响应面法优化慕萨莱思配方的研究     

高馨雨  段继华  周守钰  樊士昊  白羽嘉  冯作山 《保鲜与加工》2020,20(2):91-97

本研究向慕萨莱思基酒中加入枸杞、玫瑰花、藿香、杏干四种辅料,测定添加辅料后慕萨莱思中的黄酮含量及感官评价得分,研究单一添加及复合添加对慕萨莱思品质的影响,并通过响应面优化试验确定慕萨莱思的最优配方。结果表明:结合黄酮含量和感官评价,慕萨莱思中黄酮含量均随四种辅料添加量的增加而增加,单因素试验得出杏干10 g/L、枸杞8 g/L、玫瑰4 g/L、藿香0.4 g/L为最佳添加量,对应的慕萨莱思中黄酮含量分别为0.30、0.39、0.36、0.31 g/L。随着四种辅料添加量的增加,感官评分均呈先升高后降低的趋势。利用响应面优化得出最佳辅料添加量为:杏干12 g/L、枸杞10 g/L、玫瑰5 g/L、藿香0.4 g/L,此时慕萨莱思中黄酮含量达到0.80 g/L,产品色泽莹润,澄清度高,果香和酒香和谐,典型性突出,感官评分最高。  相似文献   

不同嫁接方法对紫娟茶树嫁接成活率的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

罗意  康彦凯  段继华  黄静 《茶叶通讯》2015,(2):39-42

以碧香早为砧木,采取10年生紫娟茶树枝条为接穗,通过采用劈接、切接和腹接3种嫁接方法及5种不同接穗形式研究紫鹃在湖南地区的嫁接成活率及生长状况。试验结果表明:3种嫁接方法对成活率影响存在显著差异,其中腹接成活率最高;不同的接穗形式对嫁接成活率和接穗新梢的生长情况存在显著影响,其中采用一芽一叶(叶子为全叶)和一芽两叶(第二片叶剪去一半)的接穗形式,嫁接成活率最高,达90%以上,且接穗新梢生长最好。采用芽接的接穗形式,嫁接成活率最低,成活率为20%。  相似文献   

我所茶树杂种优势利用研究进展与展望     

李赛君  雷雨  段继华  张曙光  贺利雄  董丽娟 《茶叶通讯》2014,(2):6-9

湖南省茶叶研究所茶树杂交育种研究始于20世纪七十年代末。1978～1987年广泛地进行了茶树亚种、变种间杂交,少量变种内品种间杂交。研究了杂交授粉技术、茶树杂交亲和性、茶树的孕性及F1遗传窥测,选育出一批优质绿、红茶茶树新品种。展望提出了21世纪茶树杂交育种在选育无性系品种的同时,开展双无性系组合选配等方面的研究。  相似文献   

茶园绿肥新品种——茶肥1号的特性及栽培技术     

刘红艳  张亚莲  常硕其  傅海平  段继华  李维  向芬  周品谦 《茶叶通讯》2014,(2):41-42

介绍了茶园绿肥新品种茶肥1号的特性及其栽培技术要点。  相似文献   

番茄碱的高效液相色谱分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

陶永霞  段继华 《农产品加工．学刊》2007,(6):84-85

以新疆优势资源里格尔87-5番茄品种为原料,通过乙醇提取,中性Al2O3柱层析法纯化番茄碱粗品,确定了HPLC分析番茄碱的色谱条件:色谱柱型为Zorbax-NH2(4.6mm×150mm),流动相:浓度0.01mol/L的Na2HPO4与乙腈体积比为30∶70,柱温为35℃,流速为1.0mL/min,检测波长为205nm。  相似文献   

第三次全国农作物种质资源调查与收集行动湖南茶树专项总结报告     

黄飞毅  段继华  康彦凯  雷雨  邓晶  陈宇宏  丁玎  罗意  刘振  李赛君 《茶叶通讯》2020,(1):32-36

2015年10月至2018年12月,项目组参与第三次全国农作物种质资源调查与收集行动,对湖南省茶树种质资源进行普查、调查和征集、收集,共普查、调查和征集、收集茶树种质资源165份,涉及45个农业县(市、区),范围为东经109.176821°~114.005865°、北纬24.943720°~29.819774°、海拔31.33~1469.00m,并对湖南茶树种质资源的保护和合理开发利用提出了建议。  相似文献   

早生优质绿茶新品种湘茶研2号选育研究报告     

李赛君  雷雨  黄飞毅  段继华  罗意  康彦凯  陈宇宏  丁玎  张曙光  董丽娟 《茶叶通讯》2018,(3)

79-6-16是以云南大叶茶为母本、福鼎大白茶为父本进行人工杂交并经系统选育程序育成的小乔木型、中叶类、早生茶树新品种(命名为湘茶研2号)。1988-1996年的品比试验和区域试验表明,其产量高,比对照福鼎大白茶高11.6%,抗寒和抗旱性均较强;内含成分丰富,一芽二叶春梢氨基酸3.29%、茶多酚21.6%、水浸出物36.9%;制茶品质优异,尤其是制绿茶品质突出。制红碎茶颗粒紧结尚重实,香气鲜尚浓,汤色红亮,滋味鲜尚浓;制烘青绿茶白毫满披,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇。  相似文献   

茶园绿肥品种的筛选   总被引：1，自引：0，他引：1  

傅海平  常硕其  刘红艳  王华  段继华  张亚莲 《茶叶通讯》2010,37(3):6-7

对绿肥1号和四种不同的绿肥品种分别进行植株N、P、K养分含量和产青量分析评价。结果表明,绿肥1号是一种含N量高,产青量高的绿肥品种。  相似文献   

扩种茶园绿肥的必要性及发展对策     

刘红艳  张亚莲  常硕其  傅海平  段继华  王华 《江西农业学报》2010,22(12)

针对当前我国茶园土壤肥料施用存在的主要问题,提出了扩种茶园绿肥的必要性,分析了发展茶园绿肥的潜力和茶园绿肥生产面临的主要问题,探讨了未来茶园绿肥生产的对策。  相似文献   

碧香早杂交F1代生化成分多样性分析及特异优株筛选     

罗意  雷雨  段继华  黄飞毅  康彦凯  丁玎  陈莹玉  李赛君 《茶叶通讯》2021,48(4):623-628

对以碧香早为杂交亲本的62个F1代优株进行主要生化成分鉴定评价和遗传多样性分析.结果表明:62个F1代优株生化成分存在丰富的遗传变异,平均变异系数为17.12％,平均遗传多样性指数为2.05.根据UPGMA聚类分析将优株分为3大类,第Ⅰ类群30个优株,第Ⅱ和第Ⅲ类群各16个优株;第Ⅱ类群与第Ⅰ和第Ⅲ类群水浸出物含量存在极显著差异,第Ⅲ类群与第Ⅰ和第Ⅱ类群咖啡碱含量存在极显著差异,各类群间茶多酚、氨基酸和酚氨比两两存在极显著差异.第Ⅰ类群为红绿茶兼制,多以碧香早、保靖黄金茶1号和金萱为亲本,第Ⅱ类群多数适制红茶;第Ⅲ类群适制绿茶,多以碧香早、铁观音和龙井长叶为亲本.筛选出高氨基酸特异优株20个、高茶多酚特异优株16个、高水浸出物特异优株2个.  相似文献