一株虫生真菌杀线虫活性代谢产物的分离与结构鉴定   总被引：2，自引：1，他引：1  

张永刚  袁文鹏  夏雪奎  刘新  孟秀梅  王小军  张绵松  刘昌衡 《农药学学报》2010,12(2):225-228

以生物活性为导向,利用硅胶、凝胶柱层析法以及高效液相色谱等技术对一株虫生真菌拟青霉菌Paecilomyces sp.的活性次生代谢产物进行了研究。从其活性组份中共分离得到2个杀线虫活性次生代谢产物,经质谱和核磁共振等波谱分析方法鉴定其结构分别为脑苷酯类化合物Cerebroside A( 1 )和 Cerebroside B( 2 )。活性测定结果显示,这2个化合物均具有杀松材线虫Bursaphelenchus xylophilus活性,其中化合物 1 在质量浓度分别为1 000,100和10 μ g/mL下对松材线虫的致死率分别为100%,100%和11.1%。  相似文献   

液态发酵茶饮料菌株分离 鉴定及发酵特征研究     

王小军  张绵松  袁文鹏  夏雪奎  孟秀梅  刘昌衡 《农产品加工．学刊》2010,(8):30-35

以适合液态发酵茶饮料的菌株筛选为目的,研究了分离自茶叶中4株优势菌初步鉴定及其发酵特征。结果表明,分离自茶叶的4株优势菌(乳酸乳球菌、卡斯特德巴利酵母、灰绿曲霉、青霉菌)均能在茶汁中良好生长,茶汁经过不同菌株发酵后呈现不同的发酵特征,主要表现有汤汁明亮,酚氨比降低,芳香类物质增加,醇厚和陈香等品质,并且溶入许多微生物代谢活性物质,形成营养丰富,保健价值好,风味独特的发酵茶饮料。  相似文献   

蔬菜鱼糜制品的研制   总被引：1，自引：1，他引：0  

孟秀梅  张绵松  袁文鹏  夏雪奎  王小军  刘昌衡 《农产品加工．学刊》2009,(8):39-41

以鱼糜为主要原料,研究添加蔬菜汁、淀粉、蛋清对产品特性的影响。实验结果表明,鱼糜加入量70%,胡萝卜汁3%,番茄汁1%,马铃薯淀粉5%,蛋清5%,所得鱼糜制品色泽呈红褐色,切面密实,弹性和韧性好,具有鱼肉的鲜香和胡萝卜、番茄蔬菜特有的气味,营养价值高,口感细腻。  相似文献