猪肉品质改良的问题和对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

蔡娟  郭宗义  吴天华  魏文栋 《畜禽业》2002,(7):X022-X022

长期以来,猪的育种以提高生长速度、减少饲料消耗、降低背膘厚、增加胴体瘦肉率为主要目标,并已取得显著成绩.与此同时也产生了一些新问题,突出表现在猪的体质和适应性下降,易发生猪的应激综合症(Porcine Stress Syndrome, PSS).  相似文献   

大蒜、辣椒混合物对夏季蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋品质的影响     

蔡娟  王强  常玲玲  童海兵  卜柱  陈帆 《动物营养学报》2015,(2)

本试验旨在探明混合物中大蒜、辣椒对夏季高温期蛋鸡生产性能与血液生化指标及蛋品质的影响。该研究选用600只31周龄健康苏禽绿壳蛋鸡,分为10组,每组4个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂10种饲粮：大蒜(2.50、5.00、7.50 g/kg)和辣椒(1.50、2.00、2.50 g/kg)剂量以3×3双因子组合,再添加果寡糖、枯草芽孢杆菌和柠檬酸形成9种,混合物分别加入基础饲粮中,制成9种试验饲粮;对照组饲粮不含大蒜和辣椒,其他成分与试验饲粮相同。预试期1周,正试期6周。结果表明：1)大蒜或辣椒剂量对蛋鸡末体重、产蛋率和平均每日总蛋重影响差异不显著( P>0.05),但显著或极显著影响采食量和料蛋比( P<0.05或P<0.01);对末体重、平均蛋重、采食量、料蛋比和平均每日总蛋重,大蒜和辣椒剂量表现出显著或极显著互作效应(P<0.05或P<0.01)。2)大蒜剂量显著影响血清肌酸激酶活性,但大蒜和辣椒剂量对乳酸脱氢酶和肌酸激酶活性无显著互作效应(P>0.05);大蒜剂量对磷离子浓度影响显著(P<0.05),而对钾、钠、氯、钙离子浓度影响不显著(P>0.05)。3)大蒜剂量显著影响蛋壳强度(P<0.05),辣椒剂量极显著影响蛋黄颜色( P<0.01),对其他鸡蛋品质指标影响不显著( P>0.05),大蒜和辣椒剂量对蛋黄颜色存在显著互作效应( P<0.05)。由此可见,饲粮中适量的大蒜和辣椒对夏季高温期苏禽绿壳蛋鸡生产性能与机体抗热应激能力及蛋品质的提升有利。  相似文献   

籼型两系不育系恩1S的选育与利用     

李洪胜  李继辉  蔡娟  黄海清  王刚  姚健  李春勇 《杂交水稻》2021,(2):18-21

恩1S是恩施土家族苗族自治州农业科学院用Y58S作母本与自选恢复系R325杂交,后代经多年选育而成的籼型两系不育系,具有败育彻底、不育性稳定、不育期长、不育起点温度低、配合力强、异交结实率高、稻瘟病抗性较Y58S好等特点。2019年,该不育系通过了湖北省品种审定。利用恩1S所配制的杂交组合恩两优636和恩两优66先后于2018和2019年通过湖北省品种审定。  相似文献   

大豆黄酮在蛋鸡饲料中的安全性评价:生产性能、蛋品质和繁殖器官发育     

蔡娟  顾欢  常玲玲  邹剑敏  施寿荣 《动物营养学报》2013,(3):635-642

本试验旨在研究高剂量大豆黄酮对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和繁殖器官发育安全性的影响。选取体重、产蛋率相近的56周龄海兰褐蛋鸡640只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加10、50、100mg/kg大豆黄酮的试验饲粮。预试期3周,试验期12周。结果表明:大豆黄酮添加量显著影响了蛋鸡死亡率、产蛋率、产蛋量和料蛋比(P<0.05),其中产蛋率(P=0.029)、产蛋量(P=0.003)和料蛋比(P=0.019)均与大豆黄酮添加量呈显著二次曲线关系,达到最佳产蛋率、产蛋量和料蛋比时,饲粮中大豆黄酮添加量分别为72.50、46.50和59.52mg/kg。3个与钙代谢相关的蛋品质指标(蛋壳厚度、蛋壳比例和蛋壳强度)受大豆黄酮添加量影响显著(P<0.05)。大豆黄酮添加量也显著影响了输卵管指数(P<0.05)。由此可见,产蛋后期饲喂高剂量大豆黄酮对蛋鸡采食量、蛋品质和繁殖器官发育没有负面影响,对产蛋率、产蛋量和料蛋比的最高限量建议值为72.50、46.50和59.52mg/kg。  相似文献   

亚洲棉Argonaute蛋白家族的生物信息学预测与分析     

蔡娟  商海红  李伟杰 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2017,45(1):61-69,82

【目的】在全基因组水平上鉴定亚洲棉(Gossypium arboretum L.)AGO蛋白家族成员,分析其进化关系,为亚洲棉遗传改良提供基因资源。【方法】用AGO蛋白保守域在亚洲棉基因组数据库中进行同源比对,并对AGO蛋白家族的进化关系、基因结构、结构域、染色体定位、三级结构及表达模式等进行生物信息学分析。【结果】从亚洲棉蛋白数据库中共鉴定出11个AGO蛋白家族成员,其编码区长度为2 949~9 807bp,定位在6条染色体上,其中第9号染色体上分布有4个基因;11个AGO家族成员分为5个亚族,亚族内各成员间具有很高的保守性;AGO家族成员均具有典型的α-螺旋跨膜结构,属于碱性蛋白;从表达模式看,AGO家族成员在纤维发育不同时期和不同组织中的表达量存在较大差异,其中5个基因在棉纤维次生壁后期高表达,在其他时期表达水平较低,存在组织特异性。【结论】成功鉴定了亚洲棉AGO蛋白家族,明确了其基本结构的进化关系及基因表达特点。  相似文献   

新工科视角下程序设计课程教学方法研究改革     

徐秋红  蔡娟 《高等农业教育》2019,(6)

在大学非计算机专业学生的程序设计课中开展实用性教学方法的研究是探索有效的教学过程,使学生能在有限的课程学习中,快速领会编程方法,掌握处理问题的手段,提高计算思维能力。本文通过细致地分析程序设计课程的教学目标、教学环境和教学内容,采用契合现代学生认知的事物和场景去建立实用的教学方法,从问题求解入手,基于计算思维的特征去组织教学内容,使编程不仅更易于学生理解和掌握,也便于学生深刻认识计算技术与自动化的关系。  相似文献   

新荣昌猪Ⅰ系饲养技术(下)     

曾代勤  蔡娟 《四川畜牧兽医》1999,26(12):47

（接上期）二、种公猪种公猪饲养,总的要求是使其保持不肥不瘦的种用体况,性欲旺盛,产出量多、质好的精液。后备种公猪可参照后备母猪进行饲养。总的要求是生长正常,发育健壮,体况良好,按时达到配种要求。采取定时、定量饲喂。后备种公猪可在８月龄,体重达１００千克左右时开始配种,不宜早于６月龄。种公猪的日粮应富含蛋白质、维生素、矿物质,保持能量水平适当。若种公猪饲粮中蛋白质缺乏,则公猪的射精量少,精液的品质差。因此,种公猪日粮的粗蛋白含量应达到１５％以上,能量浓度为１２－９７兆焦／千克。日喂量取决于公猪的体…  相似文献   

饲料预混料载体与稀释剂的选择     

蔡娟 《畜禽业》2003,(9):20-21

饲料预混料是“一种或多种微量成份的加有载体或稀释剂的均匀混合物”,是通过用载体来“载带”或稀释剂逐步“稀释”的办法,保证微量成份均匀混合于饲料中,提高配料精度和配料速度,同时通过对载体、稀释剂的科学使用,可以解决某些微量成份的稳定性差及各类添加剂间理化特性不一致而引起的相互影响。1载体与稀释剂概念1.1载体载体是使微量成份稀释并使之镶嵌及承载于其表面的物料,较好的载体由于对微量成分镶嵌及承载性好而改变了微量成份的某些不良理化特性或使其不再表现出来,可减少预混合饲料在后段工序的下落和振动分级。1.2稀释剂稀释剂…  相似文献   

养鸡场管理软件的编制     

蔡娟  童海兵 《中国牧业通讯》1998,(2):56-56

  相似文献   

荷兰使用天然抗生素添加剂     

刘文  蔡娟 《国外畜牧学(猪与禽)》2000,(4)

荷兰Ｈａｎｓｅｌａｎｄ公司新近上市一种天然促生长素 ,其主要成分为果糖 -低聚糖 (ＦＯＳ) ,即Ｉｎｔｉｂｏ 9-1 0。据证实 ,该产品具有很高的营养价值、易于处理、促进畜禽肠道正常微生物生长等优点。在畜禽饲料中添加一些类型抗生素的做法是有问题的 ,因为现已证明经常添加这些抗生素会产生抗药菌株。这不但导致了多种抗生素在欧洲被禁用 ,还使得消费者和生产厂家改变了对抗生素的态度。Ｈａｎｓｅ ｌａｎｄ公司声称Ｉｎｔｉｂｏ 9-1 0可原封不动地到达肠道 ,并且在肠道中仅会被双歧杆菌 (Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉａ)、专性厌氧菌私…  相似文献