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如何控制多罗波蟹加工品的微生物指标 总被引:1,自引:1,他引:0
一、概述1991年夏季,我们受日商的委托,从事熟多罗波蟹腿肉的试加工。由于该产品的微生物指标要求比较严格,所以无论在生产工艺还是工艺卫生等诸多方面,都给加工带来了困难。而这种产品在日本如若打开市场,将有广阔的发 相似文献
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微生物强化脱毒棉籽饼饲喂奶牛试验 总被引:1,自引:0,他引:1
微生物强化脱毒棉籽饼饲喂奶牛试验山东省章丘市畜牧局黄玉德棉籽饼富含蛋白质,但含有毒成分棉酚,使饲养者不能广泛用作饲料。利用微生物进行棉籽讲的强化脱毒,结果证明,能使棉酚含量下降到130ppm以下,随着菌体蛋白的大量增殖,蛋白质的含量也有所增加,笔者利... 相似文献
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