肉制品发色剂研究进展     

郭卓钊  潘丽娟  郭美媛  白卫东  黄妙云  刘晓艳 《农产品加工．学刊》2020,(1):90-93

色泽是肉制品评定的一个重要因素。在肉制品中加入发色剂可使产品色泽良好,提高产品品质。传统肉制品中通常添加亚硝酸盐等作为发色剂,其严重威胁人体健康。通过综述肉制品发色剂的使用现状、新型肉制品的研发状况,展望肉制品发色剂的开发方向与前景。  相似文献   

浅谈楼房养猪除臭技术设计与应用   总被引：3，自引：2，他引：1  

朱望武  韩雪超  蒋瑞文  雷杨  甘艺知  周少杰 《猪业科学》2020,37(7):54-57

楼房养猪相较于传统平房养猪,占用面积更小,可节省用地60%以上。楼房养猪同时方便集中管理,易于采光通风和保暖;但是楼房养猪也有明显的缺点,相较于传统的平房养猪,楼房养猪作为集约化、规模化、现代化养猪的集中表现模式,建造及运营维护成本相对较高,消毒及防疫工作较为困难。高楼环境易于通风的同时,猪舍的污染问题也更加突出。猪舍给空气带来的污染不仅会影响猪舍内外的空气质量,同时还会影响猪只的繁殖、生长和发育,并将会对养殖人员与附近居民的身体健康产生重要影响。所以,必须采取相应完善的系统科学措施,处理楼房养猪中的空气除臭问题,保证生猪生活环境的清洁。文章通过结合平房养猪以及楼房养猪的特点,浅谈一下楼房养猪的除臭技术的设计与应用。  相似文献   

严管林慎用钱质为先全面实施好天然林保护工程     

雷加富 《绿色中国(A版)》2001,(12):3-9

天然林保护工程自1998年启动以来,取得明显成效.国家对其投资已累计到位200.7亿元.其主要经验是各级领导重视是组织工程建设的关键;营造良好的社会氛围是工程实施的前提;制定完善规章制度是规范工程管理的保证;探索建立有效的利益机制是工程实施的动力.在今后的发展中应把握保护与发展、保护与经营、保护与稳定、当前利益与长远利益关系、严格工程资金与提高资金使用效益等问题.  相似文献   

比格犬人工感染埃立克体病的临床研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

马玉海  潘华  佟世德  孙洋  胡永辉  宋阳 《中国预防兽医学报》2001,23(1):36-38

为了表述比格犬感染埃立克体（Ehrlichia)后的临床表现，用已确证为Ｅ．platys和Ｅ．canis混合感染的犬血对５条比格犬进行了人工感染，并对临床和血液学变化进行了观察。埃立克体病的潜伏期为６－２９天，其后的临床表现为急性发热、眼结膜苍白、厌食、精神沉郁、体重严重减轻、腹泻带血、多处有淤血斑点出现、６－４５天内全部死亡。血液学变化显示血红蛋白和白细胞明显减少（Ｐ＜０．０１，Ｐ＜０．０５）。由此可见，比格犬对２种埃立克体（Ｅ.canis和Ｅ．platys）混合感染的性很高，严重的临床表现与美国学者普遍认为的亚临床状态相左，这可能是中国Ｇzh981株（Ｅ．platys)和Ｇzh982株（Ｅ．casnis)与国外株在毒力上的差异所致。  相似文献   

古柏赤枯病病原菌的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

雷增普  丛生 《林业科学》1996,32(1):44-49

经Ｋｏｃｈ＇ｓ法则检验证明，ＡｌｔｅｒｎａｒｉａｔｅｎｕｉｓＮｅｅｓ（细链格孢霉）是北京地区古柏赤枯病的病原菌。它引起古柏针叶及嫩梢的大量死亡。２—３年生桧柏及侧柏苗经人工接种证明，该病菌有较强的致病力，它还侵染某些种类的杨树。该病潜育期为５—６天。对病菌生物学特性也作了研究。病原菌生长和孢子萌发最适温度为２５℃Ｆ相对湿度在９０％以上；最适ｐＨ值为６；葡萄糖、淀粉、蛋白胨、谷氨酸为该菌纯培养的优良营养源。  相似文献   

用紫外分光法测定鱼藤中异黄酮类的总含量     

陈欣安  陆磊 《中南林业科技大学学报(自然科学版)》1996,(1)

根据鱼藤中异黄酮类化合物在紫外光２１０～２４５ｎｍ及２９０～３０５ｎｍ处具有吸收峰这一特性，提出了用紫外分光法测定鱼藤中异黄酮类总含量的方法．在３００ｎｍ波长处，浓度低于６×２．６１８×１０－３／ｍｏｌ·Ｌ－１时，测定了标准系列的吸光值，结果表明吸光值与浓度近乎直线相关，相关系数为０．９９７７；标准系列吸光值准确性高；加样回收率达９９％以上；测定样品时，重现性好．  相似文献   

漆树酶在漆酚树脂上的固定化研究   总被引：4，自引：2，他引：2  

雷福厚  郭明高 《林产化学与工业》1996,16(4):19-22

介绍了漆酚树脂吸附金属离子后对漆树酶的固定化方法，比较了Ｆｅ＾３＋和Ａｌ＾３＋、漆酚树脂和漆酚－水杨酸接枝树脂对漆树酶的固定化结果显示，漆酚－水杨酸－Ａｌ螯合树脂对漆树酶的固定化活力最高，测定了溶液ＰＨ，环境温度对固定化漆树酶活性的航固定化漆酶的重作用性。另外，测定了固定化漆树酶的米氏常数，Ｋｍ＝４．９×１０＾－３，并讨论了Ｋｍ小于天然漆树酶的米氏常数的原因。  相似文献   

安徽省鸡常见病毒性肿瘤病的检测与调查     

王桂军  韦平  魏建忠  潘玲  李郁  杨克礼  吴忆春  阳秀英 《中国预防兽医学报》2006,28(6):712-714

应用已建立的鸡肿瘤病快速鉴别诊断技术对源自安徽省5个不同地区的46个鸡群的肿瘤病、抑制病疑似病、死鸡305羽进行检测。结果表明,马立克氏病的阳性率为39．34%(120/305),禽网状内皮组织增生征阳性率为8．52%(26/305),禽白血病阳性率为2．624%(8/305)；另对17群未进行MD免疫的肉鸡进行随机抽样检测,其中5个鸡群检测出马立克氏病病毒强毒,阳性率为29．41%(5/17),阳性群的平均检出率为24 %。  相似文献   

应用FA及PPA-ELISA技术对猪瘟的检测   总被引：3，自引：0，他引：3  

潘树德  何利昆  李学俭  马兴元 《动物医学进展》2003,24(5):114-116

用免疫荧光抗体诊断技术及单克隆抗体纯化酶联免疫吸附试验诊断技术对疑为猪瘟病毒感染猪进行了检测 ,重点阐述了 2种方法的技术原理和操作过程。通过用免疫荧光抗体诊断技术检测了 5份病料 ,其中有 2份为阳性 ,阳性率为 40 % ;用单克隆抗体纯化酶联免疫吸附试验诊断技术检测了猪瘟血清抗体 ,在 40头母猪血清样品中 ,猪瘟弱毒抗体效价 OD值较高 ,有 1 0 0 %的保护率 ,但是发现母猪群中有 1 0 %隐性猪瘟感染 ,其强毒抗体效价 OD值大于 0 .5,体内带有猪瘟病毒。结果及过程表明此两种诊断方法检测快速、鉴别准确、分辨率高  相似文献   

CIDR PMSG FSH联合处理不同品种绵羊效果的研究     

雷赵民  吴建平  张海容  马志愤  王家贵 《中国草食动物》2006,26(4):28-30

CIDR、PMSG、FSH联合使用对初产供体羊Borderdale(波德代)3♂15♀、Poll Dorset(无角陶赛特)5♂18♀和Ger-man Mutton Merino(德国肉毛兼用美利奴—德美)3♂15♀进行同期发情和超数排卵。同期化发情波德代、无角陶赛特和德美分别为100.00%、88.89%和93.33%,羊只同期化发情时间经历和各时间点分布3个品种各有特点。超数排卵效果品种间存在差异,波德代、无角陶赛特、德美分别为6.60±2.97(枚)、3.63±2.25(枚)、5.50±3.32(枚),波德代极显著地高于无角陶赛特(P<0.01)。超排有效率波德代、无角陶赛特、德美分别为100.00%、87.50%、92.86%。未受精卵波德代极显著地高于德美羊和无角陶赛特羊(P<0.01)。胚胎总数德美羊极显著地高于波德代(P<0.01)。有效胚胎波德代羊、无角陶赛特羊、德美羊分别为2.40±2.31、2.75±2.05、4.07±3.79,德美极显著地高于波德代(P<0.01)。同一方法进行同期化发情,羊只经历时间和各时间点均衡分布能否有效控制是同期发情的焦点问题,是有效胚胎数目差异的主导因素之一。  相似文献