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低脂奶牛日粮会提高风味干酪内源脂肪酸中硬质脂肪水平、蓝干酪风味甲基酮和桃色椰子风味δ-内酯的前体物,而高脂奶牛日粮则与之相反。日粮在瘤胃中产生的丙酸代谢能从日粮油酸中形成芳香味的γ-十二烷内酯、从日粮亚油酸中形成芳香味的γ-十二-顺-6-内酯。味美牧草会产生富含颜色的奶脂肪,并把植醇、二氢植醇、植物烯、植二烯以及它们的低等同族体引入到奶脂肪中。无蛋白合成日粮会降低动物风味的吲哚和粪臭素。 相似文献
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灌注果寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
采用营养灌注技术研究了果寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响。试验选取6只安装有永久性瘤胃瘘管的内蒙古半细毛羯羊，随机分为两组，试验组一灌注1．00％果寡糖，试验组二灌注2．00％果寡糖。结果表明：灌注果寡糖可以显著（P〈0．05）降低试羊的瘤胃液相pH和瘤胃内的NH3-N浓度，显著提高（P〈0．05）瘤胃内的VFA含量和MCP含量。两个灌注水平都可以提高生长绵羊的瘤胃发酵功能。但2．00％的灌注水平仅在瘤胃NH3-N浓度的降幅方面比1．00％的灌注水平显著增大（P〈0．05），在对瘤胃液相pH值、VFA含量和MCP含量的影响方面两个灌注水平没有显著差异（P〉0．05）。 相似文献
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LAMP法性别鉴定在胚胎工程技术中的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
LAMP法特点是对目标基因6个区段设定4种引物，利用链置反应在等温条件下，使其发生反应。把基因检样、引物链置换型DNA聚合酶基质等放在一定温度条件（63-65℃）下保温。有无扩增反应是通过反应过程中获得的副产物焦磷酸镁所形成的白色沉淀的浑浊度来判定。应用LAMP法性别鉴定体内鲜胚移植291头，妊娠158头，妊娠率为54.30%,其中公犊3头，母犊155头，鉴定准确率98.10%；鉴定体内冻胚移植47头，产犊17头，妊娠率为36.17%，母犊17头，鉴定准确率100%。鲜胚妊娠率高于冻胚，两者之间差异极显著（P＜0.01），应用LAMP法性虽鉴定平均准确率98.29%。 相似文献
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由陕西省蚕桑丝绸研究所主持完成的陕西省农业科技重点推广项目“优质高产蚕桑生产配套技术推广”日前获得陕西省人民政府颁发的陕西省农业技术推广二等奖。该项目从1998年开始，历时7年，主要推广了陕桑305丰产栽培与规范建园技术、低产桑圊的改造、陕桑305快繁技术，开展和进行了小蚕共育技术的强化和再推广、多丝量品种的经济饲养及防病技术推广、优质蚕茧生产配套技术的推广、塑料大棚养蚕技术的推广。 相似文献
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氯化钙注射对羊肉嫩度的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
应用氯化钙注射法嫩化肉类是近些年来国内外肉类嫩化领域的热点.Koohmaraie M等[1]提出了向羊肉中注射3 mol/L CaCl2溶液可以改善羊肉的嫩度,随后Polidori P[2]等众多学者进行了相关研究,也得到了类似的结论.虽然,构成肉类基本嫩度的结缔组织在肉类成熟过程中变化很小,但屠宰后立刻注射氯化钙溶液可以增加钙激活酶的活力,加快成熟速度,促进肌原纤维小片化,改善肉类的嫩度.同时,氯化钙是食品加工中常用的添加剂,对人体无毒害作用,并且具有不会造成肉类嫩化过度和价格低廉等优点.此次试验的目的在于通过向羊肉中注射不同浓度的氯化钙溶液,分析在成熟不同阶段氯化钙注射对羊肉嫩度、保水性、蒸煮损失和pH值的影响. 相似文献
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苏云金杆菌HBF-1菌株在土壤中毒蛋白含量的ELISA检测 总被引：1，自引：0，他引：1
以苏云金芽孢杆菌HBF-1菌株中分离纯化的高特异性杀虫蛋白作为抗原，免疫新西兰白兔制备出多克隆抗体，其效价可达到16000。应用制备的特异性抗体建立了间接酶联免疫吸附测定法（ELISA），检测不同土壤样品中Bt毒蛋白含量。初步结果表明，该方法能够检测土壤中Bt毒蛋白的含量，因土壤理化特性及组成成分的不同，检测到的毒蛋白含量也略有不同，河沙中的蛋白检测量最低，只有12．53％；另一种沙壤混合物中检测量达到76.16％。 相似文献