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苹果中蔗糖,葡萄糖,果糖,苹果酸的非破坏检测 总被引：16，自引：0，他引：16
探讨了用近红外光谱法非破坏检测苹果中糖、酸等四种组分的可行性，采用二阶导数来处理光学数据，分别筛选出９１４ｎｍ、９５０ｎｍ、８９７ｎｍ、９１２ｎｍ代表苹果中蔗糖，葡萄糖，果糖，苹果酸的第一特征波长。经多元线性回归分析，与高效液相色谱法相比，其复相关系数分别为０．９９７、０．９９２、０．９９２、０．９９６。对３２个预测样品的检验误差为０．０８５、０．０５７、０．１７８和０．０２１。结果表明近红外光谱 相似文献
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番茄的营养价值与保健作用 总被引：6，自引：0，他引：6
番茄的营养价值与保健作用１０００８１北京蔬菜研究中心金同铭番茄俗称西红柿，又叫洋柿子，六月柿，番李子。在国外还有“金苹果”，“爱情果”的美称。它既是蔬菜，又可当水果食用，深受人们的喜爱。番茄不仅色泽艳丽，形美喜人，而且味道酸甜适口，营养丰富，经常食用... 相似文献
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检测草莓果中多组分的新方法——近红外光谱法 总被引：4，自引：2，他引：4
用近红外光谱法（ＮＩＲｓ）分析草莓中的蔗糖、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和维生素Ｃ等６种成分，与高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）有测值相比较，其相关系数分别为０．９９２０、０．９９１４、０．９８８８．０．９９５４．０。９９４９和０．９９８０，标准误差为０．０２１、０．０３５、０．０６５、０．０４４、０．０２９．０。７２７。说明ＮＩＲｓ法与ＨＰＬＣ法的准确度相似。由于此法具有快速、非破坏、样品不需要预处理 相似文献
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用近红外光谱法测定大白菜的营养成分 总被引：11，自引：1，他引：11
选用来自我国主要产地的大白菜不同品种及不同成熟期等材料２４２份，进行常规成分的定标和检验。结果表明：粗蛋白、中性纤维、还原糖及维生素Ｃ的近红外（ＮＩＲ）法测值与化学法测值的复相关系数（ＭＲ）分别为０．９９５８、０．９８５２、０．９８２１和０．９８１４，定标的标准误差（ＳＥＣ）分别为０．３９８％、０．１３４％．０．０９８％和０．５１ｍｇ／１００ｇ。用一定数量的检验样品以４种成分化学法与近红外法进行比 相似文献
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苋菜的营养特色与保健作用 总被引：5，自引：0，他引：5
苋菜的营养特色与保健作用理调节适温。侧芽生长适温１５～２５℃；花球生育期１４～１８℃。随时加盖草帘，确保花椰菜在适宜的棚温中健壮生长。（３）适时浇水，要求土壤湿度为７０％～８０％，空气相对湿度为８５％～９０％。（４）合理施肥，在增加人粪尿施入次数的同... 相似文献
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蔬菜常见害虫及有机磷农药允许残留量标准１０００８１北京市农林科学院蔬菜研究中心李军金同铭于拴仓随着人们日常膳食的改善，对蔬菜的品质、硝酸盐含量及有机磷农药残留限量的要求愈来愈高。近年来，大量化肥和农药的施用虽然在一定程度上提高了蔬菜的产量，但同时也带... 相似文献