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选用40日龄、体重9kg左右、健康去势的长×荣杂交断奶仔猪50头,随机分配到5个处理组中.其中,第1组饲粮含玉米60%,不含大麦,作为对照组;第2、3、4和5组分别以饲粮含15%、30%、45%、60%的大麦等量替代玉米,作为试验组.每组设3个重复,每重复3～4头试猪.通过饲养试验,观测玉米被不同比例的大麦替代后对仔猪和生长猪生长性能的影响.试验结果表明,大麦的营养价值与玉米接近,某些营养成分如蛋白质的质和量优于玉米.大麦替代玉米作猪饲粮可提高仔猪的日增重(P＞0.05),并表现出增加采食量、降低料重比的趋势(P＞0.05);生长猪的日增重各处理组间比较接近(P＞0.05),日采食量略有降低而料重比略有升高的趋势,但差异不明显(P＞0.05).大麦替代玉米作猪饲粮具有很好的经济效益,饲粮成本和单位增重成本均随饲粮大麦含量的增加而明显减少.综合各项指标,在本试验条件下,以饲粮含45%大麦饲喂效果较好. 相似文献
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试验选用健康去势的长荣杂交断奶仔猪72头,采用单因子试验设计,考察了在含45%不同处理大麦的非常规日粮中添加以含β-葡聚糖酶和阿拉伯木聚糖酶为主的外源酶对猪只的生长性能和日粮养分消化率的影响。结果表明:(1)在大麦饲粮中添加β-葡聚糖酶和阿拉伯木聚糖酶,可提高仔猪日增重5郾8%～15郾45%,饲料报酬提高8郾49%～17郾2%,提高经济效益8郾6%～17郾2%;生长猪的日增重、饲料转化率和经济效益分别提高8%～9%、3郾17%～12郾49%、3郾1%～12郾4%;但对育肥猪效果不明显。(2)猪大麦日粮中添加β-葡聚糖酶和阿拉伯木聚糖酶,日粮粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维消化率分别提高2郾88%～5郾12%(P>0郾05)、10郾27%～38郾86%(P<0郾01)和4郾81%～21郾2%(P<0郾01),而对日粮干物质、粗灰分、无氮浸出物的消化率没有影响。 相似文献
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法国N．Quiniov和J．Noblet选择63只经产大白母猪用于研究5个环境温度(18、22、25、27和29℃)和2个日粮蛋白质含量对它们泌乳性能的影响。每个温度处理,在21d哺乳期中,环境温度保持不变。日粮蛋白质含量为14％或17％,必需氨基酸水平不限制。哺乳第7～19d,家畜不限量采食饲料。结果,日粮成分不影响泌乳性能。在21d泌乳期中,在18～29℃之间,采食量从5．67kg/d降到3．08kg/d;在7～19d之间,相应值分别为7．16和3．48kg/d。采食量曲线下降;从温度(T,℃)和体重(BW,kg)可预测自由采食量(VFI)：VFI＝－49052＋1213T－31．5T2＋330．BW－0．61BW2(剩余标准离差：1018)。皮肤温度随环境温度升高(18～19℃之间)而升高(34．6～37．4℃),而乳房温度在25℃时达最高(38．3℃)。皮肤和直肠温度在27℃时最小(2℃),在29℃时保持恒定。该常数与采食量显著减少一致。18～29℃之间,呼吸频率从26次/分增加到124次/分,表明蒸发临界温度低于22℃。在18～29℃之间,失重从23kg增加到35kg,但其估计化学组成仍是个常数。18～25℃之间,猪的生长速度将近是常数(241g/d),高于25℃则下降(27、29℃时分别为212、189g/d)。表明,为保持母猪的生产性能,25℃为哺乳母猪的临界温度。 相似文献
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养猪业的发展,使得人们在获得优质猪肉产品的同时,也产生了大量的废弃物,这些废弃物中氮．磷等成分又对环境造成极大的污染。本文综述了通过营养策略减少养猪生产对环境的污染。合理的饲养管理、提高饲料中营养物质消化率以及添加剂的正确使用均能提高饲料利用率,减少营养物质的排泄,从而减少养猪生产对环境的污染。 相似文献
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以120日龄的武隆黑鸡为研究对象,以提取液总氮含量、游离氨基酸含量、无机离子含量为评价指标,评价热水抽提法、冷水抽提法、冷水-乙醇抽提法等3种方法对滋味物质的提取效果。结果表明,就总氮抽提率而言,冷水抽提法的总氮抽提率为17.83%,冷水-乙醇抽提法的抽提率为10.31%,而热水抽提法提取率为9.06%。就抽提液游离氨基酸的抽提效果而言,热水抽提法效果最好,抽提液游离氨基酸总含量为309.15 mg/L;冷水-乙醇抽提法的效果次之,抽提液游离氨基酸总含量为282.06 mg/L;冷水抽提法的抽提效果最差,抽提液游离氨基酸总含量为258.02 mg/L。就无机离子抽提效果而言,热水抽提的效果最好,抽提液无机离子总含量为998.54 mg/L;冷水抽提法次之,抽提液无机离子总含量为752.69 mg/L;冷水-乙醇抽提法的效果最差为474.08 mg/L。综上所述,热水抽提法可以作为滋味呈味物质提取的有效方法。 相似文献
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成年哺乳动物骨骼肌肌纤维类型根据肌球蛋白重链（MyHC）基因的多态性表达可分为MyHCⅠ、Ⅱa、Ⅱx和Ⅱb 4种类型。肌纤维类型在内因与外因共同作用下会发生转化，进而改变肌纤维类型组成。肌纤维类型组成与肌肉品质有着密切关系。肌纤维类型组成不同，宰后肌肉感官品质不同，感官品质进一步决定肌肉的风味及口感。猪是重要产肉经济动物，深入了解影响猪肌肉肌纤维类型组成的因素有助于人们对猪肌肉品质进行有效调控。文章综述了遗传、生长阶段、环境温度、营养、添加剂等因素对猪肌肉肌纤维类型组成的影响。 相似文献
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荣昌猪是世界八大、我国三大优良地方猪种之一，以原产重庆市荣昌区而得名。荣昌猪具有肌内脂肪含量高和肉质优良的优点，其生鲜肉是市场上的高端分割肉产品。然而，商品荣昌猪出栏量一直存在缺口，大量外种猪肉冒充荣昌猪肉充斥市场并高价销售，严重影响了荣昌当地猪品牌价值的打造和提升。因此，业内亟需一种有效、便捷的鉴别荣昌猪肉与其他猪肉的方法，而开发基于肌肉挥发性化合物差异的无损鉴别方法是其中一个重要的手段，但目前关于商品荣昌猪与外种猪及其他土杂猪肌肉挥发性化合物的差异研究还未见有报道。 相似文献