改性淀粉在香肚中的应用效果研究   总被引：6，自引：0，他引：6  

王玉田  靳胜福顾英 《黑龙江畜牧兽医》2004,(9):91-92

在肉制品生产中一直用天然淀粉作增稠剂来改善肉制品的组织结构，作为赋形剂和充添剂来改善食品的外观及成品率。目前在香肚等肉灌制品生产中常用的淀粉为普通玉米淀粉，尽管对其产品的品质有一定的改良作用，但产品尚存很多缺陷(如回生、变色、发黏等)。改性淀粉由于耐热、耐酸，具有较好的黏着性、稳定性、凝胶性和淀粉糊的透明度，可以较好的  相似文献   

畜牧场废弃物对生态环境的污染及对策   总被引：2，自引：0，他引：2  

徐亚芬  王玉田等 《当代畜禽养殖业》2001,(8):36-36

随着畜牧业产业化的发展,其生产经营规模日趋扩大。与此同时,畜牧场产生的大量废弃物给生态环境造成的污染问题也日趋严重。因此,必须引起有关部门的重视,采取相应的治理对策。1 主要污染方式1.1 直接污染 主要包括畜牧场向空气中排放的  相似文献   

牛亚洲Ⅰ型口蹄疫免疫程序试验   总被引：1，自引：0，他引：1  

靳兴军  韩磊  王玉田  冯小宇  纪蔚红  张跃  王滨  白如念 《中国兽医杂志》2006,42(8):15-16

口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的各种偶蹄动物均易感的高度传染性动物疫病，国际动物卫生组织（OIE）将其列为A类动物疫病。口蹄疫有7个血清型：A型、O型、C型、亚洲Ⅰ型、南非Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型，2005年，国内江苏首次发生牛亚洲Ⅰ型口蹄疫。为了防止牛亚洲Ⅰ型口蹄疫疫情扩散，对易感动物紧急实施疫苗接种是必要的。但是，国内目前没有亚洲Ⅰ型口蹄疫的免疫程序，为了及时通过科学试验研究出适合在基层推广应用的亚洲Ⅰ型口蹄疫疫苗免疫程序，我们开展了大量试验研究，报告如下。  相似文献   

猪尾de加工     

王玉田  薛剑  张玉英 《养殖技术顾问》2003,(12)

1原料的选择及整理 原料选择:猪尾的选择必须符合兽医卫生规定要求,易于脱除残毛和个体比较粗圆的猪尾为原料,剔除淤血、红斑块及其他病灶的猪尾。  相似文献   

企鹅烟曲霉病的诊断     

王玉田  朱华民  金银姬  刘鑫  李志衍  赵有  潘兴亮  刘艳华  郑瑞峰 《中国兽医杂志》2018,(6)

正2017年2月,某海洋馆已饲养17年的洪氏环企鹅死亡,从2016年8月发现换毛迟缓,逐渐消瘦。2个星期前发现哮喘,呼吸困难。口服青霉素、链霉素等抗生素治疗无效,剖检腹腔、气囊、肺脏上有1～10 mm黄白色、干酪样结节。肿瘤、结核或是霉菌不能确定,来我单位诊断,希望确诊。1材料与方法1. 1试验材料剖开皮肤,机体消瘦,肺脏、气囊内有大小不等黄白色结节(见中插彩版图1、图2),无  相似文献   

发酵饲料替代抗生素对断奶仔猪生产性能和血液指标的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

王玉田  郑瑞峰  李富伟  刘东霞 《当代畜禽养殖业》2018,(1):3-5

本试验旨在研究以玉米豆粕为主的发酵饲料对断奶仔猪生产性能、腹泻率和血液指标的影响。本试验选取健康状况良好的仔猪120头,按胎次和性别一致,体重相近的原则随机分为3组,每组4个重复,每个重复10头猪,试验期为28天。对照组饲料中添加60mg/kg的金霉素,试验Ⅰ组添加30mg/kg的金霉素+5%的发酵饲料,试验Ⅱ组只添加10%的发酵饲料。结果表明:(1)3组日采食量和料重比均无显著差异(P0.05),但试验Ⅰ组和试验Ⅱ组日增重显著高于对照组(P0.05);(2)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组腹泻率显著低于对照组(P0.05);(3)3组血清总蛋白差异不显著(P0.05),但试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血清尿素氮显著低于对照组(P0.05)。由此可知,在本试验条件下,用5%的发酵饲料替代30mg/kg金霉素和用10%的发酵饲料替代60mg/kg金霉素日增重显著高于对照组,腹泻率和血清尿素氮显著低于对照组(p0.05),提高了日采食量和血清总蛋白,降低了料重比,但差异均不显著(p0.05)。结论:用5%的发酵饲料替代30mg/kg金霉素和用10%的发酵饲料替代60mg/kg金霉素,两组效果均好于对照组,而且用10%的发酵饲料替代全部金霉素组效果最佳。  相似文献   

北京部分地区仔猪大肠杆菌病血清型调查   总被引：1，自引：0，他引：1  

傅彩霞  郑瑞峰  郭峰  靳兴军  李佳  吴惠明  王玉田  原丽 《黑龙江畜牧兽医》2012,(6):79-80

近年来,由于致病性大肠杆菌血清型的不断变化,致使猪大肠杆菌病的防治越来越困难。为了解目前北京地区仔猪大肠杆菌的血清型情况,为该地区仔猪大肠杆菌病的有效预防和治疗提供技术指导,笔者从北京部分地区发生疑似仔猪黄白痢的猪场,无菌采集死亡仔猪的肝脏等组织样品,对其进行病原菌的分离培养与鉴定,现报道如下。  相似文献   

1起水貂犬瘟热的诊断与防制     

石英男  王玉田  郭俊林  肖金东 《畜牧与兽医》2006,38(9):46-46

饲养水貂等皮毛兽的人愈来愈多,但随着饲养数量和密度的增加,使疫病防控等问题凸现出来。其中水貂犬瘟热是水貂疫病防控过程中的重中之重,本文作者通过对一例水貂病例开展了流行病学调查、临床症状观察、病理剖检观察、病理组织学检验和病原学检验,最后确诊为典型的水貂犬瘟热,进而阐述了目前发病特点,提出了具体防控对策。  相似文献   

如何正确诊断动物疫病     

王玉田  高云玲  韩磊 《中国动物保健》2007,(4):46-46,61

当前动物疫病流行有以下特点：疫苗免疫后发病规律和流行与以往有不同特点；非典型病例多不出现典型的病理变化；养殖场病原菌污染严重，多种病原同时作用导致混合感染多；新型疫病出现发病增多，如猪圆环病毒病、蓝耳病新毒株感染。再有目前兽医技术更新慢，检验设备落后；诊断试剂缺乏，并且有的诊断试剂还不很稳定，检测方法少，缺少快速准确的检测诊断方法。以上原因导致在动物疫病诊断过程中出现错误，延误了有效的治疗和快速的疫病防控。  相似文献   

鸡肿瘤性疫病的诊断和防制     

王玉田  郭俊林  靳兴军  李志军  于国际  高云玲 《兽医导刊》2007,(5):21-23

鸡的肿瘤性疫病几乎在实行规模化养殖的国家都有发生,肿瘤性疾病一般都在1月龄以后才开始发生,发病初期死亡率并不高,只是导致鸡发育缓慢,增重减慢,是一种消耗性疾病,都在饲养一定时期后机体营养消耗性死亡,并且死亡率高,没有有效的治疗药物,造成的经济损失极为严重.  相似文献