后熟处理对蜂蜜品质的影响     

谭宏伟  荆战星  张晶  景开旺  刘羽  陈光国  袁德美 《中国蜂业》2023,(4):46-48

为了探究后熟处理对蜂蜜品质的影响,本研究对送检的经不同后熟时间（0 h、12 h、36 h、48h和60 h）处理的五倍子蜂蜜进行主要品质指标（水分、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、蔗糖、松二糖）的检测和分析。结果表明,五倍子蜂蜜中水分含量随着后熟时间的延长逐渐降低,后熟处理48 h后,五倍子蜂蜜中水分含量降至18.0%以下。松二糖、羟甲基糠醛、蔗糖和淀粉酶活性没有显著变化。经后熟处理60 h,最终包装成为成熟蜜后,五倍子蜂蜜中水分含量达15.9%,松二糖1.8%,淀粉酶活性15.4 mL/(g·h),蔗糖、羟甲基糠醛未检出,上述主要品质参数优于《GH/T 18796-2012蜂蜜》标准对蜂蜜一级品的要求;水分、松二糖、羟甲基糠醛等参数达到成熟蜂蜜要求。  相似文献   

冷冻稀释液和抗氧化剂对金华猪精液冷冻效果的影响     

邢之宁  曹丁壬  章晓炜  王争光 《黑龙江畜牧兽医》2023,(4):41-44+49

为了探究不同冷冻稀释液及抗氧化剂对金华猪精液冷冻效果的影响,试验通过手握法采集健康的20月龄纯种金华猪公猪精液,采用两种常用的商品冷冻稀释液(A、B)稀释精液,然后液氮冻存1 d,解冻后测定精液精子活力、顶体完整率和质膜完整率指标,筛选最适金华猪精液冷冻保存的稀释液;在最适冷冻稀释液中添加20,30,40,50μmol/L表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate, EGCG),以未添加EGCG和上述添加EGCG的冷冻稀释液稀释金华猪精液,然后液氮冷冻保存精液1 d,解冻后测定精液精子活力、顶体完整率、质膜完整率及抗氧化指标[包括活性氧(reactive oxygen species, ROS)、丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和过氧化氢酶(catalase, CAT)活性],筛选EGCG的最适添加量。结果表明：两种商品冷冻稀释液的精子活力、顶体完整率、质膜完整率差异不显著(P>0.05),但考虑到价格成本,选择B冷冻稀释液作为后续试验的冷冻稀释液。随着EG...  相似文献   

优质水稻野败型细胞质雄性不育系T29A的选育   总被引：2，自引：0，他引：2  

林荔辉  吴为人  周元昌  潘润森  陈志伟 《分子植物育种》2003,1(5):767-769

用两个性状互补的保持系D297B和花1B进行杂交，育成了具有品质优、不育性稳定、柱头外露率高、异交率高、配合力强等优良综合性状的三系不育系T29A，于2003年9月通过福建科技厅鉴定。该不育系在12项稻米品质指标中有11项达到部颁二级米以上标准。  相似文献   

微波解冻与午餐肉罐头的生产     

邱澄宇  翁记泉 《农产品加工．学刊》2005,(2):45-47

详述了首次在国内午餐肉罐头生产中采用的微波解冻系统科技成果的实施情况、系统操作与安全控制特点以及运行条件。探讨微波解冻技术支持下,无亚硝酸钠午餐肉罐头的生产工艺原理及其品质卓越的原因。  相似文献   

高等作物主要品质性状遗传研究进展     

李伶利  陈学好 《种子》2004,23(4):52-55

本文对国内外作物品质性状遗传规律的研究进展进行综述,并对今后作物主要品质性状的遗传研究和育种利用进行了展望.  相似文献   

近红外谷物分析仪在小麦品质分析中的应用性研究   总被引：7，自引：0，他引：7  

殷贵华于林平  朱京立李勇 李波 《粮油仓储科技通讯》2007,(2):47-48

20世纪60年代，Karl Norris使用漫反射技术对农产品水分、蛋白和脂肪进行研究，从而发现了近红外光谱用于常规分析的实用价值。与传统光谱技术不同，近红外定量分析只需要一系列已知待测成分含量的样品，运用现代统计学的算法，建立近红外光谱参数与样品待测成分之间的对应关系。这种对应关系一般称之为校准或校准曲线。用这一校准曲线对未知样品的近红外图谱进行预测，从而得到未知样品待测成分的预测值。近年来，近红外定量分析技术和相关仪器在农业、食品、医药等领域已经得到广泛的应用。在食品检测方面，近红外定量分析技术因其快速准确，已经列入世界谷物科技协会标准（ICC No．159和ICC No．202）和美国谷物化学协会标准（AACC No．39-00），成为世界公认的标准。但在粮食收储企业中的应用尚处于起步阶段。  相似文献   

生长调节物质对烤烟增钾控氮的作用及其对烟叶品质的影响   总被引：25，自引：1，他引：25  

和丽忠  张晓林  陈锦玉  汪禄祥  樊永言  张晓海  杨春江  李金培 《中国农学通报》2001,17(4):10-14

烤烟在封顶期施用生长素、生长抑制剂和激动素，研究其对烤烟钾、氮营养的调控作用和对烟叶化学品质的影响。结果表明：①烤烟施用生长素或抑芽敏能增加根重和叶重，抑制烤侧芽生长，养活烟叶的钾向侧芽转移，提高烟株的吸钾能力和向上输送能力，从而明显提高烟叶四量；②施用生长素能促进烟株硝态氮的同化，养活烟株硝态氮的积累，使烟叶化学品质更超于协调。施用激动素则明显啬烟叶的烟碱含量；③几种使用方法相比，生长素根部浇和茎顶涂的增钾控氮效果最佳。  相似文献   

国外加工速溶茶新技术     

赵和涛 《贵州茶叶》1995,(3):38-40

  相似文献   

返魂草种子质量标准研究   总被引：8，自引：0，他引：8  

秦佳梅  张卫东  刘凤莲 《种子》2006,25(12):100-101

目的；提出返魂草种子的质量标准，以规范种子供需市场。方法：通过返魂草种子的外部形态特征描述、品质检验技术和品质评价等关键环节的研究，提出返魂草种子分级依据。结果：返魂草种子的净度95％、千粒重0．79g、含水量13．44％、发芽率86．7％，发芽势为69．3％、病虫害率2．29％。结论：制定返魂草种子Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级标准，可作为返魂草药材规范生产的组成部分，供生产企业进行GAP基地建设制定种子分级标准时参考。  相似文献   

甜玉10号玉米杂交种的选育     

黄长玲  田志国  杨万深  孙玉春 《作物杂志》2004,(4):56-57

甜玉10号是中国农业科学院作物科学研究所选育的甜玉米新品种.2004年4月通过北京市品种审定委员会审定并命名为甜玉10号.  相似文献