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2011 — 2015年《甘肃农业科技》文献计量分析 总被引:3,自引:2,他引:1
对2011—2015年《甘肃农业科技》刊出的1930篇文献进行计量分析表明:载文量、 基金论文数、 扩展总被引频次、 引用刊数、 影响因子呈稳步上升趋势.文献分布最多的是农作物、 园艺、 植物保护、 农业基础科学和农业经济等5个学科,占期刊载文量的79.6%.机构发文数和以第一机构发文数最多的是甘肃省农业科学院,学术影响最大的高发文作者是郭天文,以第一作者发表文献最多是袁伟.排在前10位的关键词依次是:产量、 玉米、 马铃薯、新品种、 选育、 冬小麦、 现状、 甘肃省、 品比试验、 建议,说明"十二五"期间文献的关注点是作物产量以及农业经济问题.科技活动的重点是新品种选育与引进,以及有关农业经济与政策问题;主要关注点是产量,重点关注的作物是玉米、 马铃薯、 冬小麦.2015年影响因子达到0.768,列622种农业科学学科中文期刊第100名;119种农业科学总论学科中文期刊第13名. 相似文献
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枣酒是值得推崇的本土特色保健饮品.枣酒的发酵可分为酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵.酒精发酵得以进行的关键是酵母,苹果酸-乳酸发酵进行的关键是乳酸菌,因而酵母和乳酸菌的选择对枣酒品质具有决定性作用.安全指标甲醇的控制是枣酒生产中的严峻问题,而品质指标高级醇的控制亦为难点.对枣酒生产中酵母与乳酸菌的选育、甲醇与高级醇控制相关研究进行概述,提出未来研究方向为选育枣酒专用型酵母和乳酸菌,深入挖掘甲醇与高级醇产生机理,并在保证枣酒品质的基础上有效控制甲醇与高级醇含量,为枣酒工艺的理论研究提供参考. 相似文献
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在简易通风库条件下观察了果实涂膜后的贮藏效果。结果表明,在简易贮藏条件下,单果涂膜能较好的保持新红星果实的商品外观,有效延缓贮藏期间果实内水分的散失、果肉硬度和可溶性固形物含量的下降,较好地保持果实的口感与风味。 相似文献
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综述了冬果梨的种质资源及贮藏加工技术研究现状。在长期的自然和人工选择下,冬果梨形成了相应的品种群,种质丰富多样。冬果梨的贮藏以简易设施为主,改良贮藏以单果包纸为好。冬果梨加工品的研发涉及果酒、果醋、果汁和口服液等。提出了冬果梨产业的发展方向与对策。 相似文献
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E26防治植物根癌病的效果及其稳定性初步研究 总被引:14,自引:0,他引:14
选取不致病的葡萄土壤杆菌(Agrobacterium vitis)E26菌株,以HLB-2和K84菌株做对照,对不同来源的36株根癌菌进行室内及温室条件下的抑菌及防治效果试验,结果表明:室内抑菌检测中,E26的抑菌谱要广于HLB-2和K84,对36株根癌菌中的30株有拮抗作用,抑菌率为83.3%,在温室防治检测中,生防菌与根癌菌1:1混合接种指示植物向日葵 时,E26对85.7%的试菌株有防治效果;与对照生防菌比,尤以防治葡萄根癌病最为有效。菌东研究表明,E26后代菌株与初始菌在产素及生产速度方面均无显著差异,表明E26菌株细菌素的产生是一个比较稳定性的性状。 相似文献