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研究在三个不同冻藏温度((-10±1)℃、(-15+1)℃、(-20±1℃))下,牡蛎Ca2+-ATPase活性和盐溶性蛋白质含量的变化,并在此基础上研究蛋白质变性动力学模型,将蛋白质品质变化速率与贮藏温度和贮藏时间相关联,建立牡蛎在冻藏期间蛋白质品质变化规律的方程.结果表明:在冻藏期间牡蛎Ca2+-ATPase活性和盐溶性蛋白质含量的变化符合一级反应动力学模型,蛋白质变性与冻藏的温度和时间有关,Ca2+-ATPase活性和盐溶性蛋白质含量变化趋势一致,都随冻藏温度和冻藏时间的增加而下降,温度越低蛋白质变性越缓慢;蛋白质品质变化方程在试验范围内可有效描述冻藏牡蛎蛋白质品质的变化. 相似文献
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针对当今世界农业经济的６大特点和国内目前农村农业生产的基本情况,从“高适”农业开发、农业转型、发展优势产业、搞好直供特区、组建产业联合体、规范市场、健全农业生产的支持系统、抓好村、乡（镇）领导的考核与表彰等８个方面,对如何确保农村经济持续发展进行了讨论。 相似文献
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研究超高压压力100～500 MPa处理10 min和400 MPa处理0～15 min对壳青霉杀菌效果的影响,并对处理后的壳青霉进行菌落总数测定、扫描电镜观察和紫外吸收检测,探讨超高压对茶叶中分离出的壳青霉致死效果.结果表明,处理压力和处理时间是超高压致死壳青霉的显著影响因子,且处理压力和处理时间对菌落总数的影响基本符合Logistic回归方程.500 MPa以上的压力处理10 min或者400 MPa处理12 min以上可基本杀灭壳青霉;超高压处理使壳青霉菌丝和孢子细胞壁破裂,胞内物质外溢. 相似文献
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鱼腥草抗病毒合剂对鸡法氏囊病的疗效及小鼠的免疫作用 总被引：3，自引：0，他引：3
鱼腥草菌毒克星合剂是按照中医学理论研制的一种抗动物病毒性疾病的中草药调节剂,对人工攻毒引起的禽法氏囊炎有很好的治疗作用.免疫试验也证明,其能增强小白鼠的巨噬细胞吞噬功能,促进小白鼠脾淋巴细胞玫瑰花结形成,并能诱生干扰素,由此验证了本制剂对动物的免疫作用. 相似文献
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河南职业技术师范学院张中印高级实验师与我校蜂学学院院长陈崇羔教授一起牵头组织国内30多位蜂业界专家、学者，历经4年多艰辛劳作，共同编写成128万字的《中国实用养蜂学》，已于2003年10月由河南科技出版社出版发行了。 相似文献