金针菇韧性饼干制备工艺     

李云波  梁会会  靳羽慧  邓楚君  杨伟  李波 《北方园艺》2018,(9):139-143

以金针菇干燥制粉后添加于韧性饼干,采用感官评定和质构分析方法,研究了菇粉添加量及配料组成对饼干品质特性的影响。结果表明:金针菇韧性饼干的最佳配料组成为以低筋面粉100 g为基准、金针菇粉2.5%、盐1%、小苏打1%、碳酸氢铵0.5%、内酯1%、糖粉25%、水5%、牛奶3%、油13%、鸡蛋25%。该研究为金针菇在韧性饼干中的应用提供了理论依据。  相似文献   

极早熟葡萄“京艳”宁夏日光温室引种表现及栽培技术     

冯学梅  梁玉文  李阿波  岳海英  黄岳 《北方园艺》2018,(9):203-205

对极早熟葡萄"京艳"进行引种,经3年在宁夏日光温室栽培试验表明,"京艳"葡萄成熟极早,对光照条件要求不高,色泽艳丽,果实具有"玫瑰香"的香味,果穗疏松,果穗、果粒成熟一致,无大小粒,抗病性强。  相似文献   

渭北黄土高原苹果矮砧栽培技术     

赵小毛  强润妮  梁永红 《北方果树》2018,(2):39-40

正陕西渭北黄土高原是中国苹果优势产业带,也是世界优质苹果最集中的产区。近年来,陕西省委、省政府一直把果业提质增效作为产业发展的重要抓手,抓老园改造同时,推进矮化栽培,从而取得了明显效果,推动果业转型升级发展。1传统果园栽培特点现有的传统果园栽培特点是行距小、株距不合理、不重视拉枝技术。从幼树起就没有拉枝,成龄后树形呈"扫帚"状,果园密闭,通风透光差,树冠大,个高,干性  相似文献   

火龙果周年成花结果观测及产期调节策略分析     

梁桂东  黄黎芳  廖以金  邓海燕  陆贵锋  黄凤珠  武志江  刘朝安  覃聪师 《中国南方果树》2018,(5)

以"桂红龙1号"红肉火龙果为对象,对各批次花果的物候期、产量、等级比例、批发售价等进行分析。结果表明,红肉火龙果全年可结果3个造次(结果周期),每个造次包括5~6个批次,在自然产期全年可结果13~15个批次,加上产期调节提早及延后批次周年可结果约18~20个批次;在自然产期单造产量峰高值与售价呈相反走向,7—8月成熟的批次同级别鲜果售价最低,且小果比例越高,大果比例越低。提出了火龙果周年产期调节要"抓两头、调中间"的基本策略,供生产者制订周年各批次的产期、产量生产计划方案参考。  相似文献   

北方地区糯玉米丰产栽培及加工技术     

蔡晓春 《吉林蔬菜》2018,(4)

正糯玉米也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率;也有工业用途;有糯性,俗称粘性。糯玉米原产于我国,其籽粒香甜,营养丰富,适口性好。随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求,糯玉米越来越受到人们的青睐。种植糯玉米生产周期短,经济效益高,是农民朋友致富的捷径。1营养价值糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70%~75%的淀  相似文献   

一年生多花黑麦草品种在凤冈县引种栽培试验     

邱佑乾  梁正文  何红  康颖修 《贵州畜牧兽医》2018,(2)

为了科学评价一年生多花黑麦草在凤冈县自然环境下的生长性能,为推广种植提供参考依据,特引进一年生多花黑麦草7个品种进行栽培试验。结果表明:不同地块种植田优于土;栽培品种中产量优势表现较好的为大老板、进口普通四倍体。  相似文献   

线路防鸟害“四法”     

梁波高宁李文修 《农村电工》2016,(2):22-22

国网山东平邑县供电公司柏林供电所管理区域处在蒙山风景区腹地,林广鸟多,每年因鸟类造成的电力故障居高不下。为切实减少鸟害故障,降低鸟粪污染引发线路闪络、跳闸的概率,柏林供电所在实践中总结出了防鸟害＂四法＂,效果良好,现介绍如下。1巡就是组织农电员工利用春检时机开展线路巡视与鸟害监控,  相似文献   

不同蛋白质源对草鱼和花鲈肉质影响的比较研究     

于晓彤  梁晓芳  王嘉  韩芳  李军国  郑银桦  吴秀峰  王鑫  梁旭方  薛敏 《动物营养学报》2016,(7):2055-2068

本试验旨在比较不同蛋白质源对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)及花鲈(Lateolabrax japonicas)体成分、肌肉游离氨基酸组成及鱼片质构特性的影响。设计草鱼和花鲈饲料各3种,分别等氮等能。3种草鱼试验饲料分别为以鱼粉为唯一蛋白质源的CI-FM组(对照组),以混合植物蛋白质(豆粕和大豆浓缩蛋白)替代80%鱼粉的CI-PPB80组及以混合植物蛋白质替代100%鱼粉的CI-PPB100组。3种花鲈试验饲料分别为以鱼粉为唯一蛋白质源的LJ-FM组(对照组),以混合植物蛋白质(棉籽浓缩蛋白和大豆浓缩蛋白)替代50%鱼粉的LJ-PPB50组和以混合植物蛋白质替代100%鱼粉的LJ-PPB100组。草鱼初始体重为(153.40±0.30)g,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20尾鱼;花鲈初始体重为(12.97±0.03)g,随机分为3组,每组4个重复,每个重复25尾鱼。饲喂8周后,检测2种试验鱼的体成分、肌肉游离氨基酸含量及鱼片质构特性、剪切力、滴水损失及胶原蛋白含量。结果表明:与CI-FM组相比,CI-PPB100组草鱼肌肉粗脂肪含量显著降低(P0.05),粗灰分含量显著升高(P0.05);而花鲈肌肉粗脂肪含量则随替代水平的升高呈现先上升后下降的趋势,表现为LJ-PPB50组显著高于LJ-PPB100组(P0.05)。草鱼肌肉总游离氨基酸及生物胺前体含量各组间无显著差异(P0.05);随着替代水平的升高,花鲈肌肉总游离氨基酸及呈味氨基酸含量显著降低(P0.05),生物胺前体含量显著升高(P0.05)。2种试验鱼肌肉中存在各自的特异性成分。2种试验鱼生、熟鱼片的质构特性差异较大。草鱼的CI-FM组和花鲈的LJ-FM组生鱼片的硬度、黏性、咀嚼力、回弹力及剪切力均分别显著高于同鱼种的其他2组(P0.05)。对于熟鱼片,草鱼的CI-PPB80组内聚力显著高于其他2组(P0.05),其他各项指标各组间无显著差异(P0.05);花鲈的LJ-PPB100组硬度及黏附性显著高于LJ-FM组(P0.05),其他各项指标各组间无显著差异(P0.05)。根据结果,混合植物蛋白质替代鱼粉后降低了草鱼和花鲈鱼体脂肪的蓄积,对草鱼肌肉总游离氨基酸含量不造成影响,使花鲈肌肉呈味氨基酸含量下降,必需氨基酸含量减少,生物胺前体含量升高,货架期缩短;高植物蛋白质源饲料使得草鱼和花鲈的肉质均出现明显下降,而高鱼粉饲料可以保证2种试验鱼有较高的肉质。  相似文献   

一起查处收购死猪肉加工腊肉案件反思     

钟伟  梁会龙 《江西畜牧兽医杂志》2007,(5):47-47

<正>2006年9月,东乡县兽医卫生监督所接到群众举报,近期在县城附近有人用"拐的"收病死猪肉并在晚上12时以后用木柴、稻草熏制腊肉。县兽医卫生监督所决定立案查处。  相似文献   

沙棘果实采收技术及现状分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

梁建平  王新刚 《内蒙古林业科技》1999,(2)

本文介绍了国外沙棘果实采收技术及机具,并针对目前我区沙棘果实的采收现状及亟待解决的几个问题,提出了“三北”地区沙棘果实采集机的研制应以小型动力机具为主。即：果实成熟期采收鲜果和过熟期采收冻果的配套机具。  相似文献