甜菜碱对猪肉品质的影响及机理探讨   总被引：23，自引：0，他引：23  

汪以真  许梓荣 《中国农业科学》2000,33(1):94-99

 48头60kg杜长大三元杂交猪分成对照和试验2个处理组,每个处理设3个重复栏,每栏8头猪。对照组饲喂不含甜菜碱的饲粮,试验组饲喂含1000mg/kg甜菜碱的饲粮。结果表明,与对照组相比,饲粮中添加1000mg/kg甜菜碱使试验组猪的胴体脂肪率降低了18.27%(P<0.01),胴体瘦肉率提高了5.71%(P<0.05);使试验组猪背最长肌中肌红蛋白、肌内脂肪和肌苷酸含量分别提高了14.88%(P<0.05)、17.66%(P<0.05)和21.79%(P<0.05);使试验组猪肝脏中甜菜碱-高半胱氨酸甲基转移酶的总活力和比活力分别提高了16.33%(P<0.01)和15.63%((P<0.01);使试验组猪肝脏中游离肉碱的含量提高了16.50%(P<0.05);使试验组猪肌肉中酸不溶肉碱的含量以及酸不溶肉碱与游离肉碱比例分别提高了35.21%(P<0.01)和29.41%(P<0.05)。  相似文献   

日粮纤维对于肥育猪生产性能和血清参数的影响   总被引：6，自引：1，他引：6  

杨玉芬  卢德勋  许梓荣  汪以真  刘建新 《江西农业大学学报》2002,24(5):578-582

使用 48头体重为 60kg左右的“杜长嘉”三元杂交猪作为试验动物 ,根据体重相近、公母各半的原则将其分为对照组、试验组 1和试验组 2 ,研究日粮中不同含量的纤维对于肥育猪生产性能和血清参数的影响。以甜菜渣和苜蓿草粉作为试验组日粮的主要纤维源 ,3个组的粗纤维含量分别为 3 %、6%和 8%。结果表明 :(1 )日粮中粗纤维含量为 6% ,可以获得较为理想的生产性能 ;(2 )日粮中粗纤维含量为 8% ,猪表现为采食量偏低 ,显著降低了猪的日增重和饲料转化率 (P <0 .0 5 ) ;(3 )日粮纤维显著影响了血液中谷草转氨酶的活性 (P<0 .0 5 ) ,而对其他生化指标没有产生显著的影响 (P >0 .0 5 ) ;(4 )提高日粮纤维含量 ,血液中生长激素和三碘甲腺原氨酸的水平被显著升高 (P <0 .0 5 )。  相似文献   

小白鼠乳铁蛋白基因片段克隆及不同泌乳阶段乳铁蛋白基因表达的差异   总被引：2，自引：0，他引：2       下载免费PDF全文

汪以真  韩菲菲  黄海青 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》2004,30(1):83-88

从泌乳期小白鼠乳腺组织中提取总RNA,用反转录酶反转录为cDNA后,根据已报道的小白鼠乳铁蛋白(LF) cDNA设计一对引物,采用聚合酶链式反应(PCR)进行扩增,获得一条897 bp的片段,克隆于pGEM-T Vector后进行序列分析表明,该片段为LF基因cDNA的部分序列,编码299个氨基酸组成的多肽,是成熟肽的主体部分.本研究得到的基因片段与已报道的小白鼠子宫LF cDNA部分序列的同源性达到99%.以LF基因片断的成功克隆为基础,本实验室构建了一优化的半定量RT-PCR法,以β-actin为内标,研究不同泌乳阶段小白鼠乳腺组织LF基因表达的差异.结果显示,不同泌乳阶段小白鼠LF基因表达有差异,在泌乳第1日,LF基因的表达量较高,从泌乳第1日到泌乳第10日和第18日,LF基因表达量呈下降趋势,到乳腺组织退化的干乳期(泌乳第25日),LF基因表达量又明显升高.  相似文献   

猪乳铁蛋白肽的分子改良及改良肽的生物学活性研究     

韩菲菲  安沙  谢永刚  刘倚帆  汪以真 《动物营养学报》2011,23(2):241-249

本研究采用化学合成的方法获得了猪源乳铁蛋白肽LFP-20及其改良肽,旨在通过研究该抗菌肽一级结构与抗菌活性的关系,获得抗菌活性更高的改良肽.微量肉汤稀释法测定的最小抑菌浓度(MIC)及溶血性分析结果表明,猪乳铁蛋白肽LFP-20及其改良肽LF2A、LF-1和LF-3对大肠杆菌、猪霍乱沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄...  相似文献   

乳酸杆菌与肠道黏附相关表面因子及其机制的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

汪海峰  章文明  汪以真  刘建新 《动物营养学报》2011,23(2):179-186

乳酸杆菌为应用最早、研究最多的益生菌种之一.乳酸杆菌通过表面分子对肠道形成黏附和定植而发挥生理作用,包括养分消化吸收、排斥病原菌和调节免疫等.本文就乳酸杆菌表面蛋白(S层蛋白、引物酶sortase依赖蛋白、黏膜结合蛋白和胞外间质黏附的调节性表面蛋白)和非蛋白类黏附相关因子(脂磷壁酸和细胞外多糖)结构及其在黏附中作用的研...  相似文献   

甲基氨基酸对不同阶段肉猪生长性能的影响及机理探讨          下载免费PDF全文

邹晓庭  许梓荣  汪以真 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》2002,28(5):551-555

研究了2种甲基氨基酸对商品猪不同阶段生长性能的影响,并探讨了其作用机理.结果表明:日粮中添加50 mg/kgN-甲基D,L-天冬氨酸均能显著提高仔猪、生长猪和肥育猪的日增重,降低料重比,其中对肥育猪的效果尤佳,平均日增重提高了9.65%(P＜0.05),料重比下降了9.59%(P＜0.05).日粮中添加1000 mg/kg甜菜碱对猪各阶段的生长均有促进作用,对生长猪的效果最为理想,平均日增重提高了13.20%(P＜0.01),料重比下降了7.93%(P＜0.05).机理研究表明:甲基氨基酸可显著提高猪血清T3、GH和IGF-1水平,增加腺垂体、肾上腺中的cAMP含量.上述结果提示:甲基氨基酸通过调节神经内分泌,提高了猪GH和IGF-1水平,促进生长,加快了饲料转化效率.  相似文献   

N-甲基-天冬氨酸对猪脂肪组织甘油三酯脂肪酶活性及其mRNA表达的影响          下载免费PDF全文

冯杰  马文强  许梓荣  汪以真  刘建新 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》2007,33(3):243-246

选用16头体重60 kg左右杜长大三元杂交母猪,分为两组,分别饲喂0、100 mg.kg-1 N-甲基-天冬氨酸(NMA),研究NMA对肥育猪脂肪组织甘油三酯脂肪酶活性及其mRNA表达的影响.结果表明,试验7 d后,肥育猪脂肪组织甘油三酯脂肪酶活性略有提高,但差异不显著;15 d后,酶活性显著提高,较对照组增加30.44%(P＜0.05);甘油三酯脂肪酶mRNA丰度变化与其酶活性变化呈相同趋势,7 d后无显著改变,但15 d后,mRNA丰度显著提高13.70%(P＜0.05).由此可知,NMA可以通过调控猪脂肪组织甘油三酯脂肪酶酶活性及mRNA的表达,从而影响猪机体脂肪代谢.  相似文献   

哺乳动物抗菌肽的研究进展   总被引：9，自引：0，他引：9  

韩新燕  汪以真  许梓荣 《中国兽医学报》2002,22(2):205-208

抗菌肽(antibacterial peptides)是生物体产生的一种具有强抗菌作用的阳离子多肽,是生物先天免疫的重要组成成分[1].迄今为止,已在许多生物包括昆虫、鸟类、动物、植物及原核生物中发现600多种内源性抗菌活性肽[2].这些抗菌肽不仅有广谱抗细菌能力,而且有的对真菌、病毒及癌细胞也有作用.  相似文献   

猪乳铁蛋白N-叶基因PLF-N在大肠杆菌中的克隆和表达及特性分析     

刘光富  汪以真  黄海青刘光富 《农业生物技术学报》2005,13(5)

  相似文献   

有机栖与畜禽营养   总被引：2，自引：0，他引：2  

陶新  汪以真  卜祥斌 《中国饲料》2001,(24):19-21

有机硒的主要优点,是硒的有效含量高.现普遍认为饲料中有机硒比无机硒能更好地存留在动物体内(Mutanen,1986;Pehrson,1993;Mahan,1995).Mnhan等(1996)报道,与亚硒酸钠相比,硒酵母使机体中硒的储存量显著提高,母乳中硒的浓度提高80%.研究人员指出,有机硒(起初发现是以含硒氨基酸的形式)是通过积极运输机制穿过肠壁被吸收的,而无机硒则是通过被动扩散过程被吸收的.虽然有机硒和无机硒被用来合成谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)的能力大约相同,然而有机硒在动物体内的存留量明显要高(Perhson,1993;Mahan,1995;Edens,1996;Mahan和Kim,1996).随着饲料中硒含量的增加,在某些特定组织如脑和肌肉中,不同硒源的硒存留量差异更明显(Whanger和Butter,1988).当动物处于应激条件时,有机硒较高的存留量,能被用来合成更多的GSH-Px,以便消除由于应激而产生更多的自由基(主要是通过降低氧化磷酸化的偶联作用,导致电子渗透的增加和超氧化基的过量产生).  相似文献