污染粮油食品的主要真菌毒素及胶体金免疫层析技术在快速检测中的应用   总被引：3，自引：1，他引：2  

张道宏  李培武  张奇  张文  丁小霞  王秀嫔  姜俊 《中国油料作物学报》2010,32(4):577-582

污染粮油食品的真菌毒素主要有黄曲霉毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和伏马菌素B1。胶体金免疫层析技术是20世纪90年代初建立的一种简易、快速的免疫学检测技术,现已广泛应用于残留检测、生物医学等许多领域。本文介绍了污染粮油食品的主要真菌毒素及胶体金免疫层析技术在粮油食品真菌毒素快速检测中的应用,并对其发展前景进行了展望。  相似文献   

粮油制品中黄曲霉毒素脱毒研究进展   总被引：7，自引：3，他引：4  

李培武  张道宏  杨扬  崔野韩  张奇  张文  丁小霞  王秀嫔  姜俊 《中国油料作物学报》2010,32(2):315

黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)是一类致癌性极强的剧毒物质,常存在于发霉的粮油制品中。本文综述了黄曲霉毒素去毒方法研究进展,并结合近年来黄曲霉毒素检测技术的研究,提出了将新型纳米材料吸附法与化学方法相结合的脱毒、去毒方法。以期对我国开展粮油黄曲霉毒素脱毒技术体系研究提供一些参考。  相似文献   

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定花生中镉含量   总被引：1，自引：0，他引：1  

徐天娇  张强  李培武  丁小霞  张文 《中国油料作物学报》2011,33(3):290-294

本文研究了高脂肪高蛋白材料花生中镉含量测定方法.采用微波消解法处理花生样品,使用石墨炉原子吸收光谱法测定花生中镉含量.从广东、湖北和辽宁3省随机抽取收获的9个花生样品进行检测,镉含量范围为0.061～0.529mg/kg,RSD为1.22%～8.75% (n =6,c=0.859～7.409ng/mL),该方法检出限为...  相似文献   

我国粮油质量安全防控技术研究与发展对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

李培武  丁小霞 《中国农业科技导报》2011,13(5):54-58

粮油质量安全事关国民健康和农业产业可持续发展。我国粮油质量安全主要问题是真菌毒素污染和食用植物油掺假使伪与非法添加,在对国外粮油质量安全研究进展、发展政策环境,以及典型案例研究的基础上,分析了我国粮油质量安全防控技术研究现状、存在主要问题、发展趋势和技术需求,并提出了我国粮油质量安全防控技术研究与发展的对策建议。  相似文献   

中国花生中镉含量调查与膳食风险评估     

陈志军  宋雯  李培武  丁小霞  王敏  钱永忠 《农业环境保护》2012,(2):237-244

为考察中国花生中镉元素含量水平及地区、品系间的差异,对其膳食暴露风险进行评估,2009、2010年在安徽等13个花生主产省对多个品系抽样检测了2578份花生样品,结合中国居民4个消费人群及其亚群的花生消费量与体重信息,采用非参数概率方法对花生镉的膳食暴露量进行了估计。镉含量采用原子吸收分光光度计TAS-986（G）测定,最低检测限（LOD）为0.0001mg·kg-1,定量限（LOQ）为0.0003mg·kg-1。检测结果表明,花生镉元素的平均含量为0.1634mg·kg-1,仅有2.4%的样品镉含量超出最高限量（ML,0.5mg·kg-1）;各省花生中镉含量的差异不明显,不同年份、品系间及品系内的镉含量存在一定差异。将膳食暴露评估结果比照JECFA推荐的暂定每月耐受摄入量（PTMI）25μg·（kg·bw）-1,花生镉的膳食暴露风险总体轻微。一般消费水平下,人群的暴露量远低于PTMI值;高消费水平下,人群中有5%的个体暴露量接近或超过PTMI值,有一定潜在风险。  相似文献   

胶体金免疫层析法快速定量分析粮油农产品中黄曲霉毒素B1     

王督  张文  李培武  张奇  张兆威  丁小霞  姜俊 《中国油料作物学报》2014,36(4):529

采用自主研制的黄曲霉毒素B1胶体金免疫定量检测卡,建立花生、玉米、大米、小麦等粮油农产品中黄曲霉毒素B1的定量分析方法,4种样品检测的线性范围为1.0～20.0μg/kg,R2＞0.97,方法的定量限为1.0 μg/kg,样品加标回收率为75%～106%,RSD＜20%。胶体金免疫层析法与免疫亲和柱净化-HPLC法相比,相对误差＜15%,具有简便快速、灵敏度高、重现性好等特点,适用于粮油农产品及制品中黄曲霉毒素B1 筛查,样品检测时间只需15min,检测成本低于其他方法。  相似文献   

应用高效液相色谱测定油菜叶片中硫甙成分与含量   总被引：1，自引：0，他引：1  

李培武  丁小霞  赵永国  张文  陈小媚  李云昌  谢从华  傅廷栋 《中国油料作物学报》2005,27(4):80-84

本文研究建立了高效液相色谱测定油菜叶片中硫甙总量与分量的测定方法.油菜叶片经20h冰冻干燥,用70%甲醇为提取溶剂,超声波提取8min,1mg硫酸酯酶脱硫酸根,离子交换树脂纯化后,应用高效液相色谱进行油菜叶片硫甙组分定性、定量.该方法加标回收率为94%～103%,样品极差为2.29μmol/g,符合ISO9167国际标准要求.  相似文献   

脉冲核磁共振仪在大豆含油量测定     

宋丹阳  李培武  赵永国  丁小霞  周新安 《中国油料作物学报》2006,28(2):199

用脉冲核磁共振仪建立大豆含油量核磁共振法测定标准曲线,并进行408 磁共振仪测定与国家标准索氏抽提法测定结果的相关系数r = 0. 9896,标准曲线 抽提法相比,具有简便快速、安全、不损伤种子且不需烘干样品等优点。在大豆品 口贸易等领域具有广阔的应用前景。  相似文献   

脉冲核磁共振仪在大豆含油量测定中的应用   总被引：2，自引：1，他引：2  

宋丹阳  李培武  赵永国  丁小霞  周新安 《中国油料作物学报》2006,28(2):199-202

用脉冲核磁共振仪建立大豆含油量核磁共振法测定标准曲线,并进行408份大豆含油量的分析。脉冲核磁共振仪测定与国家标准索氏抽提法测定结果的相关系数r=0.9896,标准曲线为y=0.9632x 0.7937。与索氏抽提法相比,具有简便快速、安全、不损伤种子且不需烘干样品等优点。在大豆品种改良、收购及加工利用和进出口贸易等领域具有广阔的应用前景。  相似文献   

中加双低油菜质量标准体系比较及我国发展对策探讨   总被引：1，自引：0，他引：1  

李培武  丁小霞  张文  谢立华  周海燕 《农业质量标准》2006,(6):23-26

油菜是一种适应性强、用途广、经济价值高、发展潜力大的油料作物．世界种植面积2500～2600万hm^2．总产3600-3900万t。全球油料作物中油菜种植面积和总产量均居第二位，仅次于大豆。世界油菜主要种植区域在亚洲、欧洲和北美洲．其中亚洲的产量约占世界总产量的45％，中国是世界上油菜种植面积和总产量最高的国家，种植面积733．3万hm^2．总产1100～1200万t，占世界油菜种植面积和总产量的30％左右，同时也是油菜籽消费量最大的国家：北美洲约占25％．主要集中在加拿大：欧洲占26％左右；非洲、南美洲和大洋洲有少量油菜生产。  相似文献