N-亚硝基化合物的危害及其检测方法     

赵思俊  李雪莲  孙晓亮  曹旭敏  王淑婷  王晓茵  曲志娜 《中国动物检疫》2016,33(1):52-56

为使人们正确认识加工肉制品中存在的影响人类健康安全的风险因素,本文对亚硝酸盐等N-亚硝基化合物的化学性质、危害特征、来源及检测方法等进行了综述。N-亚硝基化合物广泛存在于熏肉（鱼）、烟草、腌菜、啤酒等食品中,是一类强烈化学致癌物质。N-亚硝基化合物主要来源于动物性食物或蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐。食品中N-亚硝基化合物的含量非常低,在检测时需要进行样品的提取和净化。提取方法主要有蒸馏法、消煮法和萃取法;仪器检测方法主要有紫外和可见光光度法、高效液相色谱法、气相色谱法、胶束电动毛细管色谱法。  相似文献   

新型免疫佐剂研究进展     

赵思俊  孙晓亮  曲志娜  王娟  曹旭敏  王淑婷  王晓茵  李雪莲 《中国动物检疫》2016,33(7):58-61

随着免疫学研究的不断深入,研究开发高效、低毒、副反应小的免疫佐剂具有重要的理论和实际意义。本文对不同类型的新型免疫佐剂的研究现状进行了综述,以期为免疫佐剂的研制提供参考。  相似文献   

土霉素在大菱鲆体内药代动力学及残留消除规律研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

曲志娜  郑增忍  赵思俊  邹明  路平  李存金  谭维泉  孙晓亮 《中国农学通报》2008,24(10):559-563

摘要：首次研究大菱鲆口服土霉素的药代动力学特征及残留消除规律。采用高效液相色谱法,对以80 mg/kg b.w.单剂量口灌土霉素的大菱鲆进行连续采样监测。结果表明,土霉素在大菱鲆血液、肌肉、肝脏中药代动力学特征分别符合带时滞的一级吸收二室开放模型、带时滞的一级吸收二室开放模型和带时滞的一级吸收一室开放模型。土霉素在大菱鲆体内消除速度较慢,16℃水温的实验条件下,在大菱鲆肌肉、肝脏中的休药期分别为28天和10天。  相似文献   

孔雀石绿及其代谢物在大菱鲆肌肉中的消除规律   总被引：3，自引：1，他引：2  

曲志娜  李存金  赵思俊  路平  王玉东  谭维泉  孙晓亮  郑增忍 《中国农学通报》2008,24(6):491-496

研究孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿在大菱鲆肌肉组织内的残留消除规律。采用超高效液相色谱-串联质谱法,对用浓度为800ng/ml的孔雀石绿溶液药浴1h的大菱鲆进行连续采样监测。结果表明,孔雀石绿在大菱鲆的肌肉中代谢较快,其含量降至检测限以下需要20.3d,而其代谢物隐色孔雀石绿存留时间长,消除过程缓慢,需长达281.9～356.7d。  相似文献   

夯实基础科学监管形成合力切实提高我国动物源性产品安全水平   总被引：1，自引：0，他引：1  

路平  张衍海  王玉东  肖肖  曲志娜  赵思俊  郑增忍 《中国动物检疫》2011,28(5):7-9

在全球经济一体化的背景下,动物源性食品安全已成为世界公共卫生的主要关注点,动物源性食品安全问题影响着世界市场经济竞争秩序、经济发展及进出口贸易,从而成为全球共同面临的威胁和国家社会必须承担的共同责任。本文深入分析研究了我国动物源性产品安全工作面临新的挑战,创新的提出了"动物源性产品安全监管科学化"的理念,全面梳理并提出了提高我国动物源性产品安全水平的政策建议,为促进养殖业健康发展,维护公共卫生安全及提高动物源性产品国际竞争力,提供了有力支撑。  相似文献   

牛奶中金黄色葡萄球菌的耐药性及其肠毒素分型研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

王娟  黄秀梅  刘书科  李玉清  赵思俊  曲志娜  王玉东  王君玮 《中国兽医杂志》2013,49(3)

为了解我国部分生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌污染状况和耐药情况,为指导奶牛场安全合理用药和保障消费者食品安全提供依据.采集3个省共6个奶牛场及挤奶站的新鲜牛奶进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定、药敏试验以及分离菌肠毒素PCR分型.结果从338份生鲜牛奶中共分离鉴定金黄色葡萄球菌共39株,分离率为11.54％;所有分离菌株都有不同程度的耐药,尤其对磺胺类药物和青霉素类的耐药性非常严重；92.3％的菌株含SEA SAJ基因肠毒素.  相似文献   

中国木本植物结实规律综述     

谭宏超  赵思俊  谭汝强 《林业调查规划》2020,45(3):38-41

对《中国木本植物种子》一书及多篇文献进行总结归纳,综述了中国木本植物花期、果实成熟期、结果期、果实脱落期、果实成熟到果实脱落时间等方面的规律。木本植物经过长期的自然选择,为适应复杂多变的环境,从基因水平形成了自我调控机制,生长、发育、繁殖和分布规律均受内、外2方面因子影响。外界环境因子的复杂多样致使植物各时期的表现型也复杂多样。  相似文献   

现代化鸡场热应激及对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

李雪莲  马海利  周巧兰  周智  赵思俊 《养禽与禽病防治》2003,(2)

现代化养鸡给生产者带来巨大经济效益的同时，也使鸡对环境的各种应激表现出很高的敏感性，尤其是热应激。现代化生产增大了鸡群密度，提高了环境温度，妨碍了鸡的散热，且随着全球大气环境的变化，气温不断升高，夏季温度越来越高。过高的气温会导致鸡热应激，不仅影响鸡的生长发育、生产性能，而且影响鸡的免疫机能，造成疾病流行，严重时鸡的死亡率增高，造成较大的经济损失。一、热应激对鸡的影响１．呼吸性碱中毒环境温度过高，肉鸡的总获能超过散发热量时，热平衡破坏，体温上升，产生热应激。为了保持体热平衡，鸡只能通过提高呼吸频…  相似文献   

市售猪肉中沙门氏菌耐药基因与毒力基因筛查及PFGE分型研究     

黄秀梅  盖文燕  曲志娜  赵思俊  李月华  王玉东  王君玮  王娟 《中国动物检疫》2018,35(11):81-86

为了解市售猪肉中沙门氏菌耐药基因和毒力基因携带状况,以及PFGE分子分型情况,用PCR方法对分离的22株沙门氏菌携带的耐药基因和毒力基因进行检测,并运用XbaⅠ酶进行酶切后完成PFGE分析,再利用BioNumerics软件对分离菌株的指纹图谱进行聚类分析。结果显示:分离菌株对氨苄西林的耐药性最严重,耐药率为72.73%,其次是对氟苯尼考,耐药率为68.18%;在10种耐药基因检测中,共检出9种;除喹诺酮类药物外,分离菌株耐药基因与耐药表型的符合率为95%,其中88%的分离菌株携带酰胺醇类耐药基因(catI)和β-内酰胺类耐药基因(blatem-1/blapsE-1/blaCMY-1/blaoxA-1)。在14种毒力基因检测中,共检出13种;所有分离菌株均携带mgt C和bcfA毒力基因,其次是mogA、araB、stn、fimA毒力基因,携带率均为95.45%;22株沙门氏菌共分为10个群,包括8个带型,菌株相似度为60%～100%。结果表明:市售猪肉中的沙门氏菌携带多种耐药基因和毒力基因,须采取措施防止沙门氏菌污染猪肉产品。  相似文献   

禽源空肠弯曲杆菌ERIC-PCR分型及毒力因子研究     

王娟  黄秀梅  崔晓娜  翟海华  曲志娜  赵思俊  王玉东  盖文燕  王君玮 《中国动物检疫》2015,32(5):69-72

[目的] 通过对禽源空肠弯曲杆菌分子分型和毒力研究,了解禽源空肠弯曲杆菌在禽肉产品生产过程中的主要传播途径和携带的主要致病因子。[方法] 对从家禽养殖场、屠宰场等采集的720份泄殖腔拭子和禽肉表面拭子样品分离的311株空肠弯曲杆菌进行ERIC-PCR分型和16种毒力因子检测。[结果] 禽源空肠弯曲杆菌的分离率为43.19%;肉鸡生产链中空肠弯曲杆菌沿生产链传播,且有优势菌株型;90%以上分离菌株携带11种毒力基因。[结论] 肉鸡生产链中空肠弯曲杆菌存在水平传播现象,且没有外源性污染;16种毒力基因中,14种毒力基因的携带率均在50%以上。加强禽源空肠弯曲菌的监测是控制空肠弯曲菌的前提,对公共卫生具有重要意义。  相似文献