柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响     

李贞明  余苗  崔艺燕  容庭  刘志昌  马现永  王刚 《动物营养学报》2019,31(8):3794-3800

本试验旨在研究柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响。选取540只28日龄快大型黄羽肉鸡,随机分为3组(每组6个重复,每个重复30只)。对照组饲喂不含抗生素的基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加10 mg/kg柑橘提取物和10 mg/kg杆菌肽锌的饲粮。试验期35 d,试验结束后,每个重复选2只鸡进行屠宰取样。结果表明:1)与对照组相比,柑橘提取物组肉鸡脾脏指数和肝脏指数分别提高了56.25%和21.15%(P<0.05);与抗生素组相比,柑橘提取物组脾脏指数提高了56.25%(P<0.05)。2)与对照组相比,柑橘提取物组肉鸡腿肌率和胸肌率分别提高了16.40%和21.18%(P<0.05),抗生素组肉鸡胸肌率提高了19.48%(P<0.05)。3)与对照组相比,柑橘提取物组肉鸡屠宰后45 min胸肌肉色的红度(a*)值提高了11.21%(P<0.05),亮度(L*)值和黄度(b*)值分别降低了3.87%和18.95%(P<0.05),抗生素组肉鸡屠宰后45 min胸肌肉色的b*值降低了16.77%(P<0.05);与抗生素组相比,柑橘提取物组肉鸡屠宰后45 min胸肌肉色的L*值降低了3.74%(P<0.05)。4)与对照组和抗生素组相比,柑橘提取物组肉鸡肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别提高了15.57%和32.03%(P<0.01)。由此可见,柑橘提取物具有提高肉鸡器官指数和屠宰性能、改善肉品质和提高肌肉抗氧化能力的作用,且其改善效果优于杆菌肽锌。  相似文献   

鸡白痢的防控     

罗茜  马现永  甘师仪  邱月琴  熊云霞 《广东饲料》2016,(6):49-50

正鸡白痢(Pullorum Disease,PD)是一种由鸡白痢沙门氏菌(Salmonella pullorum)引起的常见传染病。鸡白痢沙门氏菌是一种短杆菌,属于肠杆菌科、沙门氏菌属,为需氧或兼性厌氧菌。革兰氏染色呈阴性,无鞭毛,不形成荚膜和芽孢。该病菌对高温抵抗力差,对高锰酸钾、石炭酸、福尔马林等较为敏感。对低温和环境的抵抗力较强,自然条件下在土壤中能存活14个月,鸡舍内能存活至第2年,在温度  相似文献   

一些抗氧化剂的抗/促氧化作用及其机制   总被引：4，自引：0，他引：4  

陈伟  林映才  马现永  蒋宗勇 《动物营养学报》2012,24(4):595-605

在外界恶劣环境,或受到细菌、病毒等因素诱发的病理条件下,动物机体抗氧化/氧化平衡系统被打破,易引发氧化损伤,并可能影响到动物健康及生产.生产中维生素A、维生素C、维生素E、异黄酮、α-硫辛酸被用作抗氧化物质;但近年来越来越多证据表明,该类抗氧化物质在低剂量使用条件下表现抗氧化作用,而在高剂量作用下却表现促氧化作用.本文就机体中活性氧的生成、抗氧化物质的抗/促氧化效应及其机制作一综述,为动物的抗氧化研究和科学使用抗氧化剂提供参考.  相似文献   

钙和维生素D3对黄羽肉鸡肌肉嫩度的影响及机理   总被引：5，自引：0，他引：5  

马现永  蒋宗勇  林映才  周桂莲  张罕星 《动物营养学报》2009,21(3)

本试验研究了宰前2周添加钙和维生素D3对黄羽肉鸡肌肉嫩度的影响.试验采用2×3因子随机试验设计,选用1 440只43日龄的黄羽肉鸡(母鸡),随机分为9组,每组4个重复,每个重复40只鸡.预饲1周后在基础日粮(含钙0.8%、维生素D3 1 000 IU/kg)中添加钙与维生素D3水平分别为:钙,0.0%、0.4%、0.8%;维生素D3,0、1 000、2 000 IU/kg.鸡饲养至63日龄结束.结果表明,在黄羽肉鸡宰前2周添加钙与维生素D3对黄羽肉鸡的生长性能无显著影响(P＞0.05).添加维生素D3对黄羽肉鸡肌肉嫩度无显著影响(P＞0.05),添加0.4%钙显著提高黄羽肉鸡肌肉嫩度(P＜0.05),添加维生素D3能协同钙提高肌肉嫩度,但钙的添加剂量超过0.4%时维生素D3协同作用效果下降.单独添加维生素D3对Ca-ATP酶活性及肌钙蛋白降解度无显著影响(P＞0.05);添加0.4%的钙,Ca-ATP酶活性趋于提高,肌钙蛋白降解度趋于降低,钙蛋白酶抑制蛋白的基因表达显著提高(P＜0.05).由此可知,黄羽肉鸡饲料中添加0.4%钙能提高肌肉嫩度,单独添加维生素D3不能改善肌肉嫩度但是可以协同钙提高肌肉嫩度.  相似文献   

环腺苷酸对猪脂肪沉积的影响     

王丽  蒋宗勇  马现永  林映才 《养猪》2009,(2):38-40

近年来,人们的膳食结构发生了很大变化,一些学者和医生建议人们减少脂肪和胆固醇的摄入量,以减少罹患各种心血管疾病如冠心病、动脉硬化等的可能,因此含有少量脂肪和胆固醇的动物性产品（肉蛋奶）则越来越受消费者欢迎。鉴于此,改善动物脂质代谢、调控体脂沉积成为国内外遗传学家和营养学家的共同目标。根据脂肪代谢的机理,利用遗传选育、使用外源激素和营养调控剂均可以控制脂肪代谢。  相似文献   

长期饲喂柑橘提取物对肥育猪血液生化指标、抗氧化能力、免疫功能以及游离氨基酸的影响     

崔艺燕  田志梅  鲁慧杰  邓盾  容庭  李贞明  王刚  马现永 《中国农业大学学报》2021,26(6):63-72

旨在研究长期饲喂柑橘提取物对肥育猪血液生化指标、抗氧化能力、免疫功能和游离氨基酸的影响。选取108头56日龄19.73±0.39kg杜×长×大猪,公母各半,设置3组。空白组为基础饲粮,抗生素组在基础饲粮上添加75g/t金霉素,柑橘提取物组在基础饲粮上添加柑橘提取物(56～112d添加250mL/t,113～194d添加200mL/t)。用分光光度法测定血浆总胆固醇、甘油三酯等生化指标和丙二醛、总抗氧化能力等抗氧化指标,用氨基酸分析仪测定血浆游离氨基酸含量,用酶联免疫法测定白介素和免疫球蛋白等免疫指标。结果表明:1)与空白组相比,柑橘提取物组和抗生素组血浆尿素氮含量分别显著降低了19.66%和15.53%(P0.05);与抗生素组相比,柑橘提取物有降低总胆固醇含量的趋势(0.05≤P0.10)。2)与空白组相比,柑橘提取物显著提高了血浆的总抗氧化能力(P0.05)。3)与空白组相比,抗生素和柑橘提取物组血清免疫球蛋白(Ig)A的浓度分别显著提高了13.17%和15.50%(P0.05),抗生素组显著降低了IgM的浓度(P0.05)。4)与空白组和抗生素组相比,柑橘提取物组显著提高血浆亮氨酸浓度(P0.05),有提高脯氨酸浓度的趋势(0.05≤P0.10);与空白组相比,柑橘提取物显著提高了天冬酰胺、谷氨酸和丙氨酸的含量(P0.05),与抗生素组的功效相似。综上,长期饲喂柑橘提取物降低了肥育猪血浆尿素氮含量,提高了血液抗氧化能力、免疫功能和游离氨基酸水平。  相似文献   

猪肉氧化与营养调控     

林映才  马现永  蒋宗勇 《饲料工业》2008,29(16)

<正>猪肉是人类食物中蛋白质和脂肪的主要来源。据综合统计数据显示,世界各国猪肉产量和需求量都在上升,猪肉消费总量将显著增加。然而人们通过各种手段使得猪肉产量大幅度提高的同时,猪肉品质却在不断下降,给养猪业、肉类食品加工业、批发和零售商  相似文献   

FMDV免疫活性串联片段FA的表达及免疫原性测定     

马静云  曹永长  毕英佐  刘铀  马现永 《中国预防兽医学报》2004,26(4):298-300,306

将口蹄疫病毒免疫串联片段FA克隆至原核表达载体pBAD/TOPO中,经鉴定后得到重组质粒pBAD-FA,将此重组质粒转化到受体菌TOP10中,用诱导剂阿拉伯醛糖分别以不同的浓度进行诱导,并在不同诱导时间进行采样,经处理后做SDS-PAGE、Westem blot分析.结果发现以终浓度为O.002%的阿拉伯醛糖进行诱导,4 h后表达可达到高峰,其大小约为23 kD,软件扫描结果显示,FB融合蛋白的表达量占细菌总蛋白的29.3%,能与抗FMDV抗体发生特异性反应,融合蛋白以包涵体和可溶形式存在.将融合蛋白的可溶性组分用50%Ni-NTA树脂过柱纯化并抽提融合蛋白的包涵体,经过洗涤后分别制成油乳剂疫苗,经皮下注射免疫豚鼠,用乳鼠中和试验测定豚鼠血清中和指数,并用口蹄疫病毒对豚鼠进行攻毒.结果表明,用此融合蛋白可溶部分的纯化产物和包涵体免疫豚鼠能诱导产生高滴度的中和抗体,对病毒的攻击分别提供100%和75%的免疫保护.  相似文献   

发酵树叶及其在鸡生产应用的研究进展     

崔艺燕  田志梅  邓盾  刘志昌  容庭  李家洲  马现永  陈卫东 《广东农业科学》2020,47(1):123-130

我国树木资源丰富多样,但未充分开发利用。树叶的粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量较高,黄酮和酚类物质含量丰富,但部分树叶含有单宁、植酸等抗营养因子。通过微生物发酵延长树叶使用时间、降解抗营养因子,转化难吸收的营养物质,将树叶改变为适口性好、无毒低毒、营养价值高的生物饲料,是绿色的饲料化技术方向之一。发酵树叶种类主要有银杏叶、辣木叶、桑叶等,使用的菌种主要是乳酸菌、霉菌、芽孢杆菌、酵母。研究表明,发酵后树叶保存时间延长,粗蛋白质含量提高,品质较好。发酵树叶黄酮、氨基酸、还原糖、多酚等活性物质含量较高,具有抗氧化活性。发酵树叶应用于鸡生产,可提高动物抗氧化能力,促进机体健康,改善肠道健康,提高生产性能及产品品质。发酵树叶用于饲养动物有利于资源循环,降低生产成本,解决环境污染等问题。  相似文献   

物联网技术在畜牧业中的应用进展     

李贞明  余苗  刘志昌  李书宏  杜宗亮  王利敏  马现永  容庭 《广东畜牧兽医科技》2024,(1):65-69

现代畜牧业是一种高投入、高产出和高收益的产业,需消耗大量的人力、物力等资源。随着物联网技术的不断发展,其在畜牧业中的应用越来越广泛,在物联网技术的支持下,现代畜牧业逐渐成为一种智慧型产业,因此,智慧型畜牧业是现代畜牧业的发展方向。该文通过介绍现代畜牧业的发展现状,分析物联网技术在畜牧业中应用的情况,给出发展建议,并对物联网技术在畜牧业中的应用进行了展望,以期为物联网技术在畜牧业中的应用与发展推波助澜。  相似文献