香酥鱼排的试制   总被引：2，自引：0，他引：2  

袁卓强  邓尚贵 《湛江海洋大学学报》1996,16(2):62-65

利用黄鳍马面Ｔｕｎ的鱼骨作原料，经调味、烘干等工序制成香味可口、营养丰富的香酥鱼排。产品粗蛋白含量４５．５％，水分１７．２５５，粗脂肪０．７６％，粗灰分１４．３１％，钙２．２９％，磷１．４７％，钠１．１２％，钾０．１６％，镁７１０×１０＾－６，铁３５５×１０＾－６，锌４９．２×１０＾－６，铜３．４０×１０＾－６，镍２．４０×１０＾－６。  相似文献   

邻苯二甲酸二乙基己酯（ＤＥＨＰ）胁迫下红鳍笛鲷不同组织生化指标的变化   总被引：2，自引：0，他引：2  

秦洁芳  陈海刚  蔡文贵  杨涛  贾晓平 《农业环境科学学报》2011,30(3)

以红鳍笛鲷(Lutjanus erythropterus)幼鱼为实验生物,根据急性毒性实验结果(96 h LC50为10.73mg·L-1)设置邻苯二甲酸二乙基己酯(DEHP)的浓度为0.12、0.60、3.00mg·L-1(以丙酮为对照).在实验进行6、12、24、48 h和96h时,分别检测肝脏和鳃组织超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,以及脑组织乙酰胆碱脂酶(AChE)活性.结果表明,肝脏组织中的SOD反应灵敏且活性明显被诱导.低剂量组(0.12、0.60mg·L-1)SOD活性受到的诱导效应较高剂量组(3.00mg·L-1)更明显;与对照组比较,肝组织中MDA含量在DEHP曝露的12 h显著性升高,但48 h的MDA含量显著性降低(P<0.01),随曝露时间呈波动变化.鳃组织中的SOD活性明显低于肝脏组织,整个过程中表现为先升高后降低的变化规律,其中高剂量组(3.00 mg·L-1)受到的诱导最明显;与对照组比较,MDA含量12 h后即显著升高(P<0.01),随后MDA含量开始下降并围绕对照组水平上下波动.各剂量组脑组织AChE活性仅在6 h受到抑制,此后受到明显的诱导作用酶活性升高,24 h达到最大值,并显著高于对照组(P<0.01),但96 h后恢复到对照组水平,呈明显的时间-效应关系.以上结果显示,DEHP对红鳍笛鲷幼鱼组织酶活在实验浓度下影响显著,对水生生物存在危害,应对其生态风险加以关注.  相似文献   

太湖红鳍鲅生物学的研究     

谭北平 《湖北农学院学报》1997,17(4):274-278

对江苏太湖红鳍鲅的生物学特性，包括 性状变异、年龄与生长、食性、繁殖与渔业等进行了调查和分析，并对该鱼在太湖渔业开发中的生态地位进行了评价，研究表明，红鳍鲅磊量掠食鲤、鲫鱼幼鲁和鱼卵，而且生长较强，因此针该针视为经济价值不大的野杂则限制其在太湖的大量增殖。  相似文献   

大西洋金枪鱼延绳钓主要渔获物生物学特性的初步分析     

姜文新  许柳雄  朱国平 《上海水产大学学报》2006,15(4):503-508

根据2001及2003~2005年农业部渔业局金枪鱼延绳钓科学观察员获得的生物学数据,对主要捕捞对象大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的生物学特征进行初步分析。结果显示,大眼金枪鱼叉长范围63~206 cm,加工后净重范围9~138 kg。黄鳍金枪鱼叉长范围是97~176 cm,加工后净重范围14~80 kg。两种类雌性个体所占比例各月差异较大,平均约40%。大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼净重与叉长关系分别是W=2.0241×10-5L2.9503,W=2.2281×10-5L2.9079。  相似文献   

平潭县红鳍笛鲷网箱养殖技术     

游克仁 《农村经济与科技》2001,12(7):25-25

<正> 红鳍笛鲷俗称“美国红鱼”,是一种海水经济鱼类,原产于墨西哥中部。由于该鱼肉质细嫩,味道鲜美,市场畅销,是福建沿海目前海水网箱养殖业引进的优良新品种。经平潭县多年试养结果显示了生长速度快、个体大、产量高、经济效益佳等优点。现根据该县近年来养殖经验结合有关资料介绍如下: 1 生物学特性 红鳍笛鲷学名叫眼斑石首鱼,属鲈形  相似文献   

红鳍东方鲀仔鱼期摄食与生长的研究   总被引：8，自引：2，他引：8  

姜志强  姜国建  张弼 《大连水产学院学报》2002,17(1):20-24

在水温 ( 1 6± 1 )℃条件下 ,红鳍东方 (Takifugurubripes)仔鱼孵出后 4d开始摄食 ,此时其卵黄囊体积由初孵时的 0 636mm3减少到 0 375mm3;1 2d时 ,卵黄完全耗尽。最高初次摄食率出现在卵黄耗尽时 ,可达 1 0 0 % ;仔鱼能维持 9d高达 90 %以上的初次摄食率。初次摄食强度最大值也出现在 1 2d。饥饿不可逆点 (PNR)出现在 1 5～ 1 6d。在内营养期日平均增长率为 0 2 1 7mm/d ;在PNR前的摄食期 ,饥饿仔鱼的日平均生长率为 0 0 1 7mm/d ;而摄食仔鱼的日平均生长率为 0 0 95mm/d ;PNR后至死亡前 ,饥饿仔鱼呈负增长 ,而摄食仔鱼的日平均生长率达 0 41 0mm/d。  相似文献   

海水中大量培养西藏拟溞及作为红鳍东方鲀鱼苗活饵料的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

霍元子  赵文  梁淼 《大连水产学院学报》2006,21(4):325-330

为了给北方海水鱼虾蟹苗提供一种新的活饵料,在海水中进行了大量培养西藏拟溞Daphniopsistibetana和将该溞投喂红鳍东方鲀Fugu rubripes的试验。结果表明:西藏拟溞培育的最高密度为1 570~2 320个/L,平均日产量为23.0~35.2 g/(m3.d);摄食西藏拟溞的红鳍东方鲀的存活率、体长和体重相对增长率与对照组差异不显著(P>0.05),饵料系数高于对照组,而日粮却与对照组接近;摄食西藏拟溞的红鳍东方鲀鱼体的高度不饱和脂肪酸(HUFA)中,除C22∶6ω3(DHA)的含量低于对照组外,其余脂肪酸的含量均高于或与对照组相当。同时也讨论了影响西藏拟溞密度和产量的生态因子及西藏拟溞的营养价值问题。  相似文献   

地中海金枪鱼延绳钓渔获物组成的初步分析   总被引：3，自引：0，他引：3  

戴小杰 《上海水产大学学报》1997,6(2):107-111

本文对１９９５年５月－６月、１９９６年４月下旬－７月初地中海金枪鱼延绳钓汛期间渔获物组成进行初步分析。结果表明主要渔获物种有蓝鳍金枪鱼、箭鱼、大青鲨、翻车鱼、龟、极少见的鱼种有尖吻青鲨、长鳍金枪鱼、叉尾长鳍乌舫以及肛科的一种肛。  相似文献   

台湾养殖黄鳍鲔有大突破     

《台湾农业探索》2005,(2):37-37

台湾水产试验所2005年1月发表黄鳍鲔的人工养殖技术成果。该所生物技术组前后耗费2年多时间，成功将黄鳍鲔的幼鱼从不到1公斤重养殖至30多公斤重的上市规格，这是台湾鲔类养殖技术重大突破。在此基础上，台湾在未来2～3年内就能达到完全养殖黄鳍鲔目标，从自行繁殖鱼苗到控制成鱼产量及品质，对台湾整体产业发展及海洋鲔类复育工作都具有正面意义。  相似文献   

翘嘴鲌和大鳍鳠和斑鳜肝脏的比较解剖     

熊洪林  王志坚 《西南大学学报》2006,28(6)

对翘嘴鲐、大鳍鳗和斑鳜肝脏进行了比较解剖观察,描述了3种鱼肝脏的的外形特征、门静脉、肝管及胆囊.在3种鱼比较解剖的基础上,讨论了鱼类肝脏的位置及外形特征,翘嘴鲐肝脏的2种特有结构,鱼类的肝门及门静脉;进一步探讨了3种鱼肝脏解剖学的进化水平.  相似文献