我国金针菇产业发展现状与前景展望   总被引：3，自引：0，他引：3  

黄良水  金群力 《浙江农业科学》2011,(6):1252-1256

我国金针菇生产经历了从黄色品系到白色品系、从玻璃瓶栽到塑料袋栽、从家庭手工操作到工厂化和集约化生产的3次重大技术变革,实现了金针菇生产的跨越式发展。针对金针菇生产、育种、加工等方面的进展进行综述,并对其发展前景进行展望。  相似文献   

金针菇再生法工厂化栽培菌株的对比试验     

洪金良  黄良水  徐立胜  江美芳 《浙江食用菌》2012,(4):234-234,242

近年来,食用菌工厂化栽培,尤其是金针菇工厂化栽培发展迅猛,竞争激烈,迫使企业挖掘产量和质量潜力,提供价廉物美的产品。品种是决定产量的关键因素,为筛选出高产优质的白色金针菇工厂化再生法品种,我们于2009—2010年作再生法  相似文献   

浙西食用菌的特色品种与特色园区     

黄良水 《食药用菌》2012,(5):282-284

浙西地处浙、赣、闽、徽四省通衢要地,自古人杰地灵,物产富饶,而食用菌是农村经济中的一个主导产业。浙西属亚热带季风气候区,有四季分明、冬夏长春秋短、光温充足、降雨丰沛而分配不均等气候特征。年平均气温在16.3~17.4℃,多年平均年  相似文献   

常山县秀珍菇产业化基地建设之成就     

黄良水  杨兴良 《浙江食用菌》2008,(3):1-4

浙江省常山县食用菌生产起步早,发展势头迅猛,区域优势明显,是一个特色产业、优势产业,也是常山县现阶段农村经济最具活力的增长点之一。近年来,食用菌产业由于作为全县农业结构调整的重要方向之一,因而出现较为明显的由"冷"变"热"的趋势。至2007年,全县14个乡(镇)6000多户菇农栽培食用菌1.2亿瓶(袋),产量3.2万吨,产值1.65亿元,同时还带动了运输、旅游服务等相关产业的发展,拉长了产业链。全县有食用菌协会1个,食用菌合作社13家,食用菌企业10家,其中市级龙头企业8家,食用菌产业化生产迈出了实质性步伐。  相似文献   

金针菇F21-2品种生物特性及栽培技术     

杨明华  黄良水  周建林  巫优良  江美芳 《食用菌》2010,32(5):23-24

从2004年开始,笔者以江山白菇F21为亲本材料,经过逐年的系统选育、定向选择,育成了高产、优质、抗逆性强的白色金针菇新品种——江山白菇F21-2,并成为浙江省金针菇常规栽培的当家品种。根据该品种的生物学特性,进一步研究推广其大棚栽培的＂三改＂新技术。即在高温季节菌丝培育中,改菌袋正向直立培养为转面贴地培养,成品率提高2%-3％；在首潮菇管理阶段，  相似文献   

常山猴头及其菌棒层架立体栽培技术     

黄良水  季斌  毛荣良  季宝新 《中国食用菌》2014,(2):59-60

“常山猴头”菌株产量高、品质优、抗性强、商品性好,适应性广,已形成规模化生产。描述了“常山猴头”的特征特性,并介绍了该品种的菌棒层架式栽培关键技术。  相似文献   

秀珍菇反季节栽培的几个关键技术     

黄良水 《食用菌》2005,27(5):28-28

以投资少、耗能低、产量高、质量好，实现秀珍菇的反季节生产，一直是生产者追求的目标。为此，我们立足本地原材料资源，开展了秀珍菇反季节生产技术的研究，通过降湿降酸配料，采取低温处理、湿差刺激、催蕾护蕾、补水增养等关键技术措施，突破了高温、干旱季节栽培秀珍菇的技术难题，达到了优质、高产、高效的目的。现将秀珍菇反季节栽培的关键技术介绍如下：  相似文献   

窗机冷库冷房栽培秀珍菇技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄良水  高明金 《食用菌》2013,35(2)

秀珍菇反季节生产普遍采用菌包冷房打冷处理出菇,这种方式虽然投入较低,但是子实体在伸长期受高温影响不能正常生长,往往不能取得好的效益.特别是层码摆放的中、上层影响更为严重,质量差,产量也低,而高温时段往往也是菇价最高、赢利最好的阶段.2012年浙江临海一栽培户(郑志祥)根据笔者建议利用窗机冷库进行冷房式栽培秀珍菇的试验,取得了令人满意的效果.现将该项栽培技术总结如下,供广大菇友参考.  相似文献   

常山县食用菌产业现状与发展对策     

黄良水  江美芳  洪顺根 《浙江食用菌》2014,(4):208-210

介绍常山县食用菌产业概况,指出其发展优势为具有食用菌种植的传统及产业发展基础;制约因素有栽培总量偏小、产业链不够健全,市场价格波动大、生产规模不稳定,技术人员少、推广力量薄弱,企业实力差、龙头带动不明显。提出发展对策措施为：明确指导思想和发展目标,加大宣传力度、激发生产积极性,加快科技创新、提高产业科技支撑水平,培育主体、提升产业化水平,发展品牌、拓展品牌销售渠道。  相似文献   

家庭盐水草菇的加工法     

黄良水 《食用菌》1988,(2)

草菇因其肉嫩味鲜,容易烹调而被人们所“青睐”。但草菇是高温型食用菌,在炎热的夏季难以贮存,在30℃左右的气温下极易开伞和枯萎;如果放在10℃以下的冰箱中保存几天,虽然菌被不会破裂,但菌体很快液化变质。因此,必须及时进行处理,以保存草菇原有的色、香、味、形。本文介绍一种家庭草菇的盐渍法。1.采收:当草菇子实体长到8～9分成熟,在菌被未破裂时就应采收,采收后要及时加工处理,以免“伸腰”或开伞。  相似文献