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61.
荔枝果皮的褐变一直是商业上的一个主要采后问题。大多数人认为褐变是由于果实失水后多酚氧化酶(PPO)活性增加引起的,它导致了花青苷的迅速降解,使果变褐。然而,支持此理论的实验证据很少。最近,澳大利亚和以色列着重研究果皮液泡的PH值对花青苷颜色和稳定性的影响。本文综述了研究荔枝果皮褐变的方法,并针对目前流行的PPO引起花青苷降解的理论提出一些疑问。 相似文献
62.
蚕豆中抗营养因子的作用及蚕豆营养价值的提高 总被引：4，自引：0，他引：4
<正> 蚕豆富含蛋白质,是一种很好的蛋白质饲料,但长期以来,蚕豆在家禽饲料中的应用却极为有限。原因在于蚕豆含有较高量的抗营养因子,大量饲喂家禽,可以引起一系列负作用。 1.蚕豆中的抗营养因子 Marqnardt(1977)应用柱层析法从蚕豆荚的水溶性提取物中分离到两种成分:即高分子量的缩合单宁和低分子量的多酚类化合物,其中缩合单宁是主要抗营养因子。其他学者发现蚕豆中的蚕豆嘧啶核苷、伴蚕豆嘧啶核苷、植酸盐、蛋白酶抑制剂、外源凝集素(细胞凝集素)、血胆固醇过少因子(皂角苷)以及不可消化碳水化合物都具有抗营养作用。 2.抗营养因子对蚕豆营养价值的影响 Wilson(1974)发现,日粮含20％蚕豆时显 相似文献
63.
菜籽饼粕抗营养因子研究进展 总被引：12，自引：0，他引：12
总结了菜籽饼粕中日粮纤维、硫甙、植酸、单宁和芥子碱的化学构成与性质、在畜禽体内代谢过程、抗营养作用,分析了影响菜籽饼粕抗营养作用的因素,提出了消除和减轻抗营养作用的措施。 相似文献
64.
65.
西瓜炭疽病菌已发现有7个小种,其中小种1、2和3的流行最广,为害最重,是西瓜抗性育种的主要对象.许多西瓜材料抗小种1和3,感小种2,遗传研究证实对小种1和3的抗性为同一显性基因控制,对小种2的抗性也是单基因显性遗传.以非洲材料为抗源,美国育成了众多抗或兼抗炭疽病的中晚熟品种.抗性鉴定室内一般在1叶期,采用浸泡法、点滴法或喷雾法接种,大田则在傍晚,以喷雾法于2叶期进行. 相似文献
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67.
薄荷是我国北药的一种,薄荷含有薄荷醇、薄荷酮和异薄荷酮等多种成分,是很好的天然香料,因此也广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、卷烟等领域。目前,全国栽培面积较小,产品供不应求。为充分利用广阔的黄河三角洲资源和薄荷耐寒、抗病虫、耐瘠薄、耐盐碱、繁殖力强、适应 相似文献
68.
69.
由中国农业科学院蜜蜂研究所主持完成的"蜂蜜高产抗螨蜂种(HYR)和王浆、蜂蜜双高产抗螨蜂种(JYR)的选育"研究项目,日前通过了由农业部组织的成果鉴定.鉴定委员会一致认为,该项研究总体达到国际先进水平;建议在分子生物学技术与常规育种结合方面进一步深入研究,并对本研究成果加大推广力度,以产生更大的经济、社会和生态效益. 相似文献
70.
山农丰抗棉6号(原系97-52)是山东农业大学农学院育成的春棉新品种,来源于91-28//269/植480,于2001年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定(鲁农审字[2001]015号). 相似文献