紫甘薯块根花色甙的比较研究     

尹晴红  陈明  李荣林  谢一芝  蔺定运 《金陵科技学院学报》2003,19(2):17-20

分析了17个紫甘薯品种块根的颜色、总花色甙含量和4个品种的组分。结果表明,甘薯块根的紫色与总花色甙含量成正相关,暗紫色甘薯块根的花色甙含量高达99 3mg·(100g)-1(鲜重),而色淡紫红甘薯的花式色仅有11 4～18 0mg·(100g)-1(鲜重)。不同花色甙含量紫甘薯的色素组分基本相似,层析时大部分色素均在展开带1,2,3上,光谱特性也相似,但也有细小差别。由引可见,选育高花色甙含量的紫甘薯新品种作为优质原料是生产天然紫红色素的关键。  相似文献   

宁紫薯1号甘薯的营养成分及其淀粉理化性质分析   总被引：2，自引：1，他引：1  

刘春泉  江宁  李大婧  金邦荃  谢一芝  赵雅吉 《江苏农业学报》2009,25(5)

为了给宁紫薯1号甘薯的深加工提供理论依据,作者对其主要营养成分与淀粉理化性质进行了研究.结果表明:宁紫薯1号甘薯的水分含量为74.57%,蛋白质含量为1.20%,脂肪含量为0.19%,总灰分为0.66%,粗纤维含量为0.75%,还原性总糖含量为3.57%,花色苷含量为0.224 1 mg/g,Fw.通过必需氨基酸配比的分析方法对其蛋白质进行评价,必需氨基酸与氨基酸总量的比值(E/T)为0.490 4,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(E/N)为0.962 3,符合FAO/WHO提出的参考蛋白质的模式.宁紫薯1号甘薯的总淀粉含量为12.10%,支链淀粉占总淀粉的比重为57.02%,糊化温度71.41℃,峰值黏度为12.48 Pa·s,95℃时的黏度为10.17 Pa·s,冷却到50℃时的黏度为8.48 Pa·s,淀粉糊透光率较高,为24.1%,溶胀势为8.79.  相似文献   

鲜食甘薯栽培技术研究   总被引：5，自引：0，他引：5  

郭小丁  谢一芝  贾赵东  尹晴红 《江苏农业学报》2009,25(3)

在普通生产田和林间生产田,从品种、栽植密度和施用钾肥3方面研究了鲜食甘薯栽培技术.结果表明,所用3个甘薯品种(宁薯192、宁紫1号和济薯18)的商品薯产量构成差异较大,宁薯192为薯重型,商品薯比例高;宁紫1号为薯数型,小薯数量多;济薯18为中间型,商品薯产量较高.在普通生产田,栽植密度1 hm2 48 000株、增施225 kg/hm2硫酸钾,可获得最高的商品薯产量.在已成大树的林间生产田,鲜食甘薯的商品薯产量非常低.  相似文献   

鲜食型紫甘薯新品种皖苏 361 的选育     

夏家平  刘小平  程鹏  韩杨  谢一芝  贾赵东  边小峰 《中国种业》2023,(10):117-119

针对市场上紫甘薯品种较少、产量低、食用口感较差等问题,安徽省农业科学院作物研究所与江苏省农业科学院粮食作物研究所合作,以宁N26-2为母本,与多父本进行集团杂交,经高低世代组合筛选,育成鲜食型紫甘薯新品种皖苏361,于2022年9月完成品种登记,登记编号：GPD甘薯(2022)340044。该品种薯块纺锤形,薯皮紫色,薯肉浅紫色,鲜薯产量26530.5kg/hm²,较对照宁紫薯1号增产8.40%,薯块干率31.50%,鲜薯花青素含量7.79mg/100g,食味评分75.35分,比宁紫薯1号高3.15分。抗蔓割病,中抗根腐病,耐储藏,可作为鲜食型紫甘薯品种在长江中下游薯区种植。  相似文献   

不同施肥方式对中低产田甘薯产量和土壤肥力的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

禹阳  谢一芝  郭小丁  贾赵东  马佩勇  边小峰 《江苏农业科学》2020,48(22):77-81

  相似文献   

甘薯抗逆分子研究进展(英文)     

边小峰  谢一芝  郭小丁  贾赵东  马佩勇 《农业科学与技术》2014,(6):901-906

甘薯(Ipomoea batatas)不仅是重要的粮食作物,也是重要的经济作物和能源作物。近年来,随着分子生物学技术的发展,甘薯中越来越多的抗逆相关基因被挖掘。根据基因作用方式的不同,主要分为两大类:调节基因和功能基因。综述了逆境胁迫下甘薯抗逆相关基因的克隆、功能验证以及外源基因转入甘薯应用等方面的一些最新进展,并对今后的甘薯的抗逆研究提出了展望。  相似文献   

甘薯新品种苏薯9号的选育及其高产生理特性   总被引：1，自引：0，他引：1  

谢一芝  吴纪中  张黎玉  戴起伟 《江苏农业科学》2002,(3):28-30

苏薯 9号系江苏省农业科学院粮食作物研究所从苏薯 2号×济薯 10号的杂交组合中选育而成。该品种鲜薯产量高 ,适应性广 ,高抗根腐病 ,抗茎线虫病和黑斑病 ;栽后发根量多、结薯早、净同化率高 ,干物质积累在前 70d明显快于对照品种徐薯 18,经济系数高于徐薯 18。  相似文献   

苏北江淮平原区鲜食甘薯水肥一体化高效生产技术及应用前景     

贾赵东  马佩勇  边小峰  禹阳  张铅  刘帅  谢一芝 《农业科技通讯》2022,(11):146-148

为满足苏北江淮平原区鲜食甘薯产业提质增效的技术需求,针对本地区地理气候和生产特点,围绕农机农艺深度结合,提高鲜食甘薯标准化生产技术水平,经多年田间试验和大面积示范相结合,集成制定了苏北江淮平原区鲜食甘薯水肥一体化高效生产技术。本技术依据国家和行业标准,结合本地鲜食甘薯生产实际,对产地环境、耕作质量、健康种苗、水肥一体化技术、轻简化管理技术、病虫草害防控等提出了具体技术措施。该技术既有利于应对极端气候,又减肥增效,具有省工节本、改善生态环境的效果,对促进鲜食甘薯产业的节本增效和可持续发展具有重要的现实指导意义。  相似文献   

紫甘薯花色甙的提取条件   总被引：20，自引：0，他引：20  

尹晴红  刘邮洲  谢一芝  蒋宁  蔺定运 《江苏农业学报》2002,18(4):236-240

紫甘薯色素为水溶性天然食用色素,属花色甙类化合物。采用正交设计对从紫甘薯提取天然色素的影响因素－－提取剂中乙醇与盐酸的比例、提取温度、提取时间及样品与提取剂的物料比进行综合分析与研究。根据研究结果,确定提取紫甘薯色素的最佳条件：物料比为1：20,用85：15的酸化乙醇,置50℃恒温,提取60min,重复2次,提取率可达90％以上。  相似文献   

苏薯9号的高产生理及栽培技术研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

谢一芝  吴纪中等 《南京农专学报》2001,17(2):31-35

苏薯9号栽后发根量多，返苗快，结薯早，前期生长势旺，净同化率高。干物质积累在前70d明显快于对照品种徐薯18，后期优势减弱。在氮、磷、钾配合施用时，苏薯9号的鲜薯、薯干和茎叶产量随施氮量的增加而提高。  相似文献