酸盐可以被硝酸还原菌还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种对人体有害的物质,可以引起高铁血红蛋白病,同时亚硝盐还是强致癌物亚硝胺合成的前体物质,酱腌菜是我国的传统佐餐副食品之一,据报道,食道癌、胃癌病因与长期食用腌菜有关。本研究以萝卜为原料制作酱菜,对其亚硝酸盐含量进行了检测,并在酱汁中添加抗坏血酸,探讨抗坏血酸对其亚硝盐形成的阻断作用。 1　材料和方法 以市售萝卜（Raphanus sativus L.）稀甜酱和分析纯抗坏血酸为试材。 萝卜经加盐腌渍成咸胚,脱盐后,加入酱…  相似文献   

采后照光处理对富士苹果增色及贮藏的影响     

石建新  安秀章  张立新  赵迎丽  阎晓芳 《果树学报》2000,17(3):170-174

采后人工照光使富士苹果增色的试验结果表明：白色荧光灯照射后果实花青素形成量最多;８℃和 ２０℃下果实花青素形成最快,２℃下最慢,但形成量最多;８０ Ｗ照射果实花青素形成量大于４０ Ｗ照射;２℃和 ８℃下采用白色荧光灯分别照射 １２０、１９２ｈ,可使果实照光面 １００％着色。对果实随后的低温贮藏无显著不良影响。  相似文献   

水稻抗性基因Pi对福建省稻瘟病菌优势菌群的抗性分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

阮宏椿  石妞妞  杜宜新  甘林  杨秀娟  代玉立  陈福如 《中国水稻科学》2017,31(1):105-110

【目的】抗病品种的合理利用和布局是实现水稻抗瘟持久化的关键因子之一。为明确水稻24个抗性基因在福建省的抗病性及其应用前景,【方法】首先分别采用全国稻瘟病菌生理小种鉴别品种和CO39近等基因系来鉴定2012-2015年间从福建省各稻区种植的普感品种丽江新团黑谷上采集的347株稻瘟病菌单孢菌株的生理小种类型和致病型,再测定24个抗性基因对福建省稻瘟病菌的抗性。【结果】根据全国稻瘟病菌生理小种鉴别品种对菌株的抗感反应,可将供试稻瘟病菌的生理小种划分为6个群36个生理小种,其中ZA、ZB和ZC为主要种群,ZC15、ZD7和ZB15为优势生理小种。根据CO39近等基因系的接种结果,将供试稻瘟病菌划分为17个致病类型,其中I34.1为优势致病型。供试的24个抗性基因对347株福建省稻瘟病菌菌株的抗性频率不同,抗谱为9.80%~89.91%。其中,Pi-k~m、Pi-7(t)、Pi-9(t)、Pi-k~p、Pi-k、Pi-k~h、Pi-z~5和Pi-ta(1)等8个抗性基因的抗病性较强,抗谱均高于70.00%。【结论】说明这8个抗性基因在福建省具有较好的应用前景,育种时可以考虑联合利用这些抗性基因。同时,实验结果表明,这8个抗性基因对主要生理小种的抗谱和主要致病型的抗谱均值高于69.00%,与其对所有测试菌株的抗谱吻合。说明利用稻瘟病菌的优势种群或优势致病型来鉴定水稻品种的抗病性是可靠的。  相似文献   

不同灌水量对秸秆生物反应堆条件下番茄生长及产量的影响     

石磊 《蔬菜》2017,(10):60-63

为进一步完善秸秆生物反应堆技术的可操作性和实用性,通过在秋冬茬番茄上应用膜下滴灌的行下式玉米秸秆生物反应堆技术,分析不同灌水量对番茄生长指标及产量的影响。试验结果表明:常规灌水量下秸秆腐熟程度最好;667 m~2灌水量下浮30%较常规处理节水18.71 m~3、增产1 008.84 kg,节水增产效果明显。  相似文献   

河套盆地第四纪岩石地层区划及沉积序列     

吴利杰  张翼龙  石建省  李政红  王文中  王丽娟  于娟 《干旱区资源与环境》2019,33(10):91-101

通过回顾河套盆地第四纪地层研究历史,针对该区收录的1100条钻孔资料进行了系统地编研,对河套盆地第四纪岩石地层进行了详细的地层区划、沉积序列厘定及邻区地层对比。研究认为:河套盆地第四纪岩石地层可划分为临河凹陷、西山咀隆起、三湖河凹陷、包头隆起与呼和凹陷等5个地层分区,其沉积序列包括下更新统、中更新统上部、中更新统下部、上更新统及全新统等5个岩组。该地层划分方案具有区域岩石地层对比意义。中更新统上部湖相淤泥质粘性土层具有穿时性,其对区域地层划分对比与第四系含水层组划分有着重要的理论与实践意义。  相似文献   

花垣县加强机耕道建设,助力精准脱贫     

石平凡 《湖南农机》2017,44(7)

"没有这条机耕道,我这里几百亩辣椒真不知道怎样运出去,换成人工,不知道要增加多少成本."7月25日,花垣县石栏镇朋岩村"紫霞洞蔬菜基地"负责人对笔者说到.据悉",紫霞洞蔬菜基地"是花垣县蔬菜直供"港澳"的一支生力军,一期流转土地200hm2,今年6月份花垣县农机局帮助建设机耕道1.5公里,极大地改善了辣椒的运输困境,节约了运输成本.近年来花垣县外出务工人员不断增多,农村劳动力缺失的现象尤为明显,特别是农村机械化耕作使用率不高,严重降低了农业生产效率,制约了农村经济的发展.加强机耕道建设,打通农村生产生活道路,提高农业机械化耕作显得尤为重要.  相似文献   

一株可裂解耐黏菌素大肠杆菌噬菌体的分离鉴定及全基因组分析     

贾旭晨  肖天石  朱晓林  郝智慧 《中国农业大学学报》2024,(2):131-140

为研究耐黏菌素大肠杆菌的噬菌体治疗方法,本研究以耐黏菌素大肠杆菌为宿主菌,采用双层琼脂平板法从山东烟台某养鸡场污水样中分离纯化得到裂解性噬菌体SDYTW1-F1-2-2。通过透射电镜观察,最佳感染复数,一步生长曲线,温度稳定性,酸碱度稳定性等生物学特性测定,并对其进行全基因组测序分析。结果表明：1）噬菌体SDYTW1-F1-2-2噬菌斑呈现透亮,外周无晕圈,形态学观察显示其具有可伸缩性尾鞘。2）生物学特性分析表明,噬菌体最佳感染复数为0.1,潜伏期为50 min,爆发期为40 min,爆发量为（331±9）PFU/cell。在温度4～40℃,pH为4～12的环境下,噬菌体活性较为稳定。3）通过噬菌体全基因组测序及核酸类型鉴定显示,该噬菌体基因组全长为74 752 bp,双链DNA,GC含量42.1%。在噬菌体基因组中共鉴定出121个编码蛋白（CDS）,包括结构组成、DNA代谢与复制和包装以及细菌裂解相关的功能基因,发现一个tRNA基因,且未检测到如stx-1等致病性基因和mcr-1等耐药基因相关的基因。综上,噬菌体SDYTW1-F1-2-2裂解谱较宽,具有良好的酸碱性、热稳定性以及安全...  相似文献   

PRV △gE/TK/US3基因缺失株的构建及对小鼠的免疫效力     

邓梦梦  郭子仪  丁晨梦  许夕雅  孙亚威  韩紫薇  石蒙蒙  陈陆 《中国兽医学报》2022,(10):1927-1933+1941

  相似文献   

基于高光谱图像技术预测苹果大小   总被引：1，自引：0，他引：1  

程国首  郭俊先  肉孜·阿木提  饶秀勤  亢银霞  石砦 《农机化研究》2012,34(6):108-112

以新疆红富士苹果为研究对象,探讨应用高光谱图像技术和最小外接矩形法预测其大小的研究方法。提取苹果高光谱图像中可见红色区域受色度影响较小的713nm以及近红外区域793和852nm的3个波长图像,做双波段比运算处理。比较所得双波段比图像可知,852/713双波段比图像中背景和前景灰度对比度最大。对该图像做阈值分割以及形态闭运算去除果梗区域,使用8邻接边界跟踪法得到二值图像的轮廓坐标序列,采用最小外接矩形法求苹果的大小,与实测值建立回归方程。结果表明,基于高光谱图像技术采用波段比算法,结合最小外接矩形法,能够有效地检测苹果大小,预测值与实际值最大绝对误差为3.06mm,均方根误差为1.21mm。  相似文献   

履带拖拉机扭杆弹簧悬架及行走系的优化设计与仿真     

王义平  杨东山  薛文璞  付田志  张建锋 《拖拉机与农用运输车》2012,39(4):64-66

针对某大功率履带拖拉机支重台车扭杆弹簧悬架设计工艺复杂,制造成本高昂,不利于批量生产的情况,对支重台车扭杆弹簧悬架的结构及行走系进行了优化设计及仿真,获得了满意的结果。  相似文献