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意大利鲜奶卫生及质量控制 总被引：1，自引：0，他引：1
牛奶，做为最接近人体营养需要的全价食品，受到越来越多人的欢迎。然而其卫生和质量状况，则令人关注、担忧。在欧美发达国家，由于采取了严格的质量控制手段和以质论价的收奶方式，鲜奶卫生质量较好，与我们的巴氏消毒奶相当，可直接生饮。１９９９年１０月，有幸参加欧盟援助中国奶业项目，赴意大利学习４５天，特将意大利鲜奶卫生及质量控制，介绍如下：１鲜奶成份和卫生标准（见表１）２质量控制２．１建立三级鲜奶质量控制体系 奶牛饲养协会：由农场主民主选举产生，有专门的办事机构和办公人员，为奶农提供技术服务，并配有实验室，… 相似文献
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目前,植物生长调节剂在蔬菜上的应用越来越广泛,因此,科学家们预言:21世纪的农业将是化控农业。所谓化控,就是根据人们的需要,应用植物生长调节剂来控制或促进作物的生长发育过程。现在,蔬菜上运用化控技术较多的要数茄果类蔬菜。1用矮壮素、比久、多效唑控制株形茄果类蔬菜在苗期往往会遇到光照少、育苗棚外温度过低,或连续阴雨而推迟移栽等不利因素。如果不加以控制,往往会造成植株徒长,形成高脚苗,而降低菜苗的品质。一般在菜苗刚开始徒长时,施用矮壮素、多效唑等就能控制株形,使其变得矮壮结实,增强菜苗的抗寒、抗旱、抗病能力。用水溶… 相似文献
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（接上期）3 伪狂犬病的免疫与防治 目前在对待预防和控制伪狂犬病病毒的措施上，有很大一部分求助于疫苗免疫接种，关于疫苗研制的报道极多，目前主要分为以下几类：3．1 灭活疫苗 在人类进行疫苗研制和开发的过程中，灭活苗首先被人类应用于生产，在欧洲有两种受到重视的灭活疫苗。一种是罗马尼亚疫苗，它是用名叫“B．C”的强毒毒株经猪肾细胞培养，用皂素灭活，加氢氧化铝佐剂制成，另一种也是用强毒株经IBRS－2细胞系培养的氢氧化铝疫苗，主要用于耕牛。灭活疫苗安全性好，免疫猪后不存在排毒，但免疫效果不及弱毒疫苗，而且由于佐… 相似文献
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