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为了研究乳酸对断奶仔猪消化酶发育的影响,采用144头刚断奶的杜大长商品仔猪,随机分为对照组(基础饲粮)、基础+3 g·kg-1乳酸酸化剂组和基础+6g·kg-1乳酸酸化剂组,试验为期28 d。分别在试验第7,14和28天,每组屠宰9头试验猪,分别取胃和十二指肠内容物、取十二指肠和空肠用于组织切片,用无菌玻片刮取小肠黏膜用于测定黏膜酶活。测定了添加乳酸对饲料pH和缓冲值、仔猪胃和十二指肠内pH、胃内容物胃蛋白酶活性、小肠内容物胰蛋白酶活性和二糖酶活性、小肠绒毛高度和黏膜二糖酶活性。结果表明:添加乳酸降低了饲料和胃内 pH,显著提高仔猪胃内容物胃蛋白酶活性;提高小肠内容物胰蛋白酶和二糖酶活性;提高十二指肠和空肠绒毛高度,提高了小肠黏膜二糖酶的活性。结果表明,添加乳酸能促进仔猪消化酶的发育,并通过胃和小肠多个环节的作用,提高仔猪对饲料营养物质的消化能力,从而促进仔猪的生长。 相似文献
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提高猪肉品质的短期营养措施初探 总被引:5,自引:0,他引:5
近年来,遗传改良和饲养技术的进步在提高猪生长速度和胴体瘦肉率的同时,在南方高温季节也不同程度出现肉质差的现象,集中表现在肉色苍白、质地较软、滴水损失严重;伴随β-兴奋剂类物质的全面禁止,更加剧了这一问题的严重性,其原因主要在β-兴奋剂抑制了屠宰后的糖酵解(邓波,2002),减缓了肌肉pH的下降。针对此,笔者曾做了维生素E和有机硒改善肉质的试验,但效果不理想,且增加饲养成本较高。而通过屠宰前在猪饲粮短期添加某些物质来改善肉质的研究报道较多,本人选择了在饲粮中短期添加有机镁和色氨酸对改善肉质进行了尝试。1… 相似文献
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<正>随着我国经济的高速发展,我国养猪业规模化集约化程度越来越高,科技含量也不断增加,无论是母猪年提供仔猪头数、各阶段猪的成活率、饲料利用率等都得到大幅提高,基本满足了人们对猪肉的需求。但规模化集约化养殖也带来了不少问题,首先为了提高猪的生产水平,减少疫病风险,大量使用抗生素及矿物质,使猪粪尿中包含大量未经消化降解的抗生素、氮、磷等成分,从而污染水源及土壤,集约化后使得猪舍内的氨气、硫化氢等有害气体浓度较高,也给周围环境的空气带来影响[1-2]。其次生产中超剂量、长时间滥用抗生素,不仅造成药物的浪费,而且激化了病毒的进化,使细菌的耐药性上升,并造成畜产品中抗生素残留,危害到人类健康,影响公共卫生安全。另外高铜高锌的添加会降低猪粪作为有机肥的利用价值,增加粪污处理的难度及费用。 相似文献