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101.
为了分离苹果汁中的果酸，该文对离子交换法分离浓缩苹果汁中果酸的技术方法进行了系统研究，通过树脂分离果酸的静态和动态试验，对离子交换树脂进行了筛选优化，对树脂洗脱剂和洗脱条件进行了优选与优化，结果表明：D380树脂对果酸的交换吸附能力最强，其静态吸附量为30.73 mg/mL，动态吸附量可达60.24 mg/mL,静态交换吸附平衡时间为270 min,最佳吸附果汁浓度为11°Brix苹果汁；D380树脂对果酸的较佳动态吸附条件为：流速5 mL/min,温度20℃，果汁浓度11°Brix的苹果汁；较佳洗脱条件为：50%乙醇，温度25℃，流速6 mL/min，洗脱3次，洗脱剂与树脂比例2∶1(v/v)。 相似文献
102.
对提高果奶稳定性的方法研究表明，果奶必须含有０．４％－１．２％的油酯，ＰＨ值为３．７－４．０，温度为５０－８０℃，单宁含量低于０．３％，均质压力为１８－２５ＭＰａ，在加酸成果汁前后各均质一次，对果奶的稳定效果好。乳化剂和络合剂须与奶粉同时溶解，并经胶体磨充分乳化后再加入稳定剂。当均质后的料液温度低于４０℃时，剧烈搅拌并缓缓加入稀释的果汁或酸，在６５－７０℃杀菌３０ｍｉｎ。按上述工艺生产的果奶和芒果 相似文献
103.
104.
结果表明 :杭青梨果实经挑选、清洗、热烫、冷却后破碎 ,在破碎时用质量分数为 0 .4 g· kg-1的抗坏血酸处理 ,可防止果汁氧化褐变而保持淡黄色或黄白色 ;每公斤果浆加果胶酶量为 2 .5g,在 4 5℃下酶解 2 .5h,出汁率可提高 12 .1% .果胶酶用量是影响梨果出汁率的主要因素 相似文献
105.
柑桔不同去囊衣方法对囊瓣质量的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
本文研究了柑桔三种不同去囊衣方法对囊瓣的营养成份和外观品质的影响，磷酸盐－碱法处理囊瓣的各种营养成份保存率最高，酸碱法次之，酶法最低，酶法处理囊瓣的破碎率较低，感观质量也优于其他两种方法。 相似文献
106.
用对比试验及正交试验确定了芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料的果蔬汁澄清条件及生产配方。芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁的最适澄清条件为:混合果蔬汁用180mg/kg明胶在12℃下沉淀澄清处理16h后,再用60mg/kg的Ec3.2.1.5果胶酶在45℃条件下澄清处理3h,果蔬汁的透明度最好。芦笋、沙棘、胡萝卜混合果蔬汁饮料的最优配方组成为:混合汁含量500g/kg,砂糖含量100g/kg,柠檬酸含量1.5g/kg,香精用量1g/kg,饮料的综合品质较理想。 相似文献
107.
旱坡地枣树密植园的丰产树形 总被引：2，自引：0，他引：2
卢桂宾 《东北林业大学学报》2001,29(4):134-138
栽植密度不同 ,所用树形截然不同。旱坡地枣园密植栽培后 ,株间空间有限 ,树形的培养必须遵循 :降低极性 ,减小树冠 ;骨干枝量少 ,结果部位多 ;成形性 ,早结果 ,早丰产。研究表明 ,适宜于旱坡地密植枣园的树形主要有改良开心形和改良多主枝自然圆头形。改良开心形 ,成形快 ,干性弱 ,开心后极性生长大大减低 ;适当调整主枝和大型结果枝组的数量 ,可适用于各种密度的密植园。改良多主枝自然圆头形树形 ,主枝数量少 ,干性不强 ;成形后 ,中心枝落头开心 ,极性生长减弱 ,能有效地控制树冠增高生长。在建造树体骨架消耗和控制树冠极性生长的功能方面与改良开心形差不多。但由于改良多主枝自然圆头形主枝数量相对较多 ,树冠不易控制 ,只适用于较低密度的密植园 ,如 6 .0m× 2 .0m和 6 .0m× 3.0m园 相似文献
108.
109.
复合生态枣园节肢动物群落结构与动态的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
为了控制枣树害虫,作者采用系统调查方法,对太谷地区复合生态枣园的节肢动物群落的时序动态进行了调查研究,结果表明,枣粮复合生态园的各类节肢动物共有15目82科217种(一些种类只鉴定到科),其中植食性类群129种,捕食性类群54种,寄生性类群24种,其他类群(包括腐生性种类)10种;不同的复合生态枣园,节肢动物群落的时序动态有明显差异。(1)有杂草的枣园,逐月的多样性、均匀性和种类丰富度指数均大于无杂草的枣园;(2)未喷药的枣麦间作区的个体数与优势度指数均小于喷过药的枣麦间作区;(3)喷过药的枣麦与枣豆间作区的指标无明显差异;可见,化学农药对枣园节肢动物群落的时序动态有明显的干扰作用,而枣园的间作物与杂草能促进枣园节肢动物种群的建立或者增加节肢动物群落的种群数量和活力。 相似文献
110.