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怎样提高蛋鸡生产经营效益 总被引:1,自引:1,他引:0
1997年以来,市场鸡蛋销售价格一直处在较低的价位上,相当多的蛋鸡生产场、户因亏损而被迫停产。但也有很多深诣养鸡之道的蛋鸡生产经营场、户不仅不亏损,还略有盈余,在市场竞争中保存了“势力”,完全有能力等待蛋价上扬的“春天”。这些场、户主要采取了以下措施... 相似文献
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新型乳品——多功能免疫牛乳 总被引:4,自引:0,他引:4
自 1998年以来,中科院上海细胞生物学研究所与青岛仁和奶业有限公司合作在青岛市研究开发生产了可抗甲肝、乙肝病毒和抗感冒病毒的多功能免疫牛乳,以其营养、免疫独到的特点,受到广大牛乳消费者的欢迎。 1免疫乳的发展历史 “免疫乳”是德国科学家“鲍尔·伊莱恩”“免疫学之父”在 1892年首先提出来并使用的。在其后 50多年间有许多科学家都致力于“免疫乳”的研究,由于历史条件的限制,“免疫乳”未被人们重视。 二十世纪 50年代,美国明尼苏达大学著名的乳品科学家“彼得森”博士及其同事经过多年研究证明了“利用免疫乳可控… 相似文献
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近些年来,乳酸(菌)果奶饮料以独特的风味深受人们青睐,畅销各地市场。但因全国各地乳(食)品厂纷纷投资,新建厂房,购置设备,组织开发生产乳酸(菌)果奶饮料,市场上出现了供大于求,使一些厂家的厂房设备和人员闲置。出现上述情况的因素很多,其中主要是多数厂家搞同一产品,花色品种少,不能满足社会消费需要。山查果茶以其“天然、营养、保健”的特色,是当前市场上较畅销的饮料,前景看好。为开发生产这种饮料,我们分析研究了乳酸(菌)果奶饮料和山查果茶的生产工艺及所需用的设备,经过小 相似文献
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为了将毛色遗传标记作为湘西黄牛杂交组合选择、纯种鉴别、保种选育的科学理论依据,应用PCR-RFLP技术,研究了湘西黄牛黑素皮质素受体1(Melanocortin 1 Receptor,MC1R)基因对其黑毛色和红毛色表型的影响机制.结果表明:湘西黄牛中MC1R基因有三个等位基因 (ED 、E+、e );隐性的e基因在310处缺失一个碱基G 造成移码突变,在468处提前终止翻译,翻译出一个缩短了的失去功能的MC1R蛋白,表现或强或弱的红毛色;E+所对应的是野生型毛色,如黄色、灰色等;湘西黄牛中黄色个体优势等位基因为E,而红色个体优势等位基因为e,e相对E是隐性基因,只有在e等位基因纯合状态下,才表现为红色毛色; E+/e也表现为红色,可能湘西黄牛红色和黄色表型除了有MC1R基因控制外,还有其它基因参与作用. 相似文献
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湘西黄牛的H—FABP基因对大理石花纹和肌内脂肪含量相关性分析 总被引:4,自引:0,他引:4
[目的]为了研究H—FABP基因多态型与湘西黄牛大理石花纹和肌肉脂肪含量的相关关系。[方法]本试验选用肉质候选基因H—FABP,利用DNA测序和PCR—SSCP技术,对H—FABP基因多态性与湘西黄牛肉肌内脂肪含量和大理石纹的影响做了初步的探讨。[结果]表明:研究的牛群中存在H—FABP基因的多态性分布,其中AA型的大理石花纹要显著高于AB型和BB型(P〈0.01),AB型和BB型间差异不显著(P〉0.05);AA型肌内脂肪含量要显著高于AB型和BB型(P〈0.01).AB型和BB型间也存在显著差异(P〈0.01)。[结论]H—FABP基因的多态性与湘西黄牛的牛肉肌内脂肪含量和大理石花纹间存在显著的相关性。 相似文献
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本试验旨在研究苎麻青贮替代饲粮中苜蓿干草对奶牛生产性能、乳成分及血清指标的影响。选用24头体重、胎次、产奶量接近的健康荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组6头,各组以苎麻青贮分别等量替代基础饲粮中0(对照组)、33%(试验1组)、67%(试验2组)和100%的苜蓿干草(试验3组)。预试期14 d,正试期60 d。结果表明:1)苎麻青贮中的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维以及粗灰分的含量均高于苜蓿干草。2)苎麻青贮替代苜蓿干草对奶牛干物质采食量、产奶量及乳成分含量均无显著影响(P0.05)。3)苎麻青贮替代苜蓿干草对血清中总蛋白、白蛋白、葡萄糖、甘油三酯、谷胱甘肽过氧化物酶含量及谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性均无显著影响(P0.05)。4)试验3组的血清尿素氮含量显著高于试验1组和试验2组(P0.05),与对照组之间无显著差异(P0.05)。5)对照组和试验1组血清总胆固醇含量显著高于试验2组(P0.05),试验2组与试验3组之间无显著差异(P0.05)。6)随着苎麻青贮添加比例的增加,血清总抗氧化能力和超氧化物歧化酶含量逐渐升高,试验3组显著高于对照组(P0.05)。综合得出,苎麻青贮可以替代奶牛饲粮中苜蓿干草,而不影响生产性能、乳成分及血清指标,适宜的替代比例为33%~67%。 相似文献