基于BP神经网络的鲜鸡蛋货架期预测模型   总被引：3，自引：0，他引：3  

刘雪  李亚妹  刘娇  钟蒙蒙  陈余  李兴民 《农业机械学报》2015,46(10):328-334

为研究不同温度范围内鸡蛋的品质变化及货架期,通过实验室模拟,检测了鲜鸡蛋在5、25、35℃条件下的哈夫单位值、蛋黄系数等理化指标,分别构建了同等实验条件下的鲜鸡蛋货架期动力学预测模型和BP神经网络预测模型,并选取5、25、35℃温度下共6组数据进行模型验证。结果表明,基于BP神经网络的鲜鸡蛋货架期模型预测精度达到95.93%,动力学模型预测精度为90.79%,BP神经网络能更精确地预测鲜鸡蛋在5~35℃贮藏温度范围内的货架期。  相似文献   

采种母树和育苗地海拔对大果青杄苗木播种育苗的影响     

杨帆  李毅  郭星  徐红霞  魏海龙  谢飞  李兴民 《甘肃林业科技》2018,(1)

大果青杄是我国特有种,国家二级珍稀濒危植物,天然更新困难,人工繁育是恢复种群的重要手段。本文通过对大果青杄不同采种母树的种子、不同海拔的苗圃育苗实验,得出:不同母树种子以及海拔对大果青杄育苗具有相关性,树龄150年左右的母树其种子出苗率高,海拔在1 678 m的地方是苗木的适生区。  相似文献   

白煮整鸡的真空冷却工艺研究     

刘奕忍  李兴民  刘毅  杨建国  戴瑞彤  甄少波 《农产品加工．学刊》2010,(7):26-28,36

研究真空冷却工艺(VC)对白煮整鸡鸡肉品质的影响,并与传统风冷(BC)比较,对其冷却速率、质量损失、细菌总数、色泽及质构进行研究。结果表明,真空冷却速度明显快于风冷,提高冷却速度在4倍以上,但其质量损失增加了3%以上。与风冷相比,真空冷却产品的红度值、剪切力增加,真空冷却可降低产品初始细菌总数,并减缓样品贮藏过程中微生物的增长速度。  相似文献   

资讯     

李兴民 《中国花卉园艺》2012,(6):14-15

花事国家林业局举办迎三八妇女节女干部插花培训班本刊讯3月7日上午,为迎接三八妇女节,由中国花卉协会主办的迎三八妇女节女干部插花培训班在国家林业局举办。国家林业局直属机关工会主席杨建新、中国花卉协会副会长姜伟贤、中国花卉协会秘书长刘红等30多名国家林业局  相似文献   

用次氯酸钠溶液喷淋的猪胴体的细菌学特性与重量损失     

李兴民  George C.Skelley 《中国畜牧兽医》1986,(6)

Kotula曾报导,细菌数量的减少可延长大多数鲜肉的货架寿命。用次氯酸钠溶液喷淋有可能使冷却保存24小时以上的肌肉收缩程度减少。本研究旨在测定用次氯酸钠溶液喷淋猪胴体对胴体低温菌总数和胴体收缩的影响。材料和方法实验Ⅰ(表1)把16个热胴体随机地分为4组。每组的4个胴体都选自屠宰线,在一个密  相似文献   

对染疫动物扑杀方法的探讨     

李兴民  李炯晖 《中国动物检疫》2000,17(11):34-34

在检疫工作中,经常会发现特殊传染病病畜,对这些染疫动物的处理办法就是扑杀无害化处理,在这项工作中,扑杀办法的选择就是我们要面对的一个问题,笔者根据我们亲自参与采用的扑杀办法和了解到的方法归纳于下,便于在工作中参考。１钝击法１９９９年３月我县扑杀染疫猪时采用此法,扑杀方法是脑部铁锤钝击致死。在实际操作中,铁锤击打后,几乎每头猪都有出血,有的连击七、八锤也不死亡,这使扑杀人员大伤脑筋。扑杀结束后,仅场地消毒就用去强力消毒灵、菌毒敌、烧碱等原药１２０ｋｇ,共扑杀疫猪４８头,每头费用达１３元,既费时费力…  相似文献   

生命不息,神经发生不止……     

李兴民 《农村实用科技》2020,(1):81-81

在神经科学领域,最棘手的争议之一就是人类大脑是否能在青春期停止发育后产生新的神经元。一项新的研究发现,生命不息,神经发生不止——人类在整个生命周期都可以制造出新鲜的脑细胞。但是阿尔兹海默症患者大脑中的神经元数量会下降,而且这种疾病近年来已经变得普遍了。  相似文献   

仔貉维生素 C 缺乏症的诊治报告     

李兴民 《当代畜牧》2014,(8):46

  相似文献   

高密度二氧化碳处理对冷却猪肉品质及理化性质的影响   总被引：6，自引：2，他引：4  

闫文杰  崔建云  戴瑞彤  王洪芳  李兴民 《农业工程学报》2010,26(7):346-350

为了探讨高密度二氧化碳（DPCD）非热杀菌技术对冷却猪肉品质及理化性质的影响,将冷却猪肉在50℃,压力分别为7、14、21 MPa的高压二氧化碳中处理30 min后,放于0～4℃贮藏,测定pH值、色泽、保水性等指标的变化。结果表明：DPCD处理对冷却猪肉在贮藏过程中的pH值、a*值和TVB-N值有显著影响,但对L*值、保水性、MFI值、TBA值、羰基值没有显著影响;DPCD处理压力越高,对冷却猪肉理化性质的影响越有利,但对颜色和保水性的影响越不利,其中,冷却猪肉经21 MPa、50℃的DPCD处理30 min后,a值显著降低（P＜0.01）,肉变成灰白色。该研究为DPCD杀菌技术在冷却肉中的应用提供参考。  相似文献   

光源和光照度对猪肉脂肪氧化程度和色泽变化的影响   总被引：4，自引：0，他引：4       下载免费PDF全文

霍晓娜  李兴民  刘毅  南庆贤 《中国农业大学学报》2006,11(4):47-50

为找到对猪肉脂肪氧化和色泽变化影响较小的光源及光照度范围,为冷却肉的合理贮存、流通条件的确定提供依据,在(4±2)℃和(9±1)℃贮存条件下,采用避光、白炽灯和日光灯,进行了不同光源照明实验,并在(4±2)℃、日光灯照明贮存条件下,60~2 000 lx光照度范围内设置6种处理,进行了不同光照度实验。结果表明:在(4±2)℃温度下贮存时,不同光源各处理TBA(硫代巴比妥酸)值之间均无显著性差异(P>0.05),但红度值a之间差异显著(P<0.05),且白炽灯照射下a值最低。说明光源种类对猪肉脂肪氧化程度没有明显影响,但光照加快了猪肉的变色速度,故在此温度下贮存应采用日光灯照明。(9±1)℃时,白炽灯和日光灯照射条件下,肉样TBA值和a值均存在显著性差异,光照使肉样色泽变差,而且明显加快了其脂肪氧化速度,日光灯照射下尤为明显。猪肉在此温度条件下贮存,应采用白炽灯照明。(4±2)℃日光灯照明贮存条件下,在光照度<750 lx时,各处理间TBA、a值和高铁型肌红蛋白质量分数w(MMb)均无显著性差异,对猪肉脂肪氧化和色泽变化的影响较小,故在猪肉的流通过程中应采用<750 lx的光源照明。  相似文献