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改性淀粉在香肚中的应用效果研究 总被引：6，自引：0，他引：6
在肉制品生产中一直用天然淀粉作增稠剂来改善肉制品的组织结构，作为赋形剂和充添剂来改善食品的外观及成品率。目前在香肚等肉灌制品生产中常用的淀粉为普通玉米淀粉，尽管对其产品的品质有一定的改良作用，但产品尚存很多缺陷(如回生、变色、发黏等)。改性淀粉由于耐热、耐酸，具有较好的黏着性、稳定性、凝胶性和淀粉糊的透明度，可以较好的 相似文献
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家禽生蛋属正常的生理现象,如果说植物也能生"蛋",听起来可真像是天方夜谭.但陕西省西安市长安区一位农民却让香椿树生出了"香椿蛋",狠狠地赚了一笔. 相似文献
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玉米纹枯病的发生与防治 总被引：1，自引：0，他引：1
玉米纹枯病在全国各地都有不同程度的发生,随着施肥量和复种指数的提高而呈不断加重趋势,已成为不可忽视的毛米病害.因此,了解和掌握该病的发病症状及防治方法,对如何进行有效防治、保障玉米品质、提高玉米产量有十分重要的意义. 相似文献
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浙江省海宁市袁花镇名贵动物养殖场负责人蒋张林研制的蟾蜍壳采集器（专利号：Z1200620104403．1）具有占地小、用料少、省时省力，蟾蜍壳不需人工守候便可取下，不用药物刺激，完整率达到98％，不污染环境，不危害操作者，可根据其生理规律一年脱壳数十次，丝毫不伤蟾蜍，脱壳后放旧养殖场，回归大自然，具有保护野生动物，又可采到珍贵药材蟾壳的效果。 相似文献
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产间距即产犊间隔，也称胎间距，指奶牛两次产犊的间隔天数。母牛产后配种天数一般情况下不高于100天，也就是说奶牛产间距应在360天以内，最理想的是一年产一犊．实现乳犊双丰收，使母牛维持正常的生产周期和正常的生理机能，保证母牛健康，延长利用年限。但是在农村散养的奶牛，由于散养管理差，往往造成产间距过长，两年一胎或三年两胎。缩短农村奶牛产间距。应做好以下几点： 相似文献
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近几年来，我国的胡萝卜大量加工出口以及保鲜出口到日本、韩国等许多国家，在国际市场上普受欢迎，但是由于对胡萝卜的商品品质要求比较高，所以它的生产栽培技术要求较高。 相似文献
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稻种子包衣技术是防治水稻苗期病害和苗期害虫的有效方法，但在北方寒冷地区由于水稻对种子包衣剂的要求较为严格，一般的种子包衣剂在水稻上应用安全性较差。该试验对护苗牌水稻种衣剂进行了试验，通过对田间水稻各项生理指标及田间测产结果看，护苗牌水稻种子包衣剂在北方寒冷地区，对水稻安全，防病、防虫、增产作用明显。 相似文献