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试验选取湖北白鹅选育群鹅只进行了肉质特性研究.采用t检验方法比较了180日龄公母鹅肌肉肌苷酸的含量,结果无显著差异.56日龄鹅肉肌苷酸的含量高于180日龄鹅肉.公母鹅鲜肉含水量分别是73.21%和73.49%,氨基酸总和分别为20.66%和20.64%,鹅肉干物质中肌内脂肪含量公母鹅分别为8.23%和9.38%,鹅肉中必需氨基酸/非必需氨基酸的比值公母鹅分别为0.98和0.99,鹅肉鲜味氨基酸含量公母鹅分别为14.22%和14.17%,占氨基酸总量的68.89%和68.69%,其中以谷氨酸含量最高. 相似文献
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洪山鸡是湖北省地方良种鸡，是我国名贵的“三黄”鸡种之一，肉蛋兼用，具有皮薄、肉嫩、味鲜、易育肥和杂交效果良好等优点，是湖北省优质鸡生产的宝贵资源。洪山鸡主产区位于现在的随州市曾都区西南、枣阳南部的大洪山山脉（原洪山县境内），因之而得名，被收录于1985年版、2004年版的《湖北省家畜家禽品种志》。受湖北同星农业有限公司（原随州正发畜牧有限公司）委托，笔者于2004年起联合开展了洪山鸡提纯复壮的选育工作，对已严重杂交化的洪山鸡采用全同胞家系选育方法，提纯复壮选育了5个世代，圆满完成洪山鸡的提纯复壮任务。为充分开发利用洪山鸡，湖北省农业科学院畜牧兽医研究所和湖北同星农业有限公司于2008年进行了洪山鸡的杂交配套生产饲养试验观察。 相似文献
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近年来蛋鸭生产由于其经济效益高、时间短、资金周转快、市场前景俏已经成为农民增收、农村富裕、农业发展奔小康的一条重要途径。当前围内蛋鸭生产已走上了不同层次的适度规模化发展道路，绝大多数蛋鸭养殖户的生产已达到5005000只，一些大的公司养殖规模可以达到1～30万只。养鸭生产已突破了传统的放养模式，逐步走向工厂化、集约化。鸭蛋产量大幅度提高，高产蛋鸭产蛋率维持在4个月达90％以上的产蛋率已不再是梦想。然而在冬季，由于蛋鸭已经经过了秋季的产蛋期耗费了大量的养分。冬季气温低，变化快，日照短，如何能继续保持蛋鸭的高产，稳产一直是蛋鸭生产中的一个瓶颈，为了充分发挥蛋鸭的生产潜能， 相似文献
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行为是动物个体对外界刺激的应答反应，是心理状态或情绪的直接表现。行为有先天性的，也有在成长过程中通过学习形成的。鹅表现出的所有行为中，有些行为是正常行为，有些行为则是异常行为或称有害行为。只有充分了解哪些行为可后天培养及鹅表现出的行为正常与否等等，才能通过观察鹅的行为来判断鹅群情况、确定养鹅环境是否合理等，并采取相应措施，使鹅适应环境，充分发挥其生产潜能，提高生产效益。自2004年以来，笔者进行了白鹅饲养观察与选育试验等研究，以湖北本地鹅为基本素材，同时引进了四川白鹅、五龙鹅（豁鹅）等白羽鹅，进行湖北白鹅选育研究，采用“青料＋精料补饲”的模式，圈养，通过对湖北白鹅选育群的观察，发现鹅的行为与鹅生产性能的正常发挥有着紧密的关系，现将多年来积累的经验总结如下，供读者参考。 相似文献
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我国已有3000多年的养鹅历史,是世界上鹅饲养量最大的国家,据FAO统计,2004年我国鹅出栏4.94亿只,存栏2.28亿只,分别占世界鹅出栏(5.32亿只)和存栏(2.62亿只)的93%和87%,位居世界第一位。鹅的抗病力强,用药少,其肉、蛋基本无药残,是无公害健康食品,而且其口味独特、营养价值高,因而深受消费者青睐。由于养鹅具有耗粮少、投入低、效益高等优点,全国各地都有大规模发展养鹅业的趋势。规模化养殖、集约化生产和企业化管理的产业化发展是养鹅业今后的发展方向。我国鹅饲养量逐年稳步增长,产业化水平不断提高,但是,相对落后的生产方式,制约了鹅… 相似文献
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在无抗养殖的大背景下, 动物的肠道健康问题愈加引起关注。肠道是机体消化吸收营养物质的主要器官, 也是防止肠道微生物侵袭的先天屏障, 肠道屏障功能的完整性对机体的正常生长发育起着至关重要的作用。外泌体是一种内源性调节物质, 可作为解决肠道健康问题的切入点。外泌体是由多种类型细胞分泌的纳米级细胞外囊泡, 其广泛分布于各种体液中, 可携带蛋白质、核酸、脂质等生物活性物质, 它们参与细胞之间的传递、细胞的迁移和增殖等进程, 在机体的生理和病理过程中发挥作用。近期研究表明, 外泌体可通过调节肠道菌群的组成、诱导小肠干细胞的增殖, 修复动物的肠道屏障功能。作者梳理了近年来外泌体对畜禽肠道健康影响及外泌体的研究方法, 为后续相关研究提供参考。 相似文献
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6个品种鸡LPL基因的PCR-RFLP分析 总被引：3，自引：1，他引：3
采用PCR-RFLP方法对金水乌鸡、武定鸡、湖北红鸡、青脚麻鸡、矮黄鸡和隐性白羽肉鸡6个品种共计360只鸡LPL基因进行多态性分析,选用Hha Ⅰ、HaeⅢ、Hinf Ⅰ、Bam HⅠ、EcoRⅠ和PstⅠ 6种限制性内切酶对PCR产物进行单酶切,结果发现HinfⅠ-RFLP具有多态性,有AA和tBB两种基因型,采用独立性X2检验方法检验该基因座频率分布差异,结果表明,蛋用品种湖北红鸡与药用观赏型珍禽金水乌鸡间差异显著(P<0.05);矮黄鸡、隐性白羽鸡2个肉鸡品种间的差异不显著,而它们与其它品种间的差异均达到极显著水平(P<0.01);金水乌鸡、武定鸡、青脚麻鸡3个品种间差异不显著。 相似文献