家畜常见外科病的处置     

陈伯华  缑健芳 《山西农业:致富科技版》2006,(5):38-39

1．创伤即家畜的皮肤、肌肉、粘膜发生破损。①一般创伤。凡清洁的鲜伤。先用消毒纱布塞入创口，以免毛、土等脏物落进．然后在伤口周围剪毛．并用5％磺酊（即碘酒）消毒。出血不止时，应先止血（用凝血质注射液或仙鹤草色素注射液）。创伤内有坏死组织或血块，可用消毒过的器械取出，并进行修正。创口大时。应缝合。新鲜创伤一般不必用消毒液冲洗．必要时，用生理盐水或酒精棉清洁处理，而后撒布消炎粉，再以纱布包扎3～4日换药。②肉芽创伤。应注意保护肉芽组织。促进肉芽生长。不可用碘酊和大量消毒液冲洗。若创面有脓，  相似文献   

用分光光度比色法测定肌肉中肌酸磷酸激酶(CPK)     

顾亚凤 《金陵科技学院学报》2003,19(1):62-64

肌酸磷酸激酶(CPK)是肌肉中的一种特异酶,通过试验研究肌肉CPK的测定方法,并验证了肌肉CPK可作为分析肌肉活动程度或肌肉疾病的敏感性检测指标。  相似文献   

Isolation, Identification and Tissue Expression Profile Analysis of OneNovel Differentially Expressed Sequence Tag in the Longissimusdorsi Muscle from Meishan, Meishan x Large White Hybridand Large White Pigs     

LIUYong-gang XIONGYuan-zhu DENGChang-yan 《中国农业科学(英文版)》2004,3(11):856-861

In order to detect the molecular mechanism of heterosis in pigs, the mRNA differentialdisplay technique was performed to investigate the differences of gene expression in theLongissimus dorsi tissue from Meishan, Meishan x Large White hybrid and Large White pigswith nine 3‘-end anchored primers in combination with ten 5‘-end arbitrary primers andnearly 3000 reproducible bands were examined. One novel expressed sequence tag (EST4,GenBank accession number: AY553914) that was differentially expressed in Meishan,Meishan x Large White hybrid and Large White pigs was isolated from the Longissimus dorsimuscle tissue and identified through semi-quantitative RT-PCR. BLAST analysis revealedthat the 350 bp long EST (EST4) was not homologous to any of the known porcine genes.Tissue expression profile analyses showed that the EST4 was expressed in most of tissues.  相似文献   

巧治落枕     

吉学锐 《农村新技术》2006,(11):47-47

落枕,又称失枕。造成落枕的原因有二:一是睡眠时枕头过高或过低,使颈部肌肉痉挛疲劳;或睡得太熟,转身时,使颈部处于不良的位置,造成落枕。二是夜间睡眠时被风吹袭而受凉。大多数落枕疼痛  相似文献   

山羊肉、绵羊肉有啥区别     

齐建荣 《农村百事通》2007,(24):60-60

外观不同：一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。  相似文献   

注水猪肉咋鉴别     

许文舟 《云南农业》2005,(3):35-35

正常猪肉:肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈现乳白色,指压后的凹陷能立即恢复,外观微干或微湿润,粘手,具有正常鲜猪肉的气味,煮后肉汤透明澄清,具有香味。注水猪肉:肌肉色泽淡,具有掺水光泽,肌纤维肿胀,切面可见血水渗出,指压后的凹陷恢复缓慢.压时能见液体从切面流出,外观湿润。并有血水渗出,较正常鲜猪肉味淡或带有血腥味,煮后肉汤浑浊,缺少香味,有的上浮血沫,有血腥味。注水猪肉切割时刀口端面湿润,甚至  相似文献   

日粮蛋白质和赖氨酸水平对AA肉鸡生长性能及肌肉品质的影响   总被引：5，自引：1，他引：5       下载免费PDF全文

陈春梅  宋遥  唐茂妍  刘金华  张荣春  计成 《中国农业大学学报》2006,11(6):55-59

研究日粮不同蛋白质和赖氨酸水平对肉仔鸡生长性能和肌肉品质的影响。结果表明:1)日粮蛋白质水平增加4%,平均体重显著上升6.84%、饲料转化率显著上升7.2%(P<0.05);日粮赖氨酸水平增加0.2%,体重呈二次曲线变化,饲料转化率显著提高4.9%(P<0.05)。2)随日粮蛋白质水平增加,胸肌和腿肌剪切力值上升,即嫩度极显著下降55%(P<0.01);低蛋白质水平下随赖氨酸水平增加0.2%,宰后45 min的胸、腿肌pH显著下降4.1%、3.8%(P<0.05)。这表明生长速度与肌肉品质呈负相关。  相似文献   

Correlation Analysis on Single Nucleotide Polymorphism of CAPN1 Gene and Meat Quality and Carcass Traits in Chickens   总被引：2，自引：0，他引：2  

ZHANG Zeng-rong ZHU Qing LIU Yi-ping 《中国农业科学(英文版)》2007,6(6):749-754

The selection of meat quality has received considerable focus in chicken breeding. This study was aimed at investigating the effect of CAPN1 gene on meat quality traits in chicken populations. Primer pairs for 3 UTR in CAPN1 were designed from database of chicken genomic sequence. Polymorphisms were detected using PCR-SSCP and DNA sequencing. A mutation at position 9 950 nt （G/A, locus A） was found among individuals in each population. The allele and genotype frequencies significantly differed among eight lines with higher frequencies of allele A2 and genotype AIA2 （P〈0.01）. The least square analysis showed that there was significant difference （P 〈 0.05） in muscle fiber density and some carcass traits among genotypes and that the breast muscle fiber density （BFD） of birds ofAIA1 genotype was significantly higher （P〈0.05） than that of birds ofA2A2 genotype. It was concluded that the CAPN1 gene was the major gene affecting the muscle fiber traits of chicken or was linked with the major gene. These results were useful for studying the molecular mechanism that influences meat traits and were used as the base of molecular-assisted selection to meat quality traits. So, this site may be a potential marker affecting the muscle traits of chickens.  相似文献   

杂交改良对撒坝猪肌肉品质的影响——肌肉化学成分分析     

贾俊静  刘勇  陈克嶙  李青  戴志明  Mark Jois  Graham H McDowell 《云南农业大学学报(自然科学版)》2005,20(4):558-561

 选用24kg左右的去势撒坝猪及其约长撒三元杂交猪各7头，根据基因型分成2组, 按活重变化分为3个试验期 （前期20～35kg，中期35～60kg和后期60～90kg），在同一试验期内饲喂同样的日粮进行饲养试验，当活重达90kg进行屠宰试验，研究杂交改良对云南省本地猪种撒坝猪肌肉化学成分的影响。撒坝猪通过杂交改良后，生长速度和瘦肉率显著提高，但其肉品质均有不同程度的下降。杂交后代鲜肉的总氨基酸含量有降低的趋势，但统计学差异不显著（P＞0.05）；撒坝猪鲜肉的赖氨酸含量显著地比杂交猪的高（P＜0.05），在干肉样中，二者的差异不显著（P＞0.05）；然而，撒坝猪的组氨酸含量在鲜样和干样中都显著地比杂交猪的高（P＜0.01）。肌肉中脂肪酸的测定结果显示，撒坝猪肌肉中的油酸（C_18∶1）和亚麻酸（C_18∶3）的含量显著地比杂交猪的高（P＜0.05）；尽管统计学的差异不显著，撒坝猪肌肉中的豆酸蔻（C_14∶1）, 和棕榈油酸（C_16∶1）显示了比杂交猪的高趋势（P＞0.05）；然而，杂交猪肌肉中亚油酸 （C_18∶2）的含量显著地比撒坝猪中的高（P＜0.05）；两个组的棕榈酸（C_16∶0），硬脂酸（C_18∶0） 和花生酸（C_20∶0）含量相同（P＞0.05）。  相似文献   

中国大鲵肌肉、尾脂营养成分分析与评价   总被引：1，自引：0，他引：1       下载免费PDF全文

王立新  郑尧  艾闽 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2011,39(2):67-74

【目的】评价大鲵的营养价值,为其营养需要的确定及配合饲料的研制提供基础资料和理论依据。【方法】采用常规分析、氨基酸分析仪、气相色谱以及原子吸收光谱法,对大鲵肌肉和尾脂中的常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸成分进行分析,并按照氨基酸评分(Amino acid score,AAS)、化学评分(Chemical score,CS)、必需氨基酸指数(Essential acid score index,EAAI)标准进行品质评定。【结果】新鲜大鲵肌肉中水分含量为82.04%,粗蛋白含量为17.15%,粗脂肪含量为1.73%,灰分含量为0.65%;矿质元素中,Ca含量为162.15μg/g,Zn含量为15.35μg/g,P含量为1 020μg/g,其中Zn含量远高于其他动物。大鲵肌肉中共检测出17种氨基酸,总氨基酸含量为18.64%,所检7种人体必需氨基酸含量为7.25%,占总氨基酸的比例为38.89%;鲜味氨基酸含量为6.82%,占总氨基酸的比例为36.59%。肌肉及尾脂中分别检测出11和14种脂肪酸,其中饱和脂肪酸(SFA)含量分别为27.68%,25.70%,不饱和脂肪酸(UFA)含量分别为72.32%,74.20%,大鲵尾脂中含有较高的花生四烯酸(1.69%)和花生五烯酸(1.89%)等高不饱和脂肪酸;大鲵肌肉AAS、CS分别为1.660和0.810,EAAI(65.93)较一般水生经济动物高,蛋白质结构较合理。【结论】大鲵肌肉及尾脂具有极高的营养价值和食用价值。  相似文献