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传统观念上的畜产品加工业主要是指以畜禽屠宰及加工为主体的产业,其特点是产业环节较单一,没有形成较成型的产业链;产业关联较少,没有形成不同产业的良好配合与补充;产业科技含量低,大部分开展的是屠宰或是初级加工,加工工艺、设备和技术水平较低.…… 相似文献
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无铅溏心鹌鹑皮蛋最佳配方的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究采用多配方重复试验的方法确定加工鹌鹑皮蛋的最佳配方。在试验中，通过对各配方在不同时期进行质量检查，经对比筛选，结果表明：料液NaOH浓度5．5％～6．0％最为理想，成品质量优良，工艺稳定可靠。 相似文献
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口蹄疫是世界动物卫生组织(O IE)规定的A类烈性动物传染病,我国列为一类动物传染病。口蹄疫共有7种血清型,亚洲I型是其中一种。目前国内还没有猪亚洲I型口蹄疫免疫程序,通过对105头猪进行亚洲I型口蹄疫母源抗体和免疫抗体的检测,观察其抗体消长规律,以制定比较符合实际的、科学的猪亚洲I型口蹄疫免疫程序。1材料与方法1.1实验动物选取4个规模化猪场的105头0日龄新生仔猪进行亚洲I型口蹄疫抗体跟踪检测。1.2试剂和疫苗试剂选用中国农业科学院兰州兽医研究所国家参考实验室生产的亚洲I型口蹄疫LPB-EL ISA抗体检测试剂盒;pH 9.6的碳酸… 相似文献
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