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茶毫氨基酸组成及矿质元素分析 总被引：2，自引：0，他引：2
成茶白毫的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的重要标志之一。为了明确茶毫中的化学组成,以富含茶毫的碧螺春、滇红、白毫银针及白牡丹4个茶样为研究对象,将茶毫与茶身进行分离,利用碳氮元素分析仪对其总碳、总氮及碳氮比进行分析,氨基酸自动分析仪分析其氨基酸组分,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)用来测定其主要矿质元素含量。茶毫中的C、N含量分别为2.96%~4.74%和42.87%~45.58%,其中N含量显著低于茶身(P0.01),C含量差异不显著,C/N茶毫显著高于茶身;茶毫中水解氨基酸、游离氨基酸含量分别为10.78%~12.46%和20.78~34.65 mg·g~(-1),其中水解氨基酸主要组分及总量均显著低于茶身(P0.01),游离氨基酸总量低于茶身(P0.05),而茶氨酸、天冬酰胺、甘氨酸、γ-氨基丁酸等游离氨基酸组分差异不显著,茶毫中茶氨酸所占游离氨基酸的比例显著高于茶身(P0.05);茶毫中的矿质元素普遍低于茶身,其中P、S含量极显著低于茶身(P0.01),其他元素差异不显著。由此可见,茶毫中的氨基酸和矿质元素含量并不比茶身高,但品质成分组成比例的差异赋予了富含茶毫茶叶特有的品质特征。 相似文献
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在介绍西瓜种植条件的基础上,分析其种植存在的风险,并针对发生严重的病害这一种植风险提出防治对策,以期为响水县西瓜种植的高产高效提供参考。 相似文献
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陈其芳 《国外畜牧学(猪与禽)》2017,37(7)
鸡异食癖是养鸡生产中很常见的一种疾病,可造成产蛋量和胴体级别下降,甚至引起死亡,危害性非常严重,对生产造成了巨大的经济损失。本文对鸡异食癖的临床症状、发生诱因及防治措施进行了综述,旨在为养鸡生产提供借鉴。 相似文献
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本文通过对犊牛腹泻样品的检测,分别分析了规模养殖场和散养殖户疾病发生的原因,并提出了树立正确的预防疾病观念、选用敏感抗生素、实施犊牛隔栏补饲、合理配制母牛日粮和改善卫生条件等防治措施,以期降低肉牛养殖场(户)的经济损失。 相似文献