伊犁马不同部位肉食用品质与脂肪酸组成差异性分析   总被引：1，自引：1，他引：0  

闫睛  孟军  王建文  任万路  郑国鹏  李云霞张鑫  张雯  袁鑫鑫  姚新奎 《新疆农业科学》2020,57(2):357-364

【目的】 研究伊犁马不同部位肉食用品质及脂肪酸含量,分析不同部位对伊犁马肉食用品质及脂肪酸组成的影响。【方法】 试验选取9匹1岁伊犁马为研究对象,采集三角肌、背阔肌、臂三头肌、腹外斜肌和臀中肌肌肉样本,分别测定其失水率、熟肉率、剪切力、粗脂肪含量及脂肪酸含量,计算饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量并进行差异性分析。【结果】 熟肉率三角肌极显著低于腹外斜肌(P<0.01),失水率背阔肌和臂三头肌显著低于臀中肌(P<0.05),十三烷酸(C13∶0)含量三角肌极显著高于背阔肌、臂三头肌和腹外斜肌(P<0.01),二十碳二烯酸(C20∶2)含量背阔肌极显著高于臀中肌(P<0.01),花生四烯酸(C20∶4N6)含量背阔肌极显著高于腹外斜肌(P<0.01),二十碳三烯酸(C20∶3N3)含量背阔肌极显著高于臀中肌(P<0.01),二十四烷酸(C24∶0)含量背阔肌、臂三头肌和腹外斜肌极显著高于臀中肌(P<0.01),多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量比值三角肌与背阔肌显著高于腹外斜肌(P<0.05)。【结论】 不同部位伊犁马肉失水率、熟肉率等食用品质及脂肪酸含量存在差异,富含不饱和脂肪酸,是具有高开发价值的肉类。  相似文献   

农业技术推广与现代农业发展研究     

张雯 《农家参谋》2019,(14)

在现代农业的发展过程中,农业技术推广的成效会在很大程度上影响到农业现代化的程度。然而,在一些地区农业技术推广的效率并不是太理想,主要人们没有正确认识到农业技术推广与现代农业发展的联系,加上推广模式的落后,导致部分农业地区经济发展缓慢。鉴于此,本文就简要探究了农业技术推广与现代农业发展的联系,并针对当前推广中存在的不足,提出了一些建议,希望可以为相关从业者提供参考借鉴。  相似文献   

薄层色谱半自动点样成像仪在中兽药检验中的应用     

陈建蓉  马春芳  吴佳佳  吴春燕  张雯  邓亚婷  李永琴  崔生玲 《宁夏农林科技》2020,61(11)

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太阳能驱动的养鱼投饵机     

张雯  叶雪明 《科学养鱼》1987,(5):32-32

太阳能投饵机是由太阳能电池驱动的一台微电机，该微电机控制一个由齿轮传动的滚筒，将饵料以每天0．1～50千克的重量投出。投饵机有15升、25升、45升和75升四种规格，能投直径为10毫米以上的各种饵料．  相似文献   

不同退化程度柽柳灌丛的土壤理化和生物学特性     

丁爱强  徐先英  张雯  刘江  富丽  付贵全 《草业学报》2019,(2):1-11

为揭示柽柳灌丛在退化过程中土壤特性的变化,采用时间代替空间的生态学研究方法,测定和分析了民勤湖区绿洲-荒漠过渡带不同退化程度灌丛沙堆土壤的理化性质、酶活性和微生物数量等15个指标值的变化特征及相关性。研究结果表明:1)随着退化程度加剧,容重增大,有机质和阳离子代换量呈先增大后减小,土壤含水率、全盐含量和电导率减小,pH值保持平稳;随土层深度的加深,容重增大,土壤含水率、有机质、阳离子代换量减小,全盐含量和电导率5～10cm土层较大。2)微生物数量与酶活性随退化程度的加剧呈减少或降低趋势,随深度的加深而减少或降低,而且除个别土层外,整体都呈显著性变化。3)除土壤含水率和pH值与其余指标间的相关性不显著外,土壤理化性质间均呈显著性相关,土壤生物学特征之间也呈显著性相关,土壤理化性质和土壤生物学特性间的相关性除个别指标间相关性不显著外,其余均显著相关。研究区的柽柳在退化灌丛沙堆的土壤理化性质和生物学特征基本都出现衰退现象,建议在构建综合评价体系和选择恢复保育措施时要将植被与土壤综合考虑。  相似文献   

紫斑牡丹(Paeonia rockii)的光合特性及对土壤干旱胁迫的响应     

张雯  徐先英  师生波  马剑平  富丽  种培芳  池政 《分子植物育种》2020,(7):2358-2365

为研究持续干旱处理对紫斑牡丹(Paeonia rockii)光合生理特性的影响,本研究。以实生苗为材料进行盆栽控水试验,设置对照(compared,CK)、轻度胁迫(light stress,LD)、中度胁迫(moderate stress,MD)、重度胁迫(Severe stress,SD)4个水分处理,研究随着干旱胁迫的加剧,叶片水分生理以及光合生理参数的变化。结果表明:在CK、LD、MD水分梯度下,紫斑牡丹生长正常,但在SD胁迫下受影响明显,植株叶片变黄且萎蔫;各胁迫阶段叶厚、叶水势下降明显,相对含水量(relative water content,RWC)降低幅度小,差异不明显,饱和水分亏(water saturation deficit,WSD)有在MD胁迫下有所升高;干旱胁迫抑制了光合色素合成,叶绿素a(Chlorophyll a,Chla)、叶绿素b(Chlorophyll b,Chlb)、叶绿素总含量(total chlorophyll content,Chla+b)、类胡萝卜素(Carotenoids,Car)显著依次下降,叶绿素比值(Chlorophyll ratio,Chla/b)则相反;干旱胁迫导致叶片净光合速率(net photosynthetic rate,Pn)、气孔导度(Stomatal conductance,Gs)以及蒸腾速率(transpiration rate,Tr)呈现下降趋势,但胞间二氧化碳浓度(intercellular carbon dioxide concentration,Ci)则表现为上升后下降,其中水分利用效率(water use efficiency,WUE)在逐渐上升。在轻度和中度干旱的紫斑牡丹表现出一定的适应性和耐旱能力,而长期重度干旱则对紫斑牡丹影响较为严重,在重度干旱地区栽植需考虑水分供给。本研究为干旱地区和城市的园林绿化植物的选择提供理论支持。  相似文献   

500 kV电流互感器二次回路接线错误分析及对策     

刘京辉  沈宇  张雯  孙龙印 《农村电气化》2020,(12)

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易错PCR技术提高耐碱木聚糖酶基因xylBYG耐热性的研究     

张雯  石丽娜  付宁  杨明明  龚月生 《黑龙江畜牧兽医》2013,(3):1-4,166

为了研究耐碱木聚糖酶基因xylBYG耐热性,试验采用易错PCR技术对耐碱木聚糖酶基因xylBYG进行定向进化,经过2轮易错PCR产生突变基因产物,重组于表达载体pET-32a(+)中,并导入大肠杆菌BL21构建突变体文库。结果表明:经筛选获得了最佳突变菌株37D07,包含4个氨基酸替换,其最适作用温度比野生型提高了13℃,酶活约提高了17%,热稳定性也相应提高。  相似文献   

夏芝麻育苗移栽高产栽培     

张雯  公茂玺 《油气储运》1998,(4):5-6

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大冬桃及其丰产栽培技术     

张雯 《中国果树》1999,(2)

大冬桃是枣庄市山亭区水泉乡果业站１９８６年从江苏省沛县引进的一批实生冬桃苗木中发现的大果型优株。经多年观察试验，优良性状表现突出，丰产性能稳定。１９９７年１２月通过山东省科委组织的专家鉴定。该品种树势强健。萌芽率高，成枝力强。果实圆形、果顶平正。平均...  相似文献