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81.
以高筋小麦粉为主要原料,采用一次发酵法制作新疆卡提拉玛,以新疆卡提拉玛的感官评价值为考察指标,比较了和面时间、发酵时间、焙烤时间、面火温度、底火温度等加工工艺条件对新疆卡提拉玛感官品质的影响。通过加工工艺响应面优化试验得出影响新疆卡提拉玛感官品质的因素从大到小依次是:B(发酵时间)D(面火温度)E(底火温度)C(焙烤时间)A(和面时间)。响应面优化得出最佳试验条件为:和面时间30 min,发酵时间61 min,焙烤时间20 min,面火温度201℃,底火温度182℃,在此条件下制得的新疆卡提拉玛感官品质最佳,口感醇香、色泽金黄、质地酥脆、层次分明、无焦糊现象、具有奶皮特有香气,感官品质评分为92.47分。该研究为新疆卡提拉玛的实际生产与加工提供了理论依据。 相似文献
82.
在存在隐藏信息道德风险的委托-代理框架下分析了不同类型信息对信用风险管理的影响。结果显示,获得"软"信息可减少VaR资本需求,但也促使信贷员利用"软"信息进行信号操纵。提出了利用工资激励合同防止操纵的产生。通过应用模拟方法对2种框架("软"信息和2类信息结合)的结果进行对比,证实"软"信息对银行家有利但需要对银行内部组织结构进行改进。 相似文献
83.
84.
85.
随着互联网的快速发展,新媒体对"三农"问题探索的深度与广度不断扩展,使"三农"问题也成为国人讨论的热点话题之一。农业新闻传播与农村政治、经济、文化有着密切的联系,与农业发展存在着相互协调、共同促进的内在规律。例如有益的农业新闻传播,不仅能让农民在新闻中了解相关农业知识和农业资讯. 相似文献
86.
大学生在使用网络过程中表现出一系列的思想行为特征,成为思想政治教育者急需关注的问题。该文以北京林业大学外语学院本科生为研究对象,以文献研究和网络平台为基础,结合调查问卷,分析大学生网络社会行为的内容,总结提炼出大学生网络行为方式转变的过程,并分析了网络对大学生思想行为产生的影响,提出了相应的对策。 相似文献
87.
以LysM(PF01476)和Pkinase(PF00069)保守域全蛋白序列为种子序列,在全基因组范围比对分析了苹果(Malus×domestica Borkh.)LysM-RLK家族的成员,对其家族成员的理化性质、进化关系、染色体分布、基因结构等进行了分析;基于已公布的转录组学数据,分析了LysM-RLK基因在苹果组织、发育过程和生物胁迫中的表达情况。通过分析,共获得12个苹果LysM-RLK基因,其氨基酸序列大小介于553~1 053,分子量介于62.65~119.04 kD,等电点介于5.11~7.45,主要位于质膜;根据进化分析将其分为3个亚组,亚组内各成员的外显子—内含子结构呈现较为相似的特征。基因表达数据显示,苹果的4个LysM-RLK基因表达存在较大的组织特异性,7个基因在苹果腐烂病和再植病发病过程中为差异表达。 相似文献
88.
中国粗榧内生真菌多样性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
中国粗榧(Cephalotaxus sinensis)属三尖杉科植物,为我国特有树种,因含有具抗癌活性的“三尖杉酯类生物碱”而备受人们关注。但粗榧生长缓慢,资源有限,且生物碱在天然植物中含量甚微,远不能满足人们需要,加之近年来人们对植物原料需求的增多,已使这类植物资源遭到严重破坏。虽然化学合成及植物组培取得了不同程度的进展,但仍无法实现对其大规模工业化生产。故希望从粗榧中分离出能产“三尖杉酯类生物碱”的菌株,为抗癌药物生产开辟新途径。因此,作者对产于宁陕秦岭山中的中国粗榧的内生真菌,从菌株的分离、分类鉴定、种群分布到活性物质的… 相似文献
89.
以韭莲组培苗鳞茎为试验材料,通过正交试验筛选出最佳的小鳞茎增殖培养基:MS+6BA0.5mg/L+NAA1.5mg/L+蔗糖50g/L.将诱导得到的小鳞茎苗转入添加了不同激素和蔗糖浓度的1/ZMS培养基上,得到最适生根培养基为1/2MS+NAA0.5mg/L+蔗糖15g/L,移栽成活率100%.利用RP—HPLC法测定组培苗和野生苗鳞茎中石蒜碱和加兰他敏的含量,韭莲组培苗鳞茎中石蒜碱和加兰他敏的含量分别为204.83μg/g,98.7μg/g;野生苗鳞茎中石蒜碱和加兰他敏的含量分别为225.36μg/g,63.72μg/g.组培苗鳞茎中加兰他敏的含量是野生苗鳞茎的1.55倍. 相似文献
90.