不同日粮蛋白质水平对乌金猪肉品质的影响   总被引：6，自引：0，他引：6  

葛长荣  赵素梅  张曦  赖桦  李长强  高士争 《畜牧兽医学报》2008,39(12)

旨在研究日粮不同蛋白水平对乌金猪肉品质的影响及最优肉品质所需的日粮适宜蛋白水平。选取体质量15kg左右的乌金猪90头,随机分为5组,每组18头,下设3个重复,每个重复6头。试验采用单因子随机分组设计,在体质量为15～30、30～60和60～100kg阶段的日粮蛋白水平分别为最高蛋白水平（HHP,18％、16％和14％）、中高蛋白水平（HMP,17％、15％和13％）、中蛋白水平（MMP,16％、14％和12％）、中低蛋白水平（MLP,15％、13％和11％）和最低蛋白水平（LLP,14％、12％和10％）。各组在不同生长阶段日粮能量、微量元素、氨基酸等水平固定。试验期至100kg体质量,分别在30、60和100kg体质量时屠宰,测定肉品质指标及肌肉营养成分,采用模糊综合评定系统分析并确定最优肉品质日粮适宜蛋白水平。结果表明,日粮不同蛋白水平对乌金猪不同生长阶段肌肉pH、系水力、剪切力、烹煮损失和滴水损失有明显影响,其中高、中、低蛋白组间差异显著（P〈0．05）,大理石纹评分随蛋白水平的降低而增加,低蛋白组显著高于高蛋白组（P〈0．05）。随着日粮蛋白水平的增加,肌肉中粗蛋白含量提高,在100kg体质量时达显著水平（P〈0．05）;粗脂肪、肌内脂肪和肌苷酸含量降低,不同生长阶段高、中、低能量组间差异显著（P〈0．05或P〈0．01）。以大理石纹、剪切力和滴水损失为评定肉品质的代表指标,通过综合评定确定30、60和100kg体质量时最优肉品质适宜的日粮蛋白水平分别为15．88％、14．13％和11．42％。研究结果为乌金猪的合理饲养和改善肉品质提供了科学依据。  相似文献   

断奶仔猪腹泻因素分析     

胡瑞举  张斌  赵小琪  刘韶娜  方晨  郭飞  杨明华  黄英  赵智勇  赵彦光  赵素梅 《上海畜牧兽医通讯》2019,(5):20-23

仔猪腹泻影响养猪业的发展,给养猪业生产带来了重大的经济损失。本试验针对不同品种断奶仔猪腹泻的因素,进行多因素的研究。试验根据品种和体重相近的原则随机分为4组,每组2个重复,每个重复10头。4组均喂养试验日粮,试验期为14 d,前1周为预饲期,后1周为正式试验期。试验结果发现:(1)在重度腹泻方面,滇南小耳猪腹泻率为2.57%,迪庆藏猪腹泻率为2.14%,杜洛克腹泻率为11.43%,滇南小耳猪、迪庆藏猪与杜洛克差异显著(P<0.05),滇南小耳猪与迪庆藏猪差异不显著(P>0.05);轻度腹泻率、中度腹泻率和总腹泻率方面,滇南小耳猪、迪庆藏猪和杜洛克差异不显著(P>0.05);腹泻指数方面,滇南小耳猪腹泻指数为10.14%,迪庆藏猪腹泻指数为8.43%,杜洛克的腹泻指数为19.43%,滇南小耳猪与迪庆藏猪差异显著(P<0.05)。(2)在气候因素的影响下,随着每日温差的降低,断奶仔猪腹泻率也随之降低,呈显著差异(P<0.05)。(3)其他因素未显示明显差异。本试验中断奶仔猪腹泻主要是由品种和温度引起的,未发现病毒和寄生虫等感染。  相似文献   

日粮组成和能量水平对乌金猪肉品质的影响   总被引：4，自引：1，他引：3  

张曦  赵素梅  葛长荣  赖桦  李长强  高士争 《动物营养学报》2008,20(4)

本文旨在研究不同日粮组成和能量水平对乌金猪肉品质的影响,确定最优肉品质所需的日粮适宜能量水平.选取体重(15.18±0.85)kg的乌金猪90头,公、母各占1/2,随机分为5组,每组18头,下设3个重复,每个重复6头.试验采用单因子随机分组设计,以中国肉脂型生长肥育猪饲养标准能量需要设计中能量水平(组Ⅲ,消化能12.98 MJ/kg),以NRC(1998)生长肥育猪饲养标准能量需要设计最高能量水平(组Ⅰ,消化能14.22 MJ/kg),此两个能量水平间设计中高能量水平(组Ⅱ,消化能13.60 MJ/kg),在中能量水平下依次分别设计中低能量水平(组Ⅳ,消化能12.36 MJ/kg)和最低能量水平(组Ⅴ,消化能11.74 MJ/kg),每个能量水平间的梯度为0.62 MJ/kg.各组在不同生长阶段日粮蛋白质、微量元素、氨基酸等水平基本固定.试验期至100 kg体重,分别在30、60和100 kg体重时屠宰,测定肉品质指标及肌肉营养成分,采用模糊综合评定系统分析并确定最优肉品质日粮适宜能量水平.结果表明,不同日粮组成和能量水平对乌金猪不同生长阶段肌肉pH、系水力、剪切力、烹煮损失和滴水损失有明显影响,组Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ及其日粮的组间差异显著(P<0.05),大理石纹在60和100 kg体重时差异显著(P<0.05).随着日粮能量水平的降低,肌肉中粗蛋白质含量提高,在100 kg体重时达显著水平(P<0.05);粗脂肪、肌内脂肪和肌苷酸含量降低,不同生长阶段组Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ及其日粮的组间差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01).以大理石纹、剪切力、滴水损失为评定肉品质的代表指标,通过综合评定确定30、60和100 kg体重时最优肉品质适宜的日粮能量水平分别为13.10、13.08和13.11 MJ/kg.研究结果可为乌金猪的合理饲养和改善肉品质提供科学依据.  相似文献   

两种日粮对乌金猪脂肪组织脂类分解代谢相关基因表达的影响   总被引：1，自引：0，他引：1       下载免费PDF全文

黄英  李永能  杨明华  潘洪彬  赵素梅  高士争 《家畜生态学报》2013,34(5):16-20

为探讨不同日粮对乌金猪不同生长阶段脂类分解代谢的差异。选用乌金猪为研究对象,以本实验室前期研究确定的乌金猪适宜能量与蛋白水平的日粮和美国NRC(1998)推荐的猪营养需要量为依据,设计和配制乌金猪WJ和NRC日粮。选取体重约23kg的乌金猪36头,公母各半,随机分为2个处理组,每个处理下设3个重复,每个重复6头。分别于30kg、60kg和100kg体重时屠宰,通过real-time PCR比较了4个脂肪分解代谢相关基因在脂肪组织中表达的差异。结果显示:在各个屠宰体重,WJ日粮组HSL基因相对表达量均高于NRC日粮组(P>0.05);在各个屠宰体重,WJ日粮组LPL基因相对表达量均显著高于NRC日粮组(P<0.05);在30kg和60kg屠宰体重,WJ日粮组CPT-1基因的相对表达量显著高于NRC日粮组(P<0.05),但在100kg屠宰体重水平时,WJ日粮组CPT-1基因的相对表达量低于NRC日粮组(P>0.05);在各个屠宰体重,WJ日粮组PPARγ基因的相对表达量均高于NRC日粮组,在30kg屠宰体重达到显著水平(P<0.05)。结果提示:WJ日粮通过上调脂肪分解代谢相关基因的表达促进了脂肪组织脂肪的分解,减少了脂肪沉积。  相似文献   

小麦病虫害防治的误区及综合防治技术对策分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

赵素梅 《河南农业》2016,(8)

随着世界人口的不断增加,人们对于粮食的需求量也越来越大,而当前主要的粮食种类有水稻、小麦、玉米等.我国是农业大国,每年的粮食产量都位于世界前列.但是,近些年来受到病虫害的影响,小麦的产量受到很大影响,产出的质量也不好,进而使得农民在小麦种植产业中获取的经济效益并不高.基于此,主要就如何防治小麦病虫害以及在防治过程中的误区作简要分析.  相似文献   

云南河口香蕉褐足角胸叶甲的为害动态分布研究     

陈伟强  邓成菊  张建春  李芹  刘学敏  赵素梅  胡原鸿  杨绍琼  王晓燕  黄绍忠  何旭  谢艺贤 《热带作物学报》2015,35(3):54-61

采用大棚饲养及连续2年定点监测、分级调查等研究方法对云南河口香蕉褐足角胸叶甲进行动态分布规律研究。结果表明：香蕉受褐足角胸叶甲危害的高低与温度、湿度密切相关,与发生危害的田间消长规律成正比;12月至翌年3月份的温度、湿度为每年当中的最低值,其危害率、危害指数最低,仅为0～3.08%及0～0.77;5～9月份尽管温度都很高,但仅5～6及8～9月降雨量最多,出现了2次高峰值,危害率、危害指数达到28.67～57.22%、7.17～14.61及31.56～32.78%、7.58～8.22;大棚饲养年发生3代,世代重叠,5～6月、8月上旬及11月成虫出土,尤以5～6月高峰值最大,大棚饲养成虫消长与田间消长呈现正相关性;热量、降雨的高低差异使得不同地区的危害及种群动态分布差异十分明显,河口东部地区香蕉褐足角胸叶甲发生危害＞河口西部地区＞河口中南部地区;排除山地逆温现象最为普遍的河口中南部地区,在正常年份的降雨条件下,海拔越低温度越高,其种群繁育数量越多,危害越重。  相似文献   

谈推广“门前三包”制度     

赵素梅  娄建周  王军霞 《现代农业科技》2009,(20):289-289

结合濮阳市实际,探讨如何利用＂门前三包＂制度加强城市管理,以提升城市管理水平,建设精美城市。  相似文献   

香蕉新品种‘红研一号’的对比试验研究     

陈伟强  张光勇  赵素梅  李芹  刘学敏  张建春  邓成菊  赵立兵  权德才 《热带作物学报》2012,32(10):37-41

在云南省河口县沙坝,将高产、优质的香蕉新品种‘红研一号’与当地生产上的主栽品种‘威廉斯8818’、‘巴西蕉’及福建省近年来推广的优质品种‘漳蕉1号’进行对比试验。结果表明,4个品种3年的平均果实质量性状(指净重量,净重量＝实际的毛重量×0.9)表现为：‘红蕉一号’(23.52 kg)＞‘巴西蕉’(23.06 kg)＞‘威廉斯8818’(22.99 kg)＞‘漳蕉1号’(22.79 kg),但均未达到显著性差异(P＜0.05)。同时,试验还对其它主要性状进行了检测。综合来看,改良、选育出的矮杆、速生、丰产、  相似文献   

乌金猪基因组文库的构建     

张永云  李卫真  赵素梅  黄英  高士争 《云南农业大学学报(自然科学版)》2011,26(6):776-781

 为探究与我国优良地方猪种乌金猪特性相关的基因机制,拟构建其基因组文库。取乌金猪肝脏组织,提取大小50kb以上的基因组DNA,利用限制性内切酶Bcl I对基因组DNA进行随机酶切和低熔点琼脂糖电泳方法回收10~23kb的DNA片段。以EMBL3作为载体,经BamH I酶切和去磷酸化处理后,与上述纯化的目的DNA片段连接,在体外包装成重组噬菌体,重组噬菌体转染宿主菌KW251,构建成乌金猪基因组文库。文库的效价为24×109pfu/mL。乌金猪基因组文库的成功构建,为进行其相关功能基因和基因组区域的识别,基因组DNA和调控元件的克隆与功能分析等后续研究奠定了良好的基础。  相似文献   

马关山羊促卵泡素 β受体 （ＦＳＨβ）基因的克隆与表达分析     

易提林  赵素梅  程美玲  高士争 《云南农业大学学报(自然科学版)》2011,26(5):639-645

采用 ＲＴ－ＰＣＲ方法从马关山羊垂体组织中克隆 ＦＳＨβ基因,分析其序列特征与组织表达量,并对其表达量与产羔数进行关联分析。结果表明克隆的 ＦＳＨβ基因 ｍＲＮＡ全长为 ５８３ｂｐ,包含一个 ３９０ｂｐ完整的开放阅读框,编码１２９个氨基酸 （ＧｅｎＢａｎｋ登录号为 ＧＵ３５９０４４.１）。马关山羊与云岭黑山羊和波尔山羊 ＦＳＨβ基因编码区的碱基同源性分别为 ９９.２％和 ９８.７％。与云岭黑山羊相比,马关山羊 ＦＳＨβ基因的编码区存在 ３处突变,分别为第 １０,２６,３４３碱基处;与波尔山羊相比,该基因编码区存在 ５处突变,分别为第 １０,２６,１５１,３４３,３６０碱基处,以上密码子突变均为错义突变。序列进化树分析显示,马关山羊 ＦＳＨβ蛋白与波尔山羊和云岭黑山羊有较近的亲缘关系,其次是牛、猪、人和鼠。荧光定量 ＰＣＲ检测表明,马关山羊 ＦＳＨβ基因的ｍＲＮＡ表达水平显著高于云岭黑山羊 （Ｐ＜０.０１）,且表达量与产羔数之间存在正相关,相关系数分别为为０.９７３２,０.９５４４,０.９４７１。本文为深入研究马关山羊产羔性状的分子机制奠定了基础。  相似文献