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以绵羊乳酪蛋白为原料,采用中性蛋白酶水解制备生物活性肽,研究酶解时间对酶解产物水解度和血管紧张素转换酶（angiotensin converting enzyme,ACE）抑制率的影响,利用液相色谱-质谱联用技术对水解产物进行分析和鉴定,筛选具有潜在ACE抑制作用的生物活性肽。结果表明：酶解时间达到300 min时,水解度最高值达9.65%,ACE抑制率为84.55%;当ACE抑制率达到50%时,所需肽段YYQQRP浓度为5～10 μmol/L;利用超高效液相色谱飞行时间质谱仪对酶解后的多肽进行序列分析, 相似文献
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水稻闭颖授粉特性的遗传及其生物学意义 总被引：5，自引：0，他引：5
在正常条件下,水稻闭颖授粉特性是一种罕见的性状。已知具有这种特性的水稻品种有兴除1号和小麦稻。遗传分析表明,闭颖授粉受一对隐性核基因控制。试验结果表明,开花期遇到低温或连续降雨时,这种特性有利于水稻受精结实。此外还可看到,闭颖授粉特性能防止异花授粉,对保持种性有重要的生物学意义。 相似文献
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延长鸡的产蛋高峰期是提高养鸡效益的一项有效措施。蛋鸡开产后,产蛋率逐渐上升,约在25～44周龄处在产蛋高峰期,此期除供应充足的蛋白饲料、适当控制能量饲料及进行科学合理的补钙外,为鸡群创造一个适宜的环境是延长产蛋高峰期、提高养 相似文献
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患隐性乳房炎的奶牛乳汁pH变化与体细胞关系的研究 总被引：5，自引：1，他引：5
采集新疆垦区奶牛乳样若干份(604份)，利用奶牛隐性乳房炎诊断液、光学显微镜，以及pH211酸度计测定乳汁的pH与体细胞的含量，确定奶牛隐性乳房炎与牛乳pH的变化关系。结果表明，牛乳pH的变化与体细胞和炎性细胞的含量呈正相关，即泌乳奶牛乳汁的正常pH在6．4～6．6之间；体细胞在20万～50万个／ml区间时，奶牛乳汁pH在6．6～6．8之间；体细胞在50万～150万个／ml区间时，奶牛乳汁pH在6．8～7．0之间；体细胞在150万～500万个／ml区间时，奶牛乳汁pH在7．0～7．2之间；体细胞大于500万个／ml时，奶牛乳汁pH在7．2以上。 相似文献
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嘉兴市秀洲区历来有种植叶用芥菜（当地称为雪菜）的传统 ,品种以鸡冠芥菜为主。由于长期种植 ,品种混杂退化非常严重。从１９９５年开始 ,嘉兴市农业科学研究院和嘉兴市秀洲区农林局合作对鸡冠芥菜进行提纯选育。首先 ,在当地农户中搜集了２２份鸡冠芥菜原始材料。然后采用系统选育的方法 ,在初选材料中选单株套袋自交 ,自交系后代进行株系比较 ,同时在优良株系中进一步选择单株自交 ,经过连续３次单株自交和株系比较 ,１９９７年定向选择了一个稳定株系。其主要特点是耐寒性强 ,品质优良。１９９７～１９９８年参加嘉兴市农林局组织的品种… 相似文献
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