褐藻酸钠裂解物提高凡纳滨对虾保水性机理的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

袁丽  高瑞昌  薛长湖  郝淑贤  于刚 《水产学报》2011,35(10):1547-1553

采用化学氧化法制备了分子量大于6 ku的褐藻胶裂解物HDX-A,研究其提高凡纳滨对虾保水性的机理。结果表明,经1%的HDX-A溶液浸泡1 h凡纳滨对虾虾仁增重率为14.6%,且经冻藏20 d后解冻损失率和蒸煮损失率均低于水浸泡和3%复合磷酸盐处理。冻藏后,HDX-A处理组ATPase活性降低了40%,显著低于未处理和水处理样品变化量(P<0.01),与3%复合磷酸盐相比差异不显著(P>0.05),而流变性特征与新鲜样品比较除破断力降低外均无显著差异(P>0.05)。组织学结果显示,HDX-A能影响冻藏过程中冰晶的生成和生长,单位面积横切面内孔洞的数目较多且较小,其中面积小于100 μm²的孔洞比例约为74.5%,面积为100~2 500 μm²孔洞的比例约为25.5%,没有出现超大孔洞。  相似文献   

4种中草药添加剂对金丝鱼急性毒性响应的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

吴旋  于刚  白东清  周文礼 《南方水产》2010,6(2):73-76

试验生态条件下,研究了4种常用水产动物中草药添加剂对金丝鱼（Tanichthrs altbonubes）胁迫的响应变化。结果表明,4种中草药添加剂对金丝鱼影响的大小依次为大蒜素（Allicin）〉枸杞多糖（Lycium baramm polysaccharide,LBP）〉黄芪多糖（Astragalus polysaccharide,APS）〉香菇多糖（Lentinan,LNT）;对金丝鱼的安全质量浓度分别为10．89、156．81、239．49和278．92mg·L^-1。试验结果可为常用中草药添加剂对水生动物的影响研究提供基础资料。  相似文献   

青干金枪鱼野生幼鱼陆基驯养技术     

马振华  周胜杰  杨蕊  于刚  吴洽儿 《科学养鱼》2020,(2):57-58

由于金枪鱼营养价值高,口感好,市场价值高,导致过度捕捞现象严重,野生金枪鱼资源量急剧下降。为解决这一问题,人工养殖金枪鱼的试验已经在各个国家开展。目前为止,金枪鱼养殖取得了一定的成功,但商品鱼供应依然以海洋捕捞为主。对金枪鱼的研究主要集中在捕获方式、鱼肉保存、运输、加工、资源评估、提取物应用等方面,主要为野生金枪鱼捕捞提供技术支撑,对于金枪鱼的陆基驯化养殖研究较少。  相似文献   

黄鳍金枪鱼深水网箱养殖技术初探     

周胜杰  于刚  马振华 《科学养鱼》2022,(6):61-62

<正>黄鳍金枪鱼隶属鲈形目、鲭亚目、鲭科、金枪鱼属,俗称黄鳍鲔。黄鳍金枪鱼是一种高度跨洋性的洄游性鱼,素以肉质细嫩鲜美、营养均衡且绿色无污染而享誉国际市场,并被誉为世界三大营养鱼品种之一。我国关于黄鳍金枪鱼养殖方式、方法正处于探索阶段,国内市场主要依靠远洋捕捞和进口来满足需求。澳大利亚、日本、墨西哥、巴拿马等国家已开展黄鳍金枪鱼的养殖与研究,黄鳍金枪鱼以网箱养殖为主,  相似文献   

斜带石斑鱼形态性状与体质量的相关性和通径分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

赵旺  杨蕊  胡静  马振华  于刚  王理 《水产科学》2017,(5):591-595

对4月龄斜带石斑鱼体质量、头长、躯干长、体长、全长、体高、体宽、眼间距、眼径、吻长、尾柄高和尾柄长等12个性状的测量数据进行了多元分析,以明确斜带石斑鱼形态性状与体质量的相互关系。结果显示,斜带石斑鱼的各形态性状间相互关系达极显著水平(P0.01);通径分析结果表明,全长(x_4)、体高(x_5)、眼间距(x_7)、眼径(x_8)和尾柄高(x_(10))对体质量的通径系数达极显著水平(P0.01),其中全长的直接影响最大,而体高、眼间距、眼径和尾柄高主要通过全长间接影响体质量;这5个性状对体质量的共同决定系数之和为0.920,说明全长、体高、眼间距、眼径和尾柄高是影响4月龄斜带石斑鱼体质量的主要性状;回归分析建立了4月龄斜带石斑鱼形态性状与体质量的回归方程。本研究可为斜带石斑鱼的选择育种提供参考。  相似文献   

黄鳍金枪鱼5月龄幼鱼形态性状对体质量的相关性及通径分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

方伟  周胜杰  赵旺  杨蕊  胡静  于刚  马振华 《南方水产科学》2021,17(1):52-58

该研究以5月龄黄鳍金枪鱼(Thunnus albacores)幼鱼为实验对象,测量并探索其形态性状与体质量的相关性.结果显示,体质量与各形态性状均呈极显著正相关(P<0.01);通径分析发现胸鳍长对体质量直接作用最大(0.507),其次为全长,而上颚长主要通过全长、头长和胸鳍长间接影响体质量;决定系数分析显示,全长、头...  相似文献   

合浦珠母贝不同壳色选育系F6数量性状的相关性和通径分析     

王祎哲  邓正华  王雨  李有宁  于刚  黄桂菊  陈明强 《中国水产科学》2018,25(5):988-997

为深入了解不同壳色合浦珠母贝(Pinctada fucata)形态性状与体重间的关系,为亲贝的选择提供策略,本研究使用合浦珠母贝传统壳色、金壳色、白壳色、红壳色和黑壳色5种壳色选育系F6各1000只个体的性状数据进行通径分析和聚类分析。测量的性状包括壳长(SL,mm)、壳高(SH,mm)、壳宽(SW,mm)、绞合线长(HL,mm)和体重(BW,g)。结果显示,5种壳色合浦珠母贝所有形态性状与体重间的相关系数均达到极显著(P0.01)。通径分析表明,壳长对传统壳色和白壳色贝体重的直接影响最大,壳高对金壳色和红壳色贝体重的直接影响最大,壳宽对黑壳色贝体重的直接影响最大。利用多元回归方法构建不同壳色合浦珠母贝形态性状与体重(BW,g)间的回归方程,其中传统壳色:BW=-24.999+0.467SL+0.387SH-0.259SW+0.244HL;金壳色:BW=-38.661+0.305SL+0.477SH+0.242SW+0.375HL;白壳色:BW=-4.130+0.332SL+0.300SH-0.307SW+0.088HL;红壳色:BW=-27.307+0.327SL+0.321SH+0.252SW+0.305HL;黑壳色:BW=-40.921+0.278SL+0.335SH+1.076SW+0.269HL。聚类分析显示,传统壳色与金壳色形态特征相近,而白壳色、红壳色和黑壳色形态特征相近。  相似文献   

从网络贴文到非法动物诊疗案件的查处     

李龙  于刚 《中国畜牧业》2014,(19):69-70

<正>网络可以与传统的宣传手段形成互补,利用网络的可操作性、可持久性、可反馈性建立科学有效的网络宣传手段,结合传统宣传,让更多的群众了解动物法律法规,从而参与到动物卫生工作社会全员监督的行列中来。2014年1月14日上午,江苏省金坛市的"12345"政府公共服务平台转交市民电话举报,反映1月13日金坛市某门户网站中网民发表了一篇名为"金坛XX宠物医院【无证行医】导致狗狗无辜【死亡】!望群主帮忙  相似文献   

香菇冰淇淋的研制     

李燕  于刚 《食用菌》1999,(4):39-39

香菇含有多糖类物质、β葡萄糖苷酶、腺嘌呤、胆碱、酪氨酸氧化酶及核酸类物质等,具有抗艾滋病、抗癌、降血压、降血糖、抗病毒感染等疾病.香菇保健品如今正风靡日本,而香菇在我国还没有充分开发利用起来,我们研制的香菇冰淇淋在国内属首创,在当地试销两个月以来,受到消费者的一致好评,市场前景广阔.  相似文献   

布鲁氏菌PCR快速检测方法的建立   总被引：1，自引：0，他引：1  

姜凤华  于刚 《现代畜牧兽医》2008,(2):4-5

布鲁氏菌病(简称布病)是重要的人兽共患传染病之一,它危害严重、流行广,每年因布病所造成的经济损失巨大,而且近十几年来布病又有上升的趋势.  相似文献