pH值和温度对墨汁鬼伞菌丝体生长的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

郝册  刘雍  程继鸿  陈青君 《中国食用菌》2010,29(1):35-36,51

为了确定北京怀柔地区的墨汁鬼伞菌丝体生长的最佳pH和温度,为人工驯化栽培提供依据,采用平板培养法分别研究了不同pH值及温度对该地区墨汁鬼伞菌丝体生长的影响。结果表明,在PDA+玉米粉培养基上,墨汁鬼伞菌丝体在pH 5～10范围内均能生长,pH6～8菌丝生长健壮,生长速度稍慢,pH为9时菌丝浓密,生长速度最快,为最适pH值;菌丝体生长温度范围为13℃～29℃,适宜温度为21℃～25℃,25℃生长最快,13℃生长缓慢,33℃则不能生长。怀柔墨汁鬼伞是一种喜碱性、中低温型的食用菌。  相似文献   

基于桃木屑的配方与工艺对平菇生长的影响     

熊嘉莹  丁红伟  陈青君  张国庆  刘桂平 《中国农学通报》2021,37(21):46-53

研究不同桃木屑配方和栽培工艺对平菇生长的影响,为桃木屑的资源化利用提供依据。以棉籽壳和玉米芯(1:1)配方为对照,以添加55%和70%桃木屑配方结合熟料和发酵料短时高温（简称发酵料）制棒工艺,研究了平菇灰美2号种植过程中的基质理化性质、木质纤维素及相关酶活变化,以及添加桃木屑对平菇子实体农艺性状和品质的影响。以桃木屑为主料配方的培养料后期含水量损失较多,发酵料工艺培养料的pH、灰分、含氮量略高于熟料;添加桃木屑的培养料纤维素酶活和木聚糖酶活显著提高,采用发酵工艺的培养料在菌丝满袋至一潮菇期表现出较高的漆酶活性。平菇单朵重以熟料工艺大于发酵料工艺,菌盖直径以添加桃木屑的配方大于对照配方。菌盖厚度、菌柄直径、单朵纵横经在不同配方和工艺中变化不大,结合单朵重、分支数、菌盖直径等农艺指标以添加55%桃木屑熟料工艺的S-5配方表现较好;添加55%桃木屑的配方采用熟料和发酵料两种工艺均获得了较高的一、二潮菇产量,生物转化效率分别为63.1%和60.1%;添加桃木屑至70%时,采用两种工艺一、二潮菇产量都有所下降,分别下降18.7%和28.6%。两种工艺不同配方的子实体粗蛋白差异不大,含量范围为19%~21%,桃木屑配方可以明显提高子实体总氨基酸含量,添加桃木屑至70%时还可以明显提高子实体的粗脂肪含量。添加桃木屑55%的配方以熟料或发酵料短时高温工艺制作平菇菌棒均可获得较为理想的产量和品质。  相似文献   

双孢蘑菇培养料理化指标及酶活与其产量相关的多重分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

蔡盼盼  张文强  张昊琳  王清辉  张国庆  陈青君 《农业工程学报》2019,35(7):231-237

为探究双孢蘑菇二次发酵培养料各项理化参数和酶活与产量的关系以及各参数对产量形成所起的作用,为制作和评价高产的二次发酵培养料提供科学依据,该研究以10批不同原料做堆肥,采用二次发酵技术进行隧道式发酵,按照工厂化栽培工艺进行出菇管理。取每批二次发酵结束后的培养料,测定含水率、pH值、EC值、碳质量分数、氮质量分数、碳氮比等理化性质和纤维素、半纤维素质量分数以及木聚糖酶、羧甲基纤维素酶(CMC)、α-纤维二糖水解酶、木糖苷酶、α-阿拉伯呋喃糖苷酶酶活等13个指标并进行主成分分析、聚类分析。统计每批双孢蘑菇产量并利用多元回归分析各指标与产量的关系。结果表明半纤维素酶、纤维素酶、pH值、EC值、氮质量分数、碳水化合物相关指标是二次发酵培养料指标的主成分因子。主成分分析在二次发酵培养料的13个指标中提取出4个主成分,分为碳水化合物因子,主要的纤维素降解酶类,EC值和氮质量分数,主要的半纤维素降解酶类,贡献率分别为31.176%、18.45%、18.34%、16.08%,前4个主成分累积贡献率达84.04%,代表原始因子的大部分信息,结果客观可信。聚类分析将13个指标聚为4类,分别为碳水化合物变化因子,EC值和氮质量分数,半纤维素降解酶类,pH值。多元回归分析建立的CMC酶活、木聚糖酶酶活和纤维素质量分数与单位面积产量的关系公式拟合度较好,显著性较高。木聚糖酶、CMC酶活与双孢蘑菇产量存在正线性关系,纤维素含量与双孢蘑菇产量存在负线性关系,此方程可以预测发酵培养料种植双孢蘑菇可能的产量。3种方法综合分析表明,双孢蘑菇产量受培养物料中各理化指标及酶活共同影响,其中木聚糖酶、CMC酶活性与双孢蘑菇产量关系更为密切,呈正相关。  相似文献   

北方草菇周年生产技术     

陈青君  程继鸿  张季正 《北京农业》2008,(6):24-25

草菇又称苞脚菇、兰花菇,在我国已有300余年的栽培历史,在国际市场上享有“中国蘑菇”的声誉,这是食用菌中惟一获此“殊荣”的品种。  相似文献   

工厂化双孢蘑菇栽培环境与产量分析   总被引：3，自引：0，他引：3  

武芯蕊  秦改娟  佟佳兴  张国庆  陈青君  魏金康  李云刚 《中国农学通报》2015,31(16):57-61

通过对工厂化生产双孢菇的菇房环境因子变化的观察和记录,形成以环境因子为衡量双孢菇产量的曲线图,以期为增加双孢菇产量提供依据。笔者以麦草、鸡粪为培养料进行隧道发酵,空调菇房栽培双孢菇,对4个菇房的环境和产量进行了1个生产周期的测定,结果表明：菇房环境总体上符合双孢菇生长要求。播种后至降温期间,室温保持在16~21℃之间,各层料温差异明显,上层高于下层;采菇期室温保持在16~18℃之间,料温18~20℃之间,各层料温差异不明显。采收期湿度及CO₂浓度都保持在较好水平,子实体生长正常。品种A15产量高于192,2个品种在栽培管理相同的情况下,栽培面积为600 m²的菇房产量都达到了12 t以上,最高14.6 t,折合21~24.3 kg/m²。  相似文献   

1株野生茶树菇的鉴定及其母种培养条件研究   总被引：1，自引：1，他引：0  

李晶  韩冲  陈青君  程继鸿 《中国农学通报》2015,31(25):70-74

为更好地开发利用茶树菇,同时丰富国内茶树菇种质资源,以采自贵州的1 株野生茶树菇NC1 菌株为材料,对其进行内转录间隔区ITS(internal transcribed spacer)鉴定和母种培养条件研究,包括对菌丝生长的最适碳源、氮源、C/N 比、最适温度、最适pH 等。结果表明：该菌株为柱状田头菇(Agrocybe aegerita),其菌丝生长的最适碳源为玉米淀粉,其次为葡萄糖或果糖,最适氮源为酵母粉,其次为蛋白胨,最适C/N 比为30/1~40/1,最适温度为29℃,最适pH 5.0~6.0。研究结果可为野生茶树菇NC1 菌株进一步驯化栽培和开发利用提供参考。  相似文献   

不同培养料配方对双孢菇产量的影响   总被引：2，自引：1，他引：1  

陈茜郭亚萍  陈青君张国庆王守现  魏金康 《中国农学通报》2014,30(4):185-189

为充分利用农业秸秆资源,在双孢蘑菇隧道培养料传统麦草配方的基础上,分别添加菇渣和玉米秸秆,对培养料堆制过程中的含水量、pH、含氮量、碳氮比等指标变化趋势进行监测,并对双孢蘑菇产量及农艺学性状进行统计。结果表明,培养料建堆至二次发酵结束均以添加玉米秸秆的配方含水量最高,以传统麦草配方含氮量最高,3个处理的pH差异不大。传统麦草鸡粪配方的产量为18.31 kg/m²,添加菇渣的处理产量为11.43 kg/m²,添加玉米秸秆的处理产量为14.48 kg/m²,添加玉米秸秆还可以显著提高头潮菇所占产量的比重。此外,二次发酵结束后的培养料碳氮比与产量有一定的相关性。  相似文献   

血红铆钉菇菌丝体生长特性与培养基筛选     

陈青君  程继鸿  郝册  董化研  李正校  任志怀 《中国农学通报》2010,26(3):231-233

摘要： 对野生血红铆钉菇子实体分离的菌种进行了菌丝生长观察和一、二、三级种培养基配方、液体配方试验,结果表明：血红铆钉菇菌丝在试管斜面上25℃4-5天长满,在90mm平皿3天长满,在-18℃冷冻3天后仍能恢复生长。菌丝一级种的最佳配方是玉米粉PDA培养基;二、三级种以棉籽壳或松林土配合发酵玉米芯更有利于菌丝的生长;液体菌种配方表明以PD为主的配方都适宜血红铆钉菇生长,其中以添加玉米粉、酵母、粪草浸出液能使菌丝生长更加浓密、健壮。 关键词：血红铆钉菇;菌丝体;培养基  相似文献   

叶用莴苣遗传多样性的初步研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

董洁  范双喜  陈青君  韩莹琰  秦勇 《北京农学院学报》2009,24(4):7-10,31

以55份叶用莴苣种质资源为材料,对其主要数量性状和质量性状及相关性进行分析研究。结果表明,变异系数的分布范围很广,在8.82%~98.85%之间。散叶莴苣的单株重和莲座叶数、最大叶宽呈极显著正相关;结球莴苣的商品球率和最大叶长、最大叶宽、球重呈极显著正相关,但是和株高、莲座叶数呈极显著负相关。  相似文献   

北京地区野生羊肚菌分离与鉴定     

果禹鑫  尹玉婷  纪鑫梦  陈青君  张国庆  马萱 《北方园艺》2018,(13):145-152

以北京地区采集的野生羊肚菌为试材,对其子囊果进行组织分离,采用CTAB法提取羊肚菌DNA,琼脂糖电泳检测,ITS序列测定和构建分子系统发育树,通过分离鉴定比较北京山区野生羊肚菌,以期为羊肚菌的人工栽培和菌种资源利用提供依据。结果表明:分离到羊肚菌菌株7份,各菌株亲缘关系很近,菌丝形态相似,但颜色深浅、菌核多少、菌丝生长速度明显不同。系统发育分析表明,所采集的北京野生羊肚菌均属于黄色羊肚菌类群。  相似文献