面筋持水率与面筋延展性的关系^*     

康志钰  王建军  陈家红  刘安 《云南农业大学学报(自然科学版)》2006,21(2):172-174

 以昆明市面粉市场销售的22种小麦面粉为材料,用手洗法测定湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率和面筋延展性,通过相关分析、通径分析、多元线性回归等方法分析了面筋含量、面筋持水率与面筋延展性的关系。结果表明面筋持水率在不同材料间差异较大,面筋持水率与面筋延展性间存在极显著正相关,相关系数达到0.782^**。通径分析结果表明,湿面筋含量、干面筋含量及面筋持水率对面筋延展性具有明显的直接和间接作用。通过多元线性回归分析得到的面筋延展性与湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率间的多元线性回归方程也较为可靠。因此,面筋持水率也可作为衡量面粉品质的指标之一。  相似文献   

水丰水库大银鱼的繁殖生物学   总被引：4，自引：3，他引：4  

解涵  唐作鹏  解玉浩  李勃  李兴友  袁福荣  段开明  孙亚权 《大连水产学院学报》2001,16(2):79-86

报道了1998－2000年间对水丰水库大银鱼（Protosalanx hyalocranius）繁殖生物学的调查研究结果，内容包括性成熟规格，生殖腺发育，副性征、繁殖力（个体繁殖力、相对繁殖力、群体繁殖速度、人工采卵量、成熟卵巢卵子组成及卵子的大小和质量），群体结构（体长体重频率分布、性比组成、日龄结构和生态年龄），产卵习性，胚胎发育。最后，讨论了其产卵类型，认为水丰水库大银鱼为一次性产卵和分批产卵的混合产卵类型。  相似文献   

花粉中Fe、Zn、Cu、Mn元素次级形态分析研究   总被引：7，自引：0，他引：7  

曾志将  颜伟玉  王开发 《上海交通大学学报(农业科学版)》2002,20(2):90-94

以油菜、玉米、茶和莲花粉为实验材料 ,分别用 0 .45μm滤膜、40 1螯合树脂、XAD-2树脂 ,将花粉中 Fe、Zn、Cu、Mn分为悬浮态和可溶态、稳定态与不稳定态、有机态与无机态 6种形态。结果表明 :次级形态以悬浮态和可溶态、稳定态与不稳定态、有机态与无机态等多种形态共存 ,其中 Fe、Mn元素不稳定态含量均大于 5 0 % ,Fe、Zn、Cu、Mn元素大部分以无机态形式存在  相似文献   

枸杞中IPP异构酶相关基因(IPI)的分离   总被引：2，自引：0，他引：2  

张爱香  季静  王罡  抗艳红 《西北农业学报》2006,15(3):186-189

以宁夏枸杞叶片为材料,采用异硫氰酸胍-酚-氯仿法提取完整的总RNA,利用PolyATract mRNA I-solation System(Promega公司)分离mRNA,然后利用Universal RibocloneRcDNA Synthesis System(Pro-mega公司)合成双链cDNA,在cDNA末端连接上EcoRⅠ接头,并与λExCell载体连接,利用PackageneLambda DNA Packaging System进行包装,构建出滴度为2.78×105pfu/mL,重组效率为88.1%的枸杞叶片cDNA文库。用Digoxigenin(DIG)标记龙胆草IPI探针,并对枸杞叶片cDNA文库进行筛选,获得7个IPIcDNA阳性克隆。释放质粒后,进行酶切鉴定,IPI阳性克隆cDNA插入片段的大小为1.5 kb左右。  相似文献   

Microscopic view of structural phase transitions induced by shock waves     

Kadau K  Germann TC  Lomdahl PS  Holian BL 《Science (New York, N.Y.)》2002,296(5573):1681-1684

Multimillion-atom molecular-dynamics simulations are used to investigate the shock-induced phase transformation of solid iron. Above a critical shock strength, many small close-packed grains nucleate in the shock-compressed body-centered cubic crystal growing on a picosecond time scale to form larger, energetically favored grains. A split two-wave shock structure is observed immediately above this threshold, with an elastic precursor ahead of the lagging transformation wave. For even higher shock strengths, a single, overdriven wave is obtained. The dynamics and orientation of the developing close-packed grains depend on the shock strength and especially on the crystallographic shock direction. Orientational relations between the unshocked and shocked regions are similar to those found for the temperature-driven martensitic transformation in iron and its alloys.  相似文献   

不同类型超级小麦地上部及籽粒干物质积累动态   总被引：3，自引：0，他引：3  

周均湖  李素真  王秋云  孙雷鸣  赵凯 《山东农业科学》2006,(4):13-15

以大穗型、中间型和多穗型小麦品种(系)为试材,研究其地上部和籽粒干物质积累动态。结果表明:不同类型品种地上部及籽粒干物质积累速度和总量不同。多穗型品种地上部干物质积累最多,产量也最高,中间型次之,大穗型最低。988044、02-48和01-35“源”比较充足,8355、4133-2和6200(8)相对较小,且以6200(8)“源”最小。  相似文献   

豫西地区石粉矿物元素含量分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

李道敏  王金合  侯玉泽  康怀彬  李建民  李宏伟 《河南农业科学》2006,(8):139-140

对豫西地区石粉中矿物元素的含量进行检测,结果表明,石粉中含有丰富的钙和铁等元素。其中龙门山石粉中钙的含量为18.00%,铁含量为4 357.36 mg/kg;新安县石粉中钙的含量为32.77%,铁含量为5 398.06 mg/kg。2种石粉是补充禽用饲料中钙、铁等元素的良好来源。  相似文献   

甜菜碱对奥尼罗非鱼生长、体脂含量及血清生化指标的影响          下载免费PDF全文

朱定贵  于丹  陈涛  战歌  黄凯  麻艳群  杨思华 《上海海洋大学学报》2011,20(2):224-229

取奥尼罗非鱼（Oreochromis niloticus×Oreochrmis aureus）750尾,随机分为5组,分别饲喂甜菜碱（Betaine）添加量为0、0.15%、0.30%、0.45%和0.60%的饲料,饲养65 d,以研究甜菜碱对奥尼罗非鱼生长、体脂含量及血清生化指标的影响。结果表明：当甜菜碱添加量为0.30%~0.60%时,罗非鱼的增重率较对照组分别提高19.52%、16.63%和21.38%;饲料系数分别降低25.55%、20.44%和29.93%;肝体比降低9.29%、38.57%和29.29%;血清中甘油三酯含量较对照组分别降低66.28%、55.81%和80.23%;淀粉酶活性降低88.78%、37.59%和62.41%;白蛋白和总蛋白含量升高,胆固醇含量显著降低;谷丙转氨酶、谷草转氨酶、乳酸脱氢酶活性均有所降低。在本研究条件下,建议奥尼罗非鱼饲料中甜菜碱的适宜添加量为0.45%~0.60%。  相似文献   

育肥猪舍氨气浓度测定与排放通量的估算   总被引：8，自引：2，他引：8  

朱志平  董红敏  尚斌  康国虎  朱海生  陶秀萍  石谊 《农业环境科学学报》2006,25(4):1076-1080

在北京选择一典型猪场,对不同季节育肥舍的氨气浓度进行了为期1年的试验测定,2004—2005年试验期间每2个月测定1次,每次测定3～4d,每2h采样一次,并根据二氧化碳平衡原理,对猪场不同生长阶段的育肥猪氨气排放通量进行了估算。结果表明,2005年1月舍内氨气的平均浓度为(10.09±4.60)mg·m-3。2004年7月舍内氨气平均浓度为(3.44±2.34)mg·m-3,5月舍内氨气浓度为(6.29±4.07)mg·m-3,11月舍内氨气浓度为(6.98±2.63)mg·m-3,夏季舍内氨气浓度日夜变化不显著,冬季每日最低氨气浓度出现在9:00—17:00时段;育肥猪饲养期间的氨气排放通量为每头107.18～424.42mg·h-1。  相似文献   

马鹿卵母细胞的超微结构研究     

齐艳萍  崔凯  李和平 《特产研究》2006,28(3):8-10

目的通过对马鹿卵母细胞的超微结构进行研究,旨在为马鹿繁殖育种的研究提供基础理论依据。方法用FSH对母马鹿进行超数排卵,采用抽吸法和切割法采集卵母细胞,利用透射电镜观察其超微结构。结果在光镜下,马鹿卵母细胞的平均直径为172.958±17.298μm,卵丘细胞厚度为67.750±33.107μm,透明带厚度为13.782±2.516μm。电镜下,卵母细胞外的卵丘细胞紧紧包裹卵母细胞,且与卵母细胞之间有大量细长的微绒毛相联系;卵丘细胞核呈卵圆形,其长径为4.250±0.042μm,短径为2.750±0.071μm;透明带均匀,与卵母细胞结合紧密;在皮质区集中分布大量的多嵴型线粒体、脂滴和空泡,线粒体长径为0.600±0.106μm,短径为0.490±0.117μm;细胞核中颗粒状的核质分布非常均匀。  相似文献